深圳市哪个卤味店好吃又便宜的 深圳市哪个卤味店好吃又便宜又好吃

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卤味什么店好吃

卤味作为中国特色小吃之一，在街头巷尾随处可见。那么，卤味哪家店好吃呢？

第一家店是“胖大姐卤味”。此店家提供多种卤味品种，每一种都有独特的风味，其中最受欢迎的是鸭脖和毛肚。这家店的卤水浓郁，配料也是新鲜的，让人一吃就停不下来。此店的价格也很亲民，非常适合学生和年轻人。

第二家店是“独品香卤味”。此店家的特色是用传统方法卤制，卤水味道独特，集中了多种香料的精华。此店家的菜品价格相对较贵，但口感非常好，有很多名人前来品尝。

第三家店是“老铁儿卤味”。此店家的菜品种类多样，包括鸡爪、鸡爪尖、脸颊肉、裤脚、耳朵、脑花等，品种齐全。此店家的卤水选用优质原材料制作，色香味俱佳，让人吃了之后回味无穷。

这三家卤味店各有千秋，每家都值得一尝。无论你喜欢哪一家，都可以享受到正宗的中国卤味！

怎样做卤肉好吃又简单

1、第一步，我们就要把刚才准备的几样主要食材清洗干净，像新鲜的瓢儿白在刚买回来的时候根部是带有一些泥土，所以一定要把瓢儿白的每片叶子都清洗干净，另外我们为了让干辣椒的味道能被散发出来，也要把辣椒切成小段。这样我们的几位原材料就能准备好了。

五花肉

2、接着我们就要挑选一块适合我们制作这道菜的五花肉，肥肉的厚度一定不能太厚，最好是那种肥瘦相间的三线肉，是最适合制作这道菜的。太肥或者太瘦的肉都不适合做成卤肉，所以为了我们制作出来的卤肉足够的软糯，一定要挑选的那种肥瘦适宜的肉。

焯五花肉

3、然后把准备好的瓢儿白用水焯一下，把刚才的三线肉斩成小块，然后在锅中添加一定量的凉水，不用等凉水烧开，我们就直接把三线肉丢到锅中，这样可以把三线肉的血水和多的油水去除。

4、然后我们将锅烧热，放入一定量的食用油，再把洋葱丁放进去，稍微炒制一下，等洋葱的香味被炒出来了以后，就把刚才的三线肉加进去，我们要把三线肉的边缘炒的微微焦黄，然后再加入一定量的开水。注意加了开水以后，我们就得把火关小点儿，然后把刚才切的辣椒段儿放进去，然后加入一点料酒，再放一勺酱油，可以稍微的搅拌一下，让这几种调料与锅中的肉融合得更均匀。这时候我们就需要把锅的盖子盖上，然后用锅内的温度焖制三十分钟，之所以焖制的时间这么长，是为了让卤肉更加软糯。

5、焖制的时间够了以后，我们就打开锅盖，然后放入鸡精，再加一点砂糖，注意加入了砂糖以后，我们就要稍微快速的翻炒一下，这样可以让卤肉上色的效果更好。然后我们把火调大一点，把锅内剩余的汤水收干以后就可以了。

卤肉烹饪技巧

1、选肉的时候一定要挑肥瘦相间的五花肉或三线肉，这样做出来的卤肉才足够软糯不腻口。

2、辣椒要切段，这样香气才能发挥出来。

3、加白糖的时候要注意白糖的用量不要过多，否则卤肉做出来会黑黑的。

有哪些好吃的卤味零食?马上过年了,想备点年货!

，开心果。开心果听听名字就很喜庆，适合过年的时候备点当零食。现在人们都注重养生，吃点坚果，有益于心脑血管的健康。所以过年备年货的时候，准备一点坚果非常不错。坚果的厂家也看到了这种商机，推出了很多坚果大礼包，里面有各种坚果也包括开心果。过年来朋友之后，直接拆一个坚果礼包，大人小孩都会喜欢吃，给亲戚带礼物的时候，也可以带一份坚果大礼包，不管是招待朋友，还是走亲访友，买坚果礼包，是很好的选择。

第二种，牛肉干。都知道牛肉干好吃，但是价格贵，真的是倍有面子的一种送礼食品了。牛肉干可以当小零食来吃，除了贵，没有其他的问题。生的都要四十五十一斤，做成牛肉干，动辄100多一斤，所以牛肉干都知道好吃，还是要量钱包的力而行。

第三种，葡萄干。葡萄干甜甜的，可以代替糖果，至少葡萄干是天然的甜。

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