正月十三武汉怎样过年的武汉正月十五活动

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2011年正月十五元宵节晚上我们去哪里看龙灯武汉

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下面提供几个武汉郊区且不远的可能有比较大的玩龙灯场面的地方，不一定准确，仅供大家参考。

一、黄陂蔡家榨镇

蔡家榨镇元宵节是他们最大的节日，这里有元宵节舞龙、舞狮、踩高跷、虾子精、蚌埠精等民俗表演。

黄陂蔡榨街西部的凤凰寨是个40米高一里长的小村，但是每到元宵节，周围龚家大湾、蔡姓40湾、汪西湾、熊家大湾、朱家大湾、喻家大

湾等百多个村寨的龙灯队就自然汇聚山寨，一时焰火冲天，烛光如昼，锣鼓鞭炮甚至火铳齐放，真个是震聋发聩。蔡官田湾的灯一定写有“辛

亥革命首义旗”的，因为首义元勋蔡济民是这里出生的。喻家大湾的龙灯队中，锣鼓最出名，大锣两人抬，鼓面可睡四人！刘家河湾的龙灯队

叫“墨鱼龙灯”，每节都燃烛，舞时金光闪闪。四詹里家村和王家田湾的龙灯也很不错。

因为去过两次，所以我建议：正月十四一天，可以去镇上或者村子里面看旱龙游走于家家户户；中午可以去辛亥革命首义村的蔡官田湾拜访；

天黑时分，镇上或者村子里面的火龙开始巡游，我们可以跟着火龙巡游，看看祭坛、说彩头的情景，一定会让你终生难忘。

当地有一个风俗，就是正月十五一大早天不亮的时候吃年饭。当天一大早，几个村去凤凰寨进香是重头戏，过去为了抢头香甚至一转钟就上山

了。不过在2009年，这个蔡榨街凤凰寨只有戴家湾一个湾子玩龙灯了，其他村寨没有玩了。

去凤凰寨请注意：农村过节期间镇上的旅店一般不开门，就是开门位置与条件有限，吃饭也不能够跟平时比，餐馆一般不营业。

交通：去凤凰寨黄陂蔡榨的交通：最好自驾，也可以在汉口火车站对面的金家墩长途汽车站门口坐直接开往黄陂蔡榨的班车，现在黄浦路口也

有开往蔡榨的车。还有在汉口火车站广场坐292路公交车，4元到黄陂汽车站（终点站），然后就在车站转中巴去蔡家榨镇，其实去黄陂县的每

一个点都可以这样走的。

二、黄陂长堰镇

黄陂长堰镇与蔡家榨镇几乎在一起，可以先去长堰镇看正月十四傍晚的夜龙巡游，“夜龙”有两种面孔，白天它和普通龙灯差不多，到了晚上

，将龙灯上的外面的龙衣退去，只留下龙头，每节龙点上灯，就变成“夜龙”灯；男女老少就会点着花灯笼尾随龙灯走。龙灯是沿着祖先约定

的线路围绕镇走一圈的。龙灯每到一个固定位置，一般是村口，地主方早就摆上了香案，举行了隆重的迎龙祭祀活动，祭祀中间由头人带头喊

出一些吉利的话，并抛洒谷物还有茶叶还有芝麻等一些象征吉利的农作物，他说完一句话，边上的人就都一起吆喝一声：“喝！”以表附和之

意。

正月十五才是正式玩花灯的时候。过节期间镇上的旅店好像也不开门，但是吃饭好像没有问题。

交通：去黄陂长堰镇的班车在161医院门口上，也可以在汉口火车站广场坐292路公交车在黄陂转车。

三、黄陂王家河镇

黄陂王家河镇在黄陂东北方向，与蔡家榨镇毗邻，长堰镇现在已经并在王家河镇了。

墨龙灯又名火龙灯，流行于黄陂区王家河镇凉亭村河刘湾。所串九节全部由S形龙状灯节组成，象征龙生九子，内插蜡烛，辅以民乐，游走穿

绕，晃摆造型，气氛热烈。鳌鱼灯，仅活动在黄陂区王家河镇江东方红村黑李湾。元末明初由江西移民传至黄陂，根据鲤鱼跳龙门的故事衍变

而成，即鳌鱼跳过龙凤彩门即成为龙，它是由鱼化龙传说的艺术再现。在王家河一带还有一种高龙，与汉阳的高龙很像，由一个人独舞；还有

一种几尽绝迹的站在高跷上玩的舞狮。还有元宵之夜快岭大彭湾村的舞龙舞狮闹元宵也值得一看。

交通：去黄陂长堰镇或者去蔡家榨镇的班车都经过王家河镇，汉口、黄陂都有直达的班车。

四、孝南杨店镇

杨店镇位于湖北孝感孝南区东北部。杨店镇素有“舞龙之乡”的美称，每年正月闹元宵的时候来自全镇各村的龙灯按规定是：一条龙不能多；

一条龙也不能少。目前只有在这里，还能看到正宗的龙灯风俗。

杨店附近有一个小的村名叫“楚江院”，玩高跷闹新春的习俗在楚江院已有好几百年的历史了，现在，这里的高跷被成为“娃娃高跷”，因为

参加高跷表演的全部都是年龄从四岁到十六七岁不等的孩子，他们一般是在上大庙的最后压台的队伍了。

每年的正月十二是龙开光的日子，开光仪式是由有德道士主持的，全村男女老少一起参加，顶礼膜拜，显灵的马角还要舞僵狮朝拜祠堂。

正月十三各村有灯的都起了大早，做着赶会前龙灯正式出游的准备。从四面八方陆续赶来的龙灯狮子龙船和高跷让沉睡一载的古庙瞬间复活了

。一时间，土场上人声如沸，锣鼓声声，炮仗如煮粥般的爆响，杨店镇附近的30几条龙都要去镇东头的“天符庙”进香、朝拜。然后再结队去

“上大庙”，也就是上“侯家大庙”。天符庙离侯家大庙有大约4公里远，浩浩荡荡的龙灯队伍在春天的田野大地上连绵几公里，蔚为壮观。

正月十四各个湾子的龙灯基本上是在自己湾子里面玩，走家串户，给每家带来了喜庆与吉祥，叫“拜灯”。

正月十五日接近中午时分，附近湾子所以的龙灯又一次集合在一起，先到街上敬了天符庙以后，所有的龙灯在杨店街南侧串游于村村湾湾，因

为每一个村湾都要有接龙、舞龙、送龙的仪式，又因为场地原因，龙灯大军在每一个湾子里面都要分批进场表演，所以整个时间需要很长，几

乎要用整整一个白天，午餐是在田野里面由村子里面用车集中做好拖来的。

正月十五日晚上，除了少数几个湾子遵祖例在十六日外，几乎全部在当天深夜临近转钟前举行庄严的“灿灯”仪式，全体村民簇拥龙灯来到湾

子附近的一处近水的地方，插上手上的香与烛，跪拜在地，在头人的喃喃彩词声中，恭送龙升天。

交通：去杨店的交通可以从孝感转车，也可以从黄陂转车去。不过最直接的是在黄浦路161医院门口坐直接去杨店的中巴车，大约每15分钟一趟

，车票大约12—15元。自驾更方便，京港高速在杨店有一个高速出口下高速向东只有2公里就到了。

杨店现在有一座三星宾馆，还有几家个体旅店，餐馆是可以保证有饭吃。

五、黄陂方安集

黄陂最大的龙灯庙在方安集，那是最热闹的地方了，这里的特点是只玩狮子与踩莲船，不玩龙灯；正月十五上午，周边几十个村子都要上一个

庙——郑家庙。当天一拨一拨的朝拜队伍按照祖训依次上庙朝拜，锣鼓声与鞭炮声几里远都可以听见。注意：上庙的时间一般是在上午10时为

了最高潮，晚了就没有了。

交通：方安集在黄陂的西边靠近孝感的大路边上，郑家庙在方安集镇的正南2公里的地方，可以在黄陂坐开往孝感的班车在方安集镇下；也可以

先坐黄浦路——泡桐的班车，在达义的路口下，再在路口等路过车或者坐麻木车去方安集，交通也十分方便。

七、黄陂罗汉寺镇

黄陂罗汉寺这个地方玩龙灯与众不同的是，几十条龙灯上到伏马山这个大山上去朝山敬庙，(伏马山海拔184米）阵势之大，人数之多，场面之

壮观，及其罕见。正月十三，龙灯上山寨，周围十几个湾子的灯汇集过来，依次上山寨。敲锣打鼓放鞭炮，人山人海，地动山摇。在山顶敬庙

下山后，汇集在吴家大院后面的祖坟地，好大一个平坦地铺满了龙灯，在锣鼓鞭炮声中，他们尽情地玩，时而站着舞、时而跪着玩，一时间响

声震天、烟雾弥漫、气势磅礴。

虽然现在玩的龙灯少了，正月十五罗汉寺镇街上面还是有玩龙灯的队伍。

交通：罗汉寺就在黄陂旁边，距武汉市区中心约50公里，去泡桐、杨店的车都经过这里，不过罗汉寺镇在这个路口里面还有2公里的地方，路口

有麻木可以坐进去。

武汉春节传统习俗有哪些

武汉春节的风俗习俗

导语：我国人民十分注重旧历除夕的全家团聚，这一天要吃年饭，也叫团年饭，全国各地皆然。吃年饭的时间，一般在晚上，也有在中午的，但武汉的一些人家却安排在除夕的凌晨。

1、武汉的节令饮食习俗

☆腊月三十——武汉人最重视的节日，俗称"过年"。这一天，全家欢聚一堂，吃一顿丰盛的团年饭。年饭一般要用"三全"（全鸡、全鱼、全鸭）、"三糕"（鱼糕、肉糕、羊糕）、"三丸"（鱼丸、肉丸、藕丸）等。近年来人们又在桌子中间置一火锅，热气腾腾，更增添了节日气氛。开饭时间多在天黑之前，也有在晚间的。吃饭前，人们先在门外点一挂鞭炮（现已禁鞭），放完鞭炮即关上大门准备开饭。在大家围坐饭桌之前，守旧规矩的人家还要先祭祖，摆上几副碗筷请祖宗入席。祭祖仪式之后，大家才开始上桌吃饭。鱼这道菜是不能吃的，以祈年年有余。家人边吃边谈，欢声笑语其乐融融。

☆正月十五元宵节——家家户户都要炸制春卷。元宵节的晚上，人们还要用糯米粉和豆沙馅做汤圆食用，以预祝一年工作圆满、顺利。春节期间，人们还吃糖炸年糕，以象征新年生活甜蜜、高升。

☆农历三月三——武汉市民纷纷走出家门"踏青"，或登高或临水游览。大家边游玩边采集地米菜，一方面领略了大自然的风光，另一方面又活动了筋骨。兴尽归来，人们用采来的地米菜蠹Φ埃胰斯餐碛谩C窦淙衔孛撞四苁谷嗣髂俊⒅瓮吩巍?br>

☆农历五月五端午节——武汉人有吃咸鸭蛋、粽子、饮菖蒲雄黄酒及馈赠绿豆糕、杏仁豆腐、八宝稀饭、冰糖莲子、米面发糕等去暑败火食品。冰箱的普及，冰镇汽水、冰镇啤酒为人们解除了不少夏日的暑热烦闷。

八月十五中秋节——武汉人必于这花好月圆之夜，边吃月饼边赏月。其中汪玉霞酥饼松、酥、香、甜，为饮酒赏月的上等点心。

☆九月九为重阳节——民间习惯饮菊花酒，还吃蜜汁甜藕、红薯面窝、桂花糍粑等。

☆冬季，武汉天气寒冷，人们为了补充热量、滋养身体，除了进食牛肉、羊肉、狗肉外，还有煨汤的习惯。家家都有煨汤陶罐，武汉人常以煨汤待客。煨汤的主料多为排骨、鸡、鸭、牛肉等，辅料则有萝卜、藕、海带、香菇等。萝卜以黄陂县麦地湾出产的最佳，武汉月湖藕因其淀粉含量高，亦人为所喜爱。

☆武汉人在腊月还有腌制腊鱼腊肉的习俗。每逢农历年底，在临街向阳的阳台上都有一挂挂红扑扑的腌鱼腌肉。菜苔炒腊肉是寒冬腊月武汉人桌上的佳肴。

☆武昌洪山的红菜苔色、香、味俱佳，脆嫩爽口，营养丰富。清人在《汉口竹枝词》中吟唱"不须考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆消夜好，鳊鱼肥美菜苔香。"红菜苔同武昌鱼一起被誉为楚乡两大名菜，被皇家封为"金殿玉菜"，当年慈禧及后常差人到洪山宝通寺一带索取红菜苔食用。

☆农历腊月初八，武汉人习惯用糯米、红豆、杂果等煮果子粥，称为腊八粥。

2、武汉过年习俗

☆除夕：

男人：这天要把水缸挑满，保证3天有水用，这叫“福水长流，子孙富足”（有自来水后，该习俗无形废止）。然后要收拾屋子，换春联，贴门神。黄昏时开始祭社，过小年（腊月二十四）时请灶神“上天言好事”，除夕时灶神已回来，欢迎他“下地降吉祥”。

女人：不管多忙，到这天一定要做好全家人的新鞋，这叫“过年穿新鞋(Hai)，喜事一起来”。然后要将牲畜喂饱，嘱咐狗不要乱吠，以免吓跑财神。

年饭：先放鞭驱邪，天亮前吃年饭，“越吃越亮”，吃时鱼不能动筷，要“年年有鱼（余）”。其间长辈给晚辈“压祟”钱（今之压岁钱其实是讹传）。

守岁：年饭后全家围炉喝茶聊天，据说这天如果午夜前入睡，鬼魂就会附体。守岁时家里灯都要亮着，午夜一过，家家鞭炮齐鸣（武汉1994年开始禁鞭）。

☆初一：

听动静：五更时鸟雀鸣叫则主丰年，群狗乱吠则主乱象。

观天色：风宜北，谚曰“北风吹到南，无钱也去担，南北吹到北（Be），有钱也没得”。

出方：初一起来，衣冠整齐，以酒酹地，拜天地家神，年幼拜尊长，然后燃鞭出门，向喜神方拜，称为“出方”。

☆头三天：

接年饭：头三天不能煮生米，要吃过年时吃剩的饭菜，企盼“有吃有剩”。后来演变为家家煮面条、豆丝、糍粑当顿。不能向外泼水，也不能扫地，以免走了“财喜”。

拜年：初一拜父族，初二拜母族，初三拜妻族，否则就是“欺祖灭伦，宠妻灭母”。初三以后拜亲友要先拜那些比自己有钱有势的，这叫“人往高处走”，否则便一年走下坡路。

送年：初三后可继续拜年，但要开始焚香敬神了，各寺僧侣出来沿家收年饭，施主们都不吝啬，谓之“越把越有，富贵长久”。

春节期间，武汉娱乐很多，有跳狮、杂技、朝山进香等等。建国以后这其中拜年的习俗仍在延续，但形式已有很大变化，初一、二、三仍是拜父母、岳父母、邀亲友聚餐，或带孩子逛公园。近三五年才开始去酒楼订年饭、外出旅游等。

3、武汉风俗-煨汤待客

许多地方卖猪肉，都是连骨头带肉一起卖，买肉的人不愿要骨头，找熟人买，尽量少搭点骨头。武汉人买肉不一样，喜欢要骨头，特别是排骨，争相购买。排骨供应少时，人们起早床去耐心排队等候，或者找熟人，想方设法买排骨。因为武汉人讲究煨排骨汤待客。如果贵客来了没有排骨汤，那是很失礼的，好像降低了待客的规格，对客人不够热诚，大方。作客的也会觉得没有受到盛情的招待。地道的武汉人煨汤待客，并不只是把排骨汤当做席上的一道菜，而是在吃饭之前，先给客人盛一大碗，让客人吃肉喝汤。客人酒足饭饱之后;热情的主人还要劝客人再喝一碗汤。外地人开玩笑说:武汉人"奸"得很，客人去了，光用汤也把你灌饱了。多来个把客人，只消往沙吊子(煨汤的器具)里添瓢水就行了。

武汉人喜欢喝排骨汤，除了待客，人们也常煨汤改善生活，或为病人、产妇补养身体。

4、武汉风俗-除夕凌晨吃年饭

我国人民十分注重旧历除夕的全家团聚，这一天要吃年饭，也叫团年饭，全国各地皆然。吃年饭的时间，一般在晚上，也有在中午的，但武汉的一些人家却安排在除夕的凌晨。

这些人家从旧历腊月二十四日"过小年"起，就忙着办年货，忙到腊月二十九日进人高潮。这一天，所有该炖、该煮、该炒、该炸、该蒸的菜肴，都要制成半成品，并把年饭要吃的菜看准备好。每样菜都象征一个好兆头，如一个熟猪头代表福，大块熟猪肉代表禄，用笋丝、千丝、粉丝、胡萝十丝加上黄花、木耳、香菌、芹菜等一起炒成的素什锦代表寿，用肉丸、鱼丸、豆腐丸象征"三元及第"(武汉人"丸"字发音为"元")，用油炸全鱼象征"年年有余。等。烹制好这些菜看，已是深夜时分。讲迷信的人就?quot;转钟"(武汉土话，指时钟转为零点，以后供神祭祖，然后吃年饭。全家老少，欢聚一堂，边吃过谈，欢声笑语，持续几个小时，一直闹到东方发自，天明大亮。这也是个彩头，叫做越吃越亮。预示着来年大吉大利。

为了使这顿年饭吃得欢乐，开始拿碗筷时要注意，掌上桌的碗筷只能多，不能少。如果每人都分得了碗筷，还有剩余的，那就意味着来年要添人进口；如果缺碗少筷，就会结这顿年饭罩上阴影，因为讲迷信的老人认为这预示着他们在来年将面对不幸。

扫尘

“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴窗花和倒贴“福”字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

守岁

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。

拜年

新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

春节食俗

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。