过年餐饮怎么样赚钱过年餐饮怎么样好做吗

时间：2024-02-27 10:23:55 浏览量：

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快过年了餐饮行业还好做吗,开一家煲仔饭店怎么样?

过年了，按照常理，餐饮行业应该是处于火爆的季节，因为人们处于放年假，或者是处于出门放松的时候，对于一些大型的餐饮店铺可能会承接到来自城市省事家庭的年夜饭的活动，可能会比较热闹，红火，但是对于一些主要客户来源依靠外卖或者是上班人群的餐饮店铺就比较困难了，在过年的期间，这些店铺可能都会选择肄业，但是对于一些平时店铺并不是依靠上班族的餐饮店铺在过年期间生意会比较好。过年在一个好的门店市口开一家煲仔饭店铺还是可以招揽生意的，过年对于一些商业街区等地方人流量还是比较大的，开业赚钱的可能更大。

元旦春节餐饮实体店如何才能引流锁客?

受市场竞争日趋激烈及信息透明化的影响，消费者购买产品趋于理性化，更加追求产品的品质和价值。尤其当前，同质化竞争下，消费者更关注产品以外的附加价值及口碑。

01传统促销，优势不再

当前，传统餐饮门店促销的效果不再明显，甚至出现了促销乏力，无法吸引消费者的情况。

究其原因，一方面是线上平台冲击与门店的频繁促销，对消费者双重冲击，导致选择众多，失去竞争力；

实际上则是传统餐饮门店促销商品没有为消费者传递附加价值及注重口碑营销。

纵观市场，促销手法，产品优惠降价、赠品、礼品、抽奖等等吸引消费者。由于促销活动做得太多，且做此类促销的店家也多，对消费者已然失去吸引力。

站在消费者的角度，优惠活动过于频繁，无法刺激消费者的消费欲望，总抱着等一等还会有优惠的心态。

此时，门店为了提高自己的竞争力，刺激消费者的消费欲，便加大促销力度，但加大促销无疑紧缩利润，于是陷入了恶性循环“怪圈”。

此外，传统促销并没有刺激到消费者真正的购买需求，一定程度上只是单纯让消费者因为价格的原因而购买，购买体验过后，没有深挖消费者的价值以及给予消费者产品附加价值。

所以餐饮普遍现象就是，促销一停，销量就直线下滑甚至比促销前更差，原因也在于此。

02引流乏力，后继不足

“引流新顾客，维系老用户”是所有实体餐饮门店都关心的问题，引流不足，流量留不住容易使门店丧失竞争力！

民以食为天，吃饭是刚需，所以市场的需求是巨大的，且餐饮受口碑效应影响显著，有裂变基因。

所以，实体餐饮门店需要引流更需要留量，进店增加有效客户数量，从而维持门店的销售或利润增长。事实上，门店想了很多方法也无法达到理想的目标。

解决之道

线上线下无缝结合，销售引流一手掌握

Part 1

既是门店标配，那便让它发挥利润贡献价值；既然传统销售优势不在，那便深挖产品附加价值；再加入一点点创新营销，让奶瓶不仅仅是卖出，更是引入“消费”，引流“消费”。有了消费粘性，何愁促销乏力！

咖咖播集合了餐饮+新零售（新餐饮）的理念，把微信端做为入口，且载入微信小程序，无需下载APP，使用简单快捷。为餐饮行业提供基于用户管理和流量转化效率提升的解决方案。

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非传统促销，挖掘消费者价值

Part 2

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数字店铺

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用户关注商家店铺，完成用户沉淀

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数字化营销

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餐饮行业在这个时期,开发适合外卖的年夜饭套餐是否为一条好出路?

疫情让餐饮行业遭受重创，今年国家倡导就地过年，我觉得这个时候开发是和外面的农业饭套餐是条非常好的出路。因为就地过年的原因，很多人都会留守在一线城市，他们的消费水平是比较高的，而为了保护自己的安全，出去吃饭就会有一定的顾虑，吃外卖是这些工作人员的日常，一旦开发出适合外卖年夜饭套餐，一定会有很多人光顾。

一、开发外卖年夜饭套餐给留守当地过年的人一个很好的选择。

我今年也在工作地方过年，因为平时不太做饭，年夜饭确实是头疼的事情。如果有个饭店可以上门送货，我一定会选择。过年是一个传统，不管怎么过都应该有一些仪式感，一定要吃好的。不会做的人一定很多，外卖解了燃眉之急。

二、餐饮行业应该寻找新方向。

世界是一直变化的，尤其是互联网时代，传统的餐饮营销模式已经过时了，我们应该寻找新的方向来跟上时代的发展。我和朋友聊天说商铺的事情，周边的餐饮店基本上每半年就要换一次，这让想买商铺的人都很心寒。外卖的成本低，不需要特别繁华的场所，只要味道好吃，价格便宜就能通过网络送货达到自己的盈利。

三、相关资料。