清明节花馍的做法图片 清明节花馍馍图片

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花馍的简单做法介绍

1、花馍要做得漂亮，一是颜色，而是形状。利用各种天然食材可以让花馍染色，而形状有动物的和花朵的，全看手巧不巧了。简单做法如下：

2、材料：紫薯，上锅蒸二十分钟。

3、材料：南瓜，上锅蒸二十分钟。

4、紫薯同南瓜蒸熟后去皮，待温度下降到三十五度左右后，放入酵母粉泡打粉，面粉活成面团，也活一个白色的面团，待发酵。

5、分出三种不同颜色的面团。

6、三条都搓长条了，两头对齐，左边往上转圈。

7、右边的面团往下转圈，转紧。

8、用筷子夹住两头中间。

9、用力一夹，水开了，上锅蒸二十分钟。

10、简单又漂亮的花馍就做好了。

2.材料:紫薯,上锅蒸二十分钟。

3.材料:南瓜,上锅蒸二十分钟。

4.紫薯同南瓜蒸熟后去皮,待温度下降到三十五度左右后,放入酵母粉泡打粉,面粉活成面团,也活一个白色的面团,待发酵。

5.分出三种不同颜色的面团。

6.三条都搓长条了,两头对齐,左边往上转圈。

7.右边的面团往下转圈,转紧。

8.用筷子夹住两头中间。

9.用力一夹,水开了,上锅蒸二十分钟。

10.简单又漂亮的花馍就做好了。

花馍馍的做法花样大全怎么做?

用料：面粉250克、南瓜80克、白糖30克、酵母3克、水40克、红枣9个

工具：菜刀1把、叉子1个、竹签1根、蒸笼纸1张、硅油纸1张、硅胶垫1张、短擀面棍1个、蒸笼锅（28cm）1个

金儿枣花馍的做法

1、南瓜蒸熟，最好用金丝南瓜，成品颜色漂亮，放凉备用！

2、在南瓜泥里加酵母、糖，待糖化后加入面粉，再加水，和成面团。

3、揉成光滑的面团醒发。

4、红枣洗净，泡在水里。

5、面团从大到小重量分别：200克/120克/60克/23克

6、第一步，先将最大的面团擀成直径18cm，厚6mm圆。硅胶垫的尺寸你让你擀出标准的圆。

7、如图，外圆4cm处，切16等份（先切4刀，在刀口与刀口间在切4刀，得到8等份，每一份切1刀，就可以有16等份）。

8、用叉子压出花纹，用拇指和食指配合捏出尖角，轻移到蒸笼纸上（或笼布）。

9、第二步，将第二大的面团，擀成直径13cm，厚6mm圆。

10、重复第一步，做出16等份，用竹签压两线条，捏出尖角

11、错角摞在第一步圆片上。

12、第三部，将第三大的面团分成两份，每个擀成直径7cm，厚5mm圆，切四等份备用。

13、用三角面片如图所示包裹红枣（拭净水）。

14、如图所示摆放裹好的红枣。

15、第四步，最小的面团擀成长条，对折，不直的切去，再切成齿状条。

16、包裹红枣成菊花形，多余的面放在步骤14的中间，再摆上菊花枣。

17、轻轻提起放入蒸笼锅里醒发，不看时间看状态，发到九分的程度，就可以开中火蒸了。

18、在锅盖下加一张硅油纸，以防蒸汽水滴在馍馍上。上气后，蒸二十五分钟，关火，五分钟后揭锅盖。

19、出锅。

花馍做法的步骤

1、准备：面粉，酵母粉，白糖，红枣，等。碗中加入1斤的普通面粉，3克的酵母粉，10克的白糖促进发酵，搅拌均匀，用适量的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。

2、面板上撒少许的干面粉，取出发好的面，揉面排气5分钟，揉回面团原来的大小，揉好直接搓成长条，在下成大小小相等的剂子。

3、再把每个小剂子单个揉圆，再搓成大拇指粗细的长条，长度约20公分左右就可以了。再用刀在上面压成花形，压完一面之后，再反过来交叉压一下。然后在长条的两端按压一下，按扁，再用小刀切几刀，两端全部切好以后，放上红枣，两头往中间卷一下，生坯就做好了，特别的简单，而且很漂亮。

4、再做一个其它的花形，先把面团搓成长条，再从两边往相反的方向卷，再用筷子在中间夹一下，夹完之后再把四边切一下，在中间的位置放上一颗红枣，一个生坯就做好了。

5、再取一个面剂子，搓成长条，用刀压出花纹，再反方向压，最后从一边向另一边卷起来，卷好之后在背部捏合一下，这样做出来的花馍更加漂亮。捏合好以后，反过来在上面放一颗红枣，这样一个生坯就做好了。这几种枣花馍已经全部做好了，特别漂亮，盖上笼布，醒10分钟，时间到以后，看到体积明显变大，拿到手中轻飘飘的就是做好了。

6、把它摆放到蒸笼中，摆的时候稍微留点空隙，因为在蒸制的过程中，会膨胀变大，把花馍直接冷水上锅，大火烧开以后转中火蒸20分钟，关火再闷5分钟即可出锅。

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