清明节拿饺子几个人吃 清明节要吃饺子

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上坟饺子用什么馅的好 带几个有什么讲究

我们都知道饺子是很多节日中必不可少的食物之一，其中也是有很好的寓意，所以饺子成为了人们最受欢迎的东西，而在很多场合也都可以看到饺子，比如在上坟的时候也会带上饺子，那么上坟饺子用什么馅的好？带几个有什么讲究呢？

上坟饺子用什么馅的好 带几个有什么讲究

民间在上坟祭祀的时候，除了肉类食物之外，还会有饺子，因为饺子在我国的传统饮食文化中历来都有团圆，祝福的涵意，都是可以以此来怀念逝去的人，但是祭祀用的饺子并没有规定什么馅的好，用什么馅都可以，如果逝去的人有比较喜欢的馅，那么就可以专门做那一类的饺子，没有的话，就没有多大的讲究，而上供饺子一般都是单数，三个五个都合适，一般都是单数为主。

饺子馅有什么寓意

很多地方都会有吃饺子的习俗，而吃饺子更是对未来生活的一种祝愿，所以很多时候都会以饺子馅来寓意好的未来，其中芹菜馅即勤财之意故为勤财饺，韭菜馅即久财之意故为久财饺，香菇馅即鼓财之意故为鼓财饺，鱼肉馅即余财之意故为余财饺，不同的饺子馅均有对应不同的寓意，但是不管怎么说，饺子本身就是个吉祥的食物。

吃饺子有多久的历史

我国吃饺子已经成为了一种传统习俗，据说饺子已有2600多年历史，源于“医圣”张仲景“冬至舍药”，在东汉时期，张仲景在长沙任职期间，发现当地很多民众肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵冻溃烂，心不能忍，辞官为民行医，为了抵御饥寒，用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”，所以到后来也就成为了饺子，因此而来。

清明为什么吃饺子?

寓意平安幸福，是一种传统习俗。在大大小小的节日有许多都是吃饺子的习俗，因为饺子就像是元宝的形状，吃饺子也寓意着财源滚滚，团团圆圆的好象征。清明节有吃冷食的习俗，而饺子也属于冷食的一种，清明节吃饺子也寓意着平安健康，清明还吃青团。

清明到了，艾叶也绿了，家家户户都包艾叶饺。据说吃艾叶饺子明目避邪，一年都有好运气。清明节也叫寒食,过寒食是不能动火的。要吃些冷的食品，比如柿饼,还有糖糕，饺子也是其中一种,这些是北方的冷食,南方是吃糯米糕。

饺子形状像元宝有吉祥如意的意思中国人图吉利，北方清明早晨吃素馅饺子,谓之一年都素素净净健健康康的，也有意寓清明吃艾草，可免染患疮毒。

饺子由来：

据说饺子由张仲景发明的，不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚,无论穷人和富人，都认真施治，挽救了无数的性命。张仲景告老还乡时，在自己的家乡看见很多穷苦百姓忍饥受寒，哚都冻烂了。他心里非常难受，决心救治。

回到家,心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓，用羊肉，辣椒一些祛寒药材在锅里煮熬，好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的娇耳，下锅煮熟后分给乞药的病人，人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两酸暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

清明节出嫁的女儿要包36个或72个艾叶饺子回娘家，带着这些饺子到娘家上坟祭祖，然后把艾叶饺子分给侄子侄女吃，有句俗语说吃姑母家的饺子中举人，清明节一定要吃姑姑带来的饺子， 希望一年学业进步。一般都包999个， 摆放时要围成圆圈，象征长长久久，团团圆圆。

清明节吃饺子已成了习俗，它不不仅成了人们最常见、爰吃的食品，还寄托了美好的愿望和祝福。

为什么清明要吃饺子,你知道吗?

大家都知道的哪几个节日要吃饺子的能说出来的也就：冬至、除夕、大年初一、元宵……可能很少有人知道清明节也有吃饺子这一说吧！不过随着社会大发展无论什么时候都能吃到饺子了。先看看为什么清明节要吃饺子吧！

清明节有个风俗就是吃冷食。比如枣饼，还有麦糕，这些是北方的冷食。南方是吃糯米团，如湖南。饺子也是其中一种。南方北方都吃。饺子形状像元宝有吉祥如意的意思中国人图吉利。北方素有清明早晨吃酸菜馅饺子、用酸菜水洗头的习俗，谓之一年会心明眼亮。绍兴有个风俗，“清明到，家家户户做艾饺。”清明为什么要吃艾饺子和艾糕，可能各地有各地的说法，绍兴的说法是“清明吃艾草，可免染患疮毒”。

饺子的由来：饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食。

张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

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