茶壶种类有几种 茶壶种类名称及图片
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茶壶种类有几种 茶壶种类名称及图片1

古时候行走江湖的大将,都有一独门武器傍身,一亮出来,来者即知姓甚名谁,好不厉害。
而时代走到当下,虽然再没有这打打杀杀的江湖风雨,但手握一个独门神器,那可是让你现代生活处处快人一等。手机上的拍照神器,瞬间塑造出你的盛世美颜;厨房里的料理神器,切切拌拌不再是难题……
而饮茶依然如此,想要享用一杯各方面都十分优秀的茶汤,那么其中一种泡茶的工具——壶,就成了我们的品茶神器,帮助我们在烹茶的过程中更好的发挥茶叶特性,为我们带来独特的享受,同时,自古以来对于不同种类茶壶的追捧,也逐渐使之成为一种茶壶文化,更添我们茶生活的乐趣。
不过市面上茶壶种类如此繁多,众人喜好不同又众说纷纭,那么这次我们来看看这神奇的茶壶,要怎样使用才能成为我们的泡茶神器呢?
紫砂壶/名气最大之神器
谈到茶壶,多数人首先想到的就是一直以来十分高大上而又拥有悠久历史的紫砂壶。紫砂壶是陶器类茶具中的优秀代表,早在北宋时期就已经有了很大的名气。其造型各异,在明代大为流行。
由于制作紫砂壶,烧制的温度在1000至1200摄氏度左右,故其质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,长时间使用,紫砂壶的颜色会变得越来越自然,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味。
保养方式:紫砂壶特别怕油脂和不清洁的环境,如果壶体壶盖不慎滑落,也容易摔碎,虽然它们如此精贵,但也不能把买回来的紫砂壶当供品一样束之高阁,如果买来紫砂放着不用,将严重影响其色泽,更不利于其保值增值。一般了解紫砂壶的人会告诉你:紫砂的生命存在于茶海之中,不能侍茶,紫砂就失去了生命的光彩,可见以茶养壶,才是保养紫砂壶的正道。
若是新买的紫砂壶,最好先进行“开壶”,将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,用白水煮大约一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,以文火慢慢加热沸腾,大约煮一个小时,这可以通过热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
玻璃壶/清秀透明之神器
近年来,玻璃壶也在茶友们之间热销。这与日渐流行的花草茶、花果茶、茶膏等“新奇”茶饮愈加被人们所关注不无关系。
对于玻璃材质来说,因为它无毛细孔,不会吸收茶饮的味道,使用它去冲泡各种茶类就非常方便,也不会串味。特别对于冲泡“高颜值”的花茶、果茶时,全透明的质感能让人欣赏到花草、果粒在冲泡过程中伸展的姿态,被赋予了浓浓的文艺气息。对茶膏也是一样,用玻璃壶慢慢溶解一块精华的茶膏,让茶色在水中慢慢晕开并逐渐融为一体,成为美丽的褐红色,纯色的茶汤非常美丽,再在壶下放一个小蜡烛,微微保持茶膏的温度,那就更能享受漫长的健康时光。
如果想入手一个玻璃壶,还是建议大家购买耐高温而且轻盈的高硼硅玻璃壶,因为虽然有的茶类不需要太高的水温冲泡,但是玻璃壶还可以用作煮茶的工具,煮茶、煮水对温度就有了更高的要求了。
不过需要注意的是,如果购买耐热玻璃壶,壶上一般都会贴有相应标示,注明使用温度、使用范围等。如果购买时发现标称耐热玻璃且很能耐高温但是价格却很低,就要考虑其真实性。
保养方式:首次使用前,最好用醋或柠檬汁洗净。冲泡茶后,先用温水冲洗,然后将壶倒放在平整的清洁布上,让水自然流下、风干,避免留下水痕。如果长时间不使用,就避免壶口朝下放在储物柜内,这样内容易积存不洁净或陈腐的气味。
银壶/奢华大气之神器
金属可谓是坚固材料的代表,在茶具中,银壶也是其中一种。纯银手工银壶不仅工艺精湛无可挑剔,而且亮泽流光溢彩、质感也是奢华大气,显出高贵典雅的气质,既能呈现金银富贵华丽的本色又具高尚艺术鉴赏价值。历史上,这种以稀有贵金属为材质的多为皇室定制的珍品,工艺十分精湛,这些传统工艺手段传承下来,在银壶的身上体现得淋漓尽致,成为茶具中一个极为特别的品类。
故使用银壶煮水,能使水质变软变薄,就像古人所说“若绢水”就是如此,表示水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外,银壶本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,所以即使用来泡茶,也不会让茶汤沾染异味。
保养方式:每次使用完后,擦干水分,用柔软的干布轻轻擦拭。银茶具长时间使用会发黑,这是银纯度高的表现,不影响正常使用。如遇变色或使用过程中有污垢,使用擦银布或拭银粉轻轻打磨。不过由于银硬度软,若受到挤压或硬物的撞击,容易会变形或留下划痕,所以在保养时也应特别留意。
铸铁壶/文艺养生之神器
铁壶文化是首先是在日本流行起来的,最早可追溯至江户时期,距今有数百年历史。现今又逐渐在国内市场风靡起来。市面可以买到的铸铁壶,除了日本进口的之外,有很大部分是台湾或者内地制造的。市面上的铸铁壶,纹路样式多数沿用日本南部铁器的小格、龙甲、线纹、樱花等传统纹路,着色纯朴,纹样细腻古朴。铸铁壶分为手工打制与模具制作的,两者因工艺的复杂程度,价格也会有很大差异,从几百元到上万元的都能找到。
铸铁壶之所以能又受到茶友们的关注,除了其特别的艺术价值以外,还有就是它具备对人体健康有帮助的养生功效,铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧,会释放人体易吸收的二价铁离子,起到一定的补铁作用。同时,有的说法也认为,铁成分会让水更具柔性,还原茶香。铁壶还可能提升水的沸点,对于需要高温冲泡的茶,比如普洱茶尤其是普洱老茶,以及在高海拔、低气压地区,铁壶都非常适用,是资深茶友的最佳煮水神器。
保养方式:通常情况下,一般不会把茶叶直接放到铸铁壶泡,而是利用它来提高水质再泡茶。铸铁壶也应该经常使用,在壶尚有余温的时候用茶巾擦拭,时间长了壶身外部就会散发天然光泽。
紫砂小知识:使用朱泥壶要特别注意什么(朱泥紫砂壶透气吗)
不可直接使用沸水
朱泥壶含铁量高,烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用,壶身完全干燥的情况下,不可直接开盖冲入热水,以免“惊裂”。使用前应合盖,先以温水由盖外冲暖壶身,再以热水以同一手法冲浇,然后正常泡茶。
朱泥壶较精致,大都坯薄、身小、耳细、口秀,轻巧娇嫩,尤其是壶盖边缘、子口底沿、壶口唇边、流口尖端、把根末梢、壶身底脚等小区域,一般都或尖或薄。
紫砂小知识:紫砂泥料中的“砂”都有哪些讲究(白硇砂和紫硇砂)
紫砂本身是一种矿石,想必很多壶友都是了解的,紫砂乃是「砂与泥」的混合,其中「泥为肉,砂则为骨。」
砂感也是紫砂壶的一个重要特征,很多朋友看壶也喜欢看其砂感。
作为制壶者来说,制壶调泥便也开发了许多工艺,其中便有「调砂」与「铺砂」两种。
经过这两种工序的紫砂壶,砂感明显丰富,呈现出更强烈的视觉效果,别有韵味。
【紫砂调砂】
在以前,但凡是制壶高手,首先一定是炼泥与调砂的高手,名家调砂各有秘手,以保证独一无二。
调砂工艺是指在炼生泥时,加入一定比例的熟或半熟砂粒,以提高颗粒密度。
两者同种矿料称之为本色调砂,不同矿料则称之为异色调砂。
调砂不仅增强了砂感,同时也增强了泥料的可塑性,因为泥料如太粗则制作费劲,太细则制作时则易黏手,调入合适的砂之后,可以更方便制壶。
烧成成品由于里面含砂丰富,增强了透气性,也更利于泡茶。
朱泥、红泥也有调砂以减少收缩的做法。
【紫砂铺砂】
与在生泥时便添砂不同,铺砂则是在壶体制坯完成后,在壶身上添加的。
从手法上也能看出,铺砂更多的是作为一种装饰、点缀之用。
如果是调砂,其胎泥内、外壁的肌理一致;
如果是铺砂,其胎泥的外壁有斑驳的肌理效果,但是内壁则没有。
这类铺砂一般多用与壶身泥色不同的砂粒,烧成后砂粒显现,与壶相称而尽美。
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