建盏茶盏是一个东西吗 建盏茶盏是什么意思

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建盏对喝茶有好处（因为建盏具有三大胎釉制作特色）

1.在胎土的筛选上，追求疏密度适中、高含铁量、高含砂量（白色石英砂）；

2.在形体的制作上，追求松实度适中、口束腹宽底深、上微（薄）下厚；

3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分（详见下表，点开看大图）。

大致上整理归类出建窑建盏具有下列功能，并详细论述。希望大家能对用建盏来喝茶有多一层的认识与了解。

一、建盏具有保温蓄热、提升口感的功能

因为建盏对胎土含铁量、含砂量高低的筛选、拉胚的松实薄厚及上釉浓淡厚薄的制作皆有特殊的功能设计。

所以用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感，您欲饮几何加分的好茶，必定要用盛茶最佳组合——建盏。

很多人说，经由建盏无论是盛“热”白酒、白开水、矿泉水、咖啡等液体饮料来喝，其口感亦更加甘纯美味。

经常用建盏喝茶的朋友都知道，茶水质会变得柔软甘甜无比，起到了活水软水顺口的功效，故用建盏盛茶来喝和用铁壶煮水、用银壶煮水，皆具有异曲同工之功效。

蔡襄《茶录》记载：

“熁盏，凡欲点茶。先须熁盏令热。冷则茶不浮。”

“茶盏，茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”

宋徽宗《大观茶论》记载：

“盏，盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳，宽则运筅旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久。”

“香，茶有真香，非龙麝可拟。要须蒸及熟而压之，及千而研，研细而造，则和美具足。入盏则馨香四达。”

二、建盏具有养生保健的功能

因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分（详见上表）。

所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。

此外对平衡内分泌系统也有功效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果。

二氧化硅本身无毒副作用，主要是用来改善口感、增加润滑度。铝能释放微量铝离子、氧离子又能吸附水中的氟离子。

三、建盏具有防腐保鲜的功能

在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

      （编辑：巧霏）

      来源：珍盏堂建盏      北京茶世界

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如何辨别喷浆的假紫砂壶(冲浆紫砂壶的鉴别)

壶盖摔破了，透过紫砂的断面，发现颜色表层红艳，内部却颜色差别很大，此种断面效果就是喷浆所致，即我们常说的喷浆壶。

喷浆壶断面

正常朱泥紫砂壶断面

在说喷浆壶之前，我们先来看一下，真正紫砂壶的断面情况。

紫砂泥里含有铁的氧化物，在烧制过程中，壶的表面暴露在空气中，泥料中的含铁氧化物在氧气充分的条件下，可以进行氧化反应生成红色的三氧化二铁；

而壶坯体内部不接触空气，是还原气氛，铁的氧化物被还原成氧化亚铁，在高温下生成黑色的铁单质和四氧化三铁，所以会造成断面处和外表面的颜色不一致。

紫砂壶正常的断面颜色

表现在壶表之上，明针越好、内部颜色越深，明针差的地方，红的厚度就比较多，如果把破碎的残片重新烧制，这断面黑色的表面又会变红。

而颜色差异的大小取决于该泥料含铁氧化物的多少，紫泥、红泥含铁量多，紫砂的断面的颜色内深外浅。像段泥类的壶，由于铁氧化物含量极低，所以里外的色差会比较小。

朱泥紫砂壶断面颜色

段泥紫砂壶断面颜色

单纯说喷浆，是一种装饰工艺，就是在坯体表面用喷枪喷上一层物质的方法。具体到紫砂领域，喷浆就是用正宗紫砂料磨成粉，喷在壶坯表面烧结后假装成原矿紫砂壶。从喷枪喷出来的浆通常必须磨到200目，直径75微米。

从工艺条件上说，砂，是无法注浆成型、拉坯成型的；或者说很难，必须对材质进行特殊的处理，即在砂里面添加介质，常见的为液体水玻璃。

注浆壶、拉坯壶一定是要经过喷浆处理的，一是能产生鲜艳的颜色效果，一是能增加成品的光洁度，不仅成本较低，而且能使许多不懂紫砂的消费者将其误认为紫砂。从审美角度，也的确有其价值，但这已经不是紫砂之美了。

注浆壶

手拉坯壶

如果喷浆壶，没有明确说明采用喷浆工艺，而用其冒充正宗的原矿紫砂，就是典型的紫砂壶造假。如今的紫砂市场上，尤其是低端市场，经过喷浆的所谓紫砂壶比比皆是，但有几人在销售时，会主动说明自己的壶是经过喷浆处理的。

颜色鲜艳的喷浆壶

另外，喷浆不同于粉浆。粉浆是紫砂产品一种较常见的装饰工艺，即将原来的矿泥磨碎，沉淀一两天后，把它涂刷在紫砂器物上，以泥饰泥。

出于原料成本和生产技术考虑，有的紫砂矿料产量大且易成型，而用于粉浆的本山绿泥、段泥、红泥产量相对小，且不易成型或成大器。另外就是出于造型颜色需要，花盆可用不同颜色的浆开窗装饰、粉浆表面刻绘后露出不同底色。

龚展刻 吴昌硕书画 粉浆笔筒

茶具发展史(茶具发展历史)

一、明代茶具

清代我国的六大茶类基本形成，但与明代相比，清代茶具的制作工艺技术又有长足的发展，在茶盏和茶壶上表现最为充分。清代茶壶著名的有康熙五彩竹花壶、清花松竹梅壶。清代紫砂茶具由工匠制作，待泥坯半干时，在壶上镌刻诗文或书画，开创了文人壶的一代新风。

三、现代茶具

现代饮茶器具，不仅种类和品种繁多，而且质地和形状多样，以用途分，有贮茶器具、沏茶器具、烧水器具、辅助器具；以质地分有金属茶器具、瓷器茶器具、玻璃茶器具、漆器茶器具、竹木茶器具等。使用时，讲究茶器具的相互配置和组合，将艺术美和沏茶统一起来。

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