喝普洱茶用什么杯子最好喝 喝普洱茶用什么杯子最好呢
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普洱茶是很多人都喜欢喝的一种茶品,而冲泡普洱茶有很多讲究,在喝普洱茶时也同样如此,那么喝普洱茶用什么杯子最好?其实从实用性来说,不同的环境适合不同的杯子,如办公环境,外出旅游,居家闲聊还是专业的品鉴等。
适合喝普洱茶的杯子
品茗杯:品茗杯,顾名思义,就是品茶的杯子。在很多茶人的眼中,品茗杯是展现个人品味的重要茶具。品茗杯造型、材质多样,在选择品茗杯的时候,一定要秉持着拿不烫手、饮又方便的原则,选择和茶叶、茶壶相匹配的茶杯。
盖碗:盖碗是一种下有托、中有碗、上有盖的茶具,又称“三才碗”、“三才杯”。其制作材料有多种,瓷、紫砂、玻璃都可以用来制作盖碗。
从古至今,盖碗喝茶都是最常见的,它不仅极具观赏价值,还能闷住茶香,又有茶托,不至于烫手。以前,盖碗用于喝茶香重的茶,如红茶、花茶等,但是现在,盖碗的使用已经很普遍了,什么茶都可以用盖碗一尝其美。
快客杯:快客杯是在如今快节奏的生活下应运而生的一种茶具,它的构造为上杯下壶,壶嘴有过滤功能,能够将茶水分离。快客杯多使用陶瓷制成,外形美观,用快客杯泡一杯茶,仿佛在快节奏的生活中找到了可以慢下来的方式。
飘逸杯:飘逸杯,又称茶道杯,同快客杯一样,是适合现代生活的一种茶具。它集泡茶、饮茶于一身,便于携带,也便于清洁,同时还能保持住茶的原味原香。只是在观赏性方面,远不如陶瓷和玻璃的茶具。
紫砂壶开壶和不开壶的区别
大家都知道,一把新买的紫砂壶,要经过开壶之后才能使用,这样对保养紫砂壶或者之后用来泡茶才比较好。那么,紫砂壶开壶和不开壶的区别你知道吗?下面我们就来看看紫砂壶开壶和不开壶的区别在哪里。
紫砂壶开壶和不开壶的区别
开壶和不开壶的区别主要是茶壶的光泽感,紫砂壶没有开壶看上去会有明显的颗粒感,而且有的紫砂壶颜色会显的暗淡无光。紫砂壶经过开壶,经过一段时间的滋养,紫砂壶表面就会形成一层温润如玉的光泽,这时的紫砂壶才会体现出自己独有的味道。
紫砂壶开壶技巧
拿到紫砂壶后,先用自来水把紫砂壶内外清洗干净,特别是壶内壁和出水孔,然后取烧至沸腾的开水倒入壶内直至溢出,盖上壶盖,再继续用开水冲洗紫砂壶表面。重复两到三次即可。
如果你认为这样简单开壶没有体现玩壶的乐趣,那么也可以按照“醒壶、润壶、晾壶”三个步骤来开壶,其实这也是我们日常紫砂壶养壶的一种常规方法。
2、润壶,各位壶友可以理解为试泡,用大量的茶叶放到醒过的紫砂壶里,然后倒入沸水,最后盖上盖子静置3-5个小时即可。
3、晾壶是指将我们上面处理过的的紫砂壶再次用纯净水清洗干净,然后用干抹布轻轻擦拭干净,然后再按照我们最上面讲的简单开壶的方法最后处理一遍即完成了整个紫砂壶开壶的过程。
靠谱的紫砂壶开壶方法和养壶艺术
一、紫砂壶开壶
一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此对新紫砂壶保养楷书使用前要进行一系列的处理,行家叫做“紫砂壶开壶”。为紫砂壶开壶,是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼仪。不要太在意紫砂壶开壶,紫砂壶开壶就是开始用壶,仅仅是开端。
紫砂壶开壶的方法有多种,以下几步是最实用的方法:
首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲刷一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。
二、紫砂壶养壶
宜兴紫砂壶质地古朴淳厚,制作典雅精美。它不仅具有很高的艺术赏识价值和珍藏价值,而且其具有优异独特的实用价值。要想养一把好壶,首先要挑选好紫砂泥料与做工好的茶壶,一般好的紫泥,底槽清,朱泥等比较容易出效果,青灰泥、段泥相对难些。
茶叶也非常重要,铁观音、普洱茶、红茶等茶油很足,泡茶养壶效果相称好,养出的壶特别光亮润滑。但是要留意一点,年份长的茶叶最好不要拿来养壶。由于老茶可能会损伤茶壶,使原来光亮润滑的壶身会慢慢变得暗淡失色。另外最好一个壶泡一种茶,以免茶壶泡出来的茶水串味。
养壶没有特定的方法,最重要的是专心去呵护,以下几种方法仅供参考:
(一)冲淋法。泡茶之前,先用开水冲淋茶壶内外,去除一下茶壶的尘埃土味,暖和一下壶身。茶叶放入壶内后,将开水高冲,把壶盖盖好。再用开水冲淋茶壶,将茶壶上的茶泡,茶叶渣等杂质淋干净。一般常用开水淋壶身,保持壶身的干净整齐。
(二)扫刷法。用养壶笔扫刷壶很容易出包浆。泡茶时壶内温度高,壶身的毛细孔会扩张,此时用养壶笔沾冷水不断扫刷壶身,内热外冷,茶油就会从紫砂壶的毛细孔中渗到茶壶的表面,形成一种光亮润滑的包浆。茶壶盖和茶壶把比较难养,所以要常常沾点茶水来扫刷壶盖和壶把,使壶盖与壶把更容易起包浆,保持茶壶的整体性效果。
(三)擦拭法。泡完茶后,将茶壶洗干净,用开水冲淋壶内外,乘茶壶发烧时用半干湿的毛巾使用抛光的手法擦拭整个茶壶,这样擦壶可以使茶壶表面的包浆分布得更加平均平衡,茶壶显得更加美观耐看。在擦拭时切忌用力搓,这种方法会使包浆一块一块搓掉,直接损伤茶壶的美观。茶壶壶嘴的下方容易泛起一条黝黑发亮的茶迹沟,壶底也很容易起茶垢,所以每次倒茶后都用半干湿的毛巾来抹一下壶嘴和壶底,去掉倒茶渗出的茶水。
(四)护理法。每次泡完茶后,都要将茶壶清理干净抹好,保持壶内干爽。切记不能用化学洗涤剂冲刷茶壶。抹壶的毛巾要用专业的干净的毛巾,不能太粗,以免损伤茶壶的光泽。不能用带油的毛巾和常常用手掌擦壶身,由于油会堵塞紫砂壶的毛细孔,直接影响茶壶的进一步润泽。存放位置应避免在阳光强烈、油烟、灰尘太多的地方。
此外,紫砂壶造型变化多端,有些如花货、筋纹器较容易产生茶渍死角,可用软毛牙刷勤加清洗。另外,壶底较不易接触到茶汤、壶把常含有手上的油脂,易排斥茶汤。还有,会“流口水”的壶嘴下沿应刻意擦拭,诸如此类小细节,需壶主用心照顾。
养壶不只是养外表,壶身内壁亦应一并调养,方能收内外兼修之功力。养壶的“内功”最重要的就是:一把壶只泡一种茶。因此紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一把“不适二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则,今天乌龙,明天普洱,后天花茶,那么必然茶味混沌,了无个性可言。泡铁观音的壶会比较亮;宜兴红茶养壶效果快;泡普洱最好用深色的壶;绿茶养壶比较慢,最好开盖冲泡;泡铁观音和乌龙茶的壶,其口盖不能够太小,壶身也不可过大;泡红茶和普洱茶的壶容量最好不小于200cc;泡绿茶的壶容量最好不小于130cc;淡色的壶最好不要泡红茶和普洱。
来源于:紫砂壶韵
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