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白瓷盖碗怎么选?怎么拿盖碗不烫手呢 如何选白瓷盖碗

时间:2023-08-06 09:44:25 浏览量:

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白瓷盖碗怎么选?怎么拿盖碗不烫手呢 如何选白瓷盖碗

盖碗作为茶界的“百搭产品”,适合泡任何茶类,作为茶叶粉丝,一般都会准备一套自己的喜爱的盖碗茶具。那么问题来了,如何挑选盖碗,大小怎么选择? 

当然了,绿茶、黄茶以及白茶中的白毫银针等一般适合玻璃杯,老白茶、黑茶、乌龙茶、红茶、普洱茶适合盖碗、紫砂壶。不过按照我们今天说的是盖碗,因为盖碗为中庸之道,百搭,可承上启下。

  

盖碗尺寸选择

盖碗的大小有分:100ml、110ml、120ml、130ml、150ml、300ml不等

a.小型盖碗

对于泡茶这件事,盖碗容量的标准只有一个,那就是:“顺手”,不烫手。

对于手掌小、抓握力弱的茶友,可以选择100ml~130ml(100ml盖碗口径约8cm、高度6.9cm;130ml盖碗口径约9cm、高度约7.5cm)之间的盖碗,小巧的盖碗对于手掌小的茶友来说,比较容易拿捏。

  

b.中型盖碗

对于手掌大、抓握力强、喝茶量比较大、喝茶次数也比较多的茶友,需要大一点的盖碗,可以选择150ml~250ml(150ml盖碗口径约为9.3cm、高度7.9cm;250ml盖碗口径约10.5cm、高度9cm)之间的盖碗。

c.大型盖碗

300ml的盖碗基本上是目前市面上最大的盖碗了,再大的话就是巨型盖碗了,不仅拿着厚重,还不美观,即使是大老爷们也不是很适合;相较而言,150ml的是最合适的。

对于大部分茶友而言,建议选择大小在100ml~150ml的白瓷盖碗即可。

  

挑选盖碗

我们在挑选盖碗的时候,一定要买碗口往外延伸的,这样手才有着力点,一般就不会被烫到。

倒茶的姿势要标准的

之所以觉得盖碗烫手,很大一部分原因是因为倒茶的姿势不准确或者说不标准。一般有两种倒茶法,第一种是三指法,这也是大多数人会使用到的倒茶法,即使用拇指和中指按住盖碗两边,食指按住盖子。盖子要稍微倾斜,留出一些开口来出茶汤,接着就是翻转盖碗,倒出茶汤。但问题就出在翻转的角度上,有的人翻转的角度很小,茶汤是缓缓的流出,结果导致握着盖碗的时间加长了,自然就烫手了,而且因为握姿不对,茶汤还是碰到两边的手指头,又或者是水蒸气冲到手指头等等。

习惯成自然

刚开始大家不熟练,可能姿势也不标准,所以会烫手。但是有的人各方面都做好了,选了合适手感的盖碗,姿势也正确,为何还是烫手?其实是熟练度不够,也就是泡茶的次数不够多,泡久了,也就习惯了,不会觉得很烫手。

用“竹子”编织而成的紫砂壶你见过吗

竹编壶,紫砂刀尖上的芭蕾

文章来源 / 六一堂

艺人范丞丞在综艺《青春环游记3》中首次尝试了竹编手工艺,引发了大家对竹编工艺以及传统手工艺的关注和热情。

传统竹编工艺有着非常悠久的历史,是中华民族劳动人民辛勤劳作的结晶。

竹编的应用也非常广泛,“竹丝扣瓷”就是其中一朵奇葩。

“竹丝扣瓷”又名瓷胎竹编,是四川成都地区独有的传统手工艺品,它以瓷器器皿为胎,用纤细柔软的竹丝,紧扣瓷胎,依胎成形,胎弯竹弯,形曲篾曲,所有接头之处都做到藏而不露,浑然一体。

竹丝扣瓷作品

那紫砂和这独具魅力的竹编工艺相遇,能碰撞出怎样奇妙的火花呢?今天,就带大家品鉴不一样的紫砂。

宜兴盛产紫砂,也盛产竹子。纵观紫砂的发展历史,以竹为题材的紫砂作品不胜枚举。但在紫砂之上展现竹编技艺,宛如“竹丝扣砂”的作品却并不多见,特别是竹丝雕刻这么细腻的。

不过“丝竹扣砂”并不是像“丝竹扣瓷”一样运用真的竹丝依胎编织,而是全凭紫砂艺人手中的一柄雕刻刀,一点一点地雕琢而出。

乍一眼,完全以为是细细的,圆润的竹丝经过竹编艺人一丝丝、一缕缕地精心编制出来的竹制茶具,只有当你用手抚摸或者仔细观察之下才会惊奇地发现,它并不是竹丝编织而成,而是紫砂艺人在紫砂茶壶上经过精工细作地刻出来的竹编效果。

如此精细的工艺可谓是刀尖上的芭蕾。

制作紫砂竹编茶具的重要步骤

制作紫砂竹编茶具的一个重要步骤是用线梗制作竹编:

首先,用线梗将制作好的茶具身筒外表等分成36份,使之具有精确的整体结构。

造型规则是:上下映衬、体形和谐、深浅自如、明暗分明、比例精确、纹理清晰。

具体工艺如下:

线梗在紫砂泥片上刻出像竹编一样的竹丝线条,相邻上、下线条之间的起始位置错开一个竹丝段的1/2。

线条与线条之间留有定长度的间隙,再在间隙泥的中部刻一条短竖线,然后用铲子将短竖线左右的间隙泥铲除,使之相对于竹丝段凹进去,以便呈现出左、右竹丝段之间那种穿人的凹凸效果。

雕刻“竹丝”时,制作者全程都要全神贯注,而且只能在身心极佳的状态下制作,因为稍行差池,“竹丝”就会错断,导致前功尽弃。

如果补泥,重新雕刻,处理不当会留下痕迹,只有一气呵成,才会有“虽由人作,宛自天开”的效果,才会在这砂丝竹韵之中,感受别样的美感。

这对紫砂艺人的技艺有极高的要求,正是这样的高要求,要2个月乃至数月方可得一把成品竹编壶。

鱼篓壶

·鱼篓壶鉴赏 ·

此壶名叫鱼篓壶,壶如其名。壶盖为镂空状,流把为竹节造型,圈足。整个壶体不失传统造型,显得典雅大方,精致中充满朴质的田园风。

壶体上的根根“竹丝”皆是纹理清晰,且伸展自如,流畅生动。“竹丝”之间间隔恰当,疏密有致。纵横穿梭交错的竹篾,凹凸有致,横向纤细圆润,纵向形扁强韧,把竹编的特点体现得淋漓尽致。

试想一下,茶壶经过泡养而包浆莹润,根根砂丝因为摩挲泛着柔和光泽,竹之清香,与茶香相合,二者交相辉映,相映成趣,质朴而典雅,精致而大方......

你真的会“用”紫砂壶么?

一件器物,原本是物

但因被人润养的久了

能与主人的气质更好的相容

也就有了灵气

而紫砂壶就是这样的一种器物

作为风靡大江南北的主泡器

紫砂壶的好六个字就能说的明了

上手快,好养活

01

上手快

初入茶江湖的小白,用它泡茶,也都能做到色香味俱佳的效果。

02

好养活

则表现在随着主人日日的把玩会有明显的变化,变得成熟,变得越来越“新”。

可你,真的会“用”么?

在谈用之前,我们先聊一聊紫砂。

市面上常见的紫砂大致可分为:紫泥、朱泥、段泥三大类。

虽然紫砂具有保温与透气两种相斥的属性,但不同种类的紫砂透气性其实并不相同,段泥的透气性最好,其次是紫泥,最后是朱泥。

因为紫砂具有独特的“双气孔结构”

使得不少玩壶的朋友都开始讲究起来了

“一壶侍一茶”的说法屡见不鲜

以至于刚入圈的朋友对此奉为经典

六大茶类各不相同

若将每一类茶的茶性

每一类紫砂匹配起来

必然能较大程度上发挥两者的优点

那么,什么泥料配什么茶呢?

“紫泥” 红茶、黑茶、熟普

紫泥胎轻质松,气孔较大,透气性好,能使外界空气和壶内茶汤有更好的呼吸交融,亲茶性佳,有点中庸的意思。

“朱泥” 红茶、乌龙茶

红泥密度大,透气性略逊一些(但是不代表不透气),吸味较少,成品是极接近瓷器的一款紫砂,对扬香很有作用。

“段泥” 绿茶、白茶、生普

紫砂中结构最松,气孔最大的非段泥莫属,其透气性最佳,适宜冲泡发酵程度较轻的茶,冲泡的茶汤顺和平适,对泡茶技巧要求不高,比较适合生手使用。

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