普洱茶用什么杯子泡最好 普洱茶用什么杯子泡好喝
此文是学法吧整理的一篇关于普洱茶用什么杯子泡最好的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有普洱茶用什么杯子泡好喝和普洱茶用什么杯子泡最好的文章,喜欢本文的请关注小编。
普洱茶用什么杯子泡最好 普洱茶用什么杯子泡好喝1

普洱茶用白瓷盖碗、紫砂壶、陶壶冲泡,对于刚制成的普洱新茶,以及细嫩原料制成的普洱茶可使用白瓷盖碗、陶壶冲泡,冲泡的水温为95~100℃,投茶量为8g,而陈年老茶(生茶和熟茶)可使用紫砂壶冲泡,冲泡水温为100℃,投茶量为5g。
用什么茶具泡普洱茶:
紫砂壶
紫砂壶是用紫砂泥料制成生坯后放到窑里高温烧制出来的,由于没有施釉,紫砂泥本身拥有不少的开口气孔,仍然可以发挥作用。
所以紫砂壶具有良好的透气性(与它的特殊结构有关),故此很适合泡茶,有助茶味的发挥。
由于紫砂陶土的特质是带有气孔,茶壶经常年使用,会吸附茶味,所以茶壶会越用越漂亮,茶味会越来越佳(如果是经常泡好茶的话)。
因此,不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,茶壶必须只能泡单一茶种。
由于普洱茶有生、熟和不同年份之分别,光是泡熟茶、生茶、干净旧普洱、入仓普洱已经需要用上四只不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。
由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性,如果不是在试茶,而是在品茗情况下,例如:品饮优质的陈年普洱茶,用紫砂茶壶再好不过了,甚至用上很优质的紫砂茶壶来配合,以发挥茶味到极至。
盖碗
盖碗泡茶,万能百搭,且能真实展现茶的本味。用盖碗冲泡普洱的时候,茶叶形状开放,不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。
冲泡上可闷可放,时间控制有优势,出汤快,温度容易控制,容易掌控冲泡和出汤节奏。
开合方便,入水的角度和位置,水流的大小和力度,都随心所欲,观察容易,茶色,汤色,叶底等等。
经济实用,养护方便,不像紫砂壶之类要精心呵护。
对于普洱茶的一些新茶和嫩度稍好一些的普洱茶,可以使用盖碗来冲泡。
结语:
不管用盖碗还是紫砂壶,选对茶具才是第一步,重点还在冲泡上,水温、投茶量、出汤时间这些都需要多家留意,所以日常多冲泡,总结经验,最后泡出的茶汤也是一杯有温度、有风味的茶汤。
泡茶用陶瓷的好还是紫砂壶好
陶瓷茶的特点为利于快速出汤,真实还原茶汤的本色,因此冲泡绿茶、黄茶、红茶、新白茶、新普洱茶使用陶瓷茶具为佳,而紫砂壶乌具有双重气孔结构,具有保温、增香、透气的特性,因此适合冲泡乌龙茶、黑茶、老白茶、陈年普洱等香气馥郁且茶质较老的茶品。
紫砂壶泡茶的特点:
紫砂壶具有封闭式的双重气孔,用来泡茶,茶香浓郁持久。
一般来说,紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶质积在内壁上越多,所以冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。
其次紫砂砂质传热缓慢,手拿时较不易烫手,紫砂因传热慢,所以保温亦较持久,此点对于半发酵茶而言,更是一项难得的特点。
紫砂土具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精准的制壶技艺,所以成品口盖严密,缝隙极少,泡茶更具舒适性。
紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。
它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和作用。
陶瓷泡茶的特点:
陶瓷最主要的表现就是茶壶与盖碗了,其中盖碗还是最常见的。
盖碗是上有盖,下有托,中间一碗的三件组泡茶容器,也被称为“三才碗”,盖碗的材质多见有瓷、玻璃等,这其中瓷制盖碗常见装饰有青花、粉彩、珐琅彩等,瓷制盖碗尤其是白瓷是所有材质盖碗中最受欢迎的。
白瓷盖碗对于任何茶都不感冒,可以说泡任何茶都是可以的,其次瓷质盖碗的釉质紧密,虽然不能有助于提高茶的味道,但是能最真实的表现茶的优缺点。
每次碰到新茶,都最好用盖碗尝试着泡几次,通过比较了解茶性后再采用紫砂壶有的放矢,针对性的通过冲泡技巧来发扬茶的优点。
结语:
盖碗区别于紫砂壶的第一大好处就是:盖碗泡茶泡得多,时间短。另外,盖碗可以控制盖口的大小,能在最快的时间内把茶汤沥尽,叶底又一目了然,它不添加不减少,可以还原茶叶真实的样子,这些都是盖碗的好处。
而紫砂壶对于老茶以及风味醇厚的茶叶,则是如虎添翼,此种情况,用紫砂壶冲泡则茶叶的饱满度更高,香气也更容易彰显,其次还不烫手,所以特定情况下,紫砂壶也是一种非常好的选择。
泡茶用什么壶最好
泡茶用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶最好,紫砂壶具有疏松多孔结构,泡茶不夺茶香,同时还能去杂味、陈味,可使茶汤更加醇厚,香气更加馥郁,而玻璃杯耐高温,材质光滑圆润,能真实还原茶叶的本味,同时具有观赏价值,而瓷壶具有不夺香不烫手的特点,泡茶叶不易变味。
泡茶喝煮水器具的材质:
一、银壶(煮水)
银壶价格昂贵,但市面上也参差不齐,正常情况下,优质的银壶还是非常不错的。
银壶会释放银离子,具有杀菌消毒的作用,用银壶盛放过的饮水,可以保持几个月不腐败。
而且利用银的导电、导热功能注水也是比较快的。
银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。
另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。
二、铁壶(煮水)
铁壶,自古有之。使用铁壶煮水泡茶,并非是一种随潮涌动,趋之若鹜的盲目追随。
众所周知,水质的软硬主要受钙镁离子的影响,当它们的含量越高,水质就越硬。而生铁材质的壶,就算具有吸附钙镁离子的效果,作用也有限。
同时,水质本身的好坏也很重要,其次铁壶也容易积攒灰尘等,在水质本身并不理想的前提下,铁壶煮水的改善作用并不明显。
所以需要合理看待。
按照水质的特点,符合“清、轻、甘、冽、活”特征。用铁壶烧水最大的优势在于,铁本身的导热好,聚热快,泡茶方便快捷。
但后期的保养很重要,每次煮水完成后,要将壶内水份擦拭干净,放置阴凉处晾干,然后再行保存,不然生锈则不可避免。
三、玻璃壶(泡茶)
玻璃材质无毛细孔,不会吸收茶的味道,全透明的质感又可以让人欣赏茶叶在冲泡过程中伸展的姿态。
泡茶不但享受一杯茶的结果,还要欣赏茶叶在壶中绽放的过程——玻璃壶就这样被赋予了浓浓的文艺气息。
玻璃壶的样式不多,不外乎在外形的高、矮、肥、瘦上做文章。
耐热玻璃壶上一般都会贴有相应标示,注明使用温度、使用范围等。如果购买时发现标称耐热玻璃但是价格却很低,就要考虑其真实性。
四、紫砂壶(泡茶)
紫砂壶是陶器茶具的佼佼者,早在北宋初期就已“成名”造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的,明代大为流行。
由于成陶火温在1000-1200摄氏度,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,长时间使用,紫砂壶的颜色会变得越来越自然,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味。
以上内容是关于普洱茶用什么杯子泡最好和普洱茶用什么杯子泡好喝的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
下一篇:更多茶知识