茶则和茶匙的区别图片 茶则和茶匙有什么区别呢
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茶则,顾名思义,没有规矩不成方圆,泡茶时,茶叶的数量不能随心所欲,类似汤匙形状的茶则可更好的量取茶叶用量,而茶匙又称茶扒,形状近似于汤匙,因此也称茶匙,茶匙主要起到拨取茶叶的作用,两者根本的区别为茶则是量取茶叶的工具,而茶匙为拨取茶叶的工具。
茶匙
茶匙是茶道六君子之一,又称「茶扒 」形状像汤匙所以也称茶匙。
茶匙的主要用途是分茶工具,一般和茶则配合使用,避免用手直接抓取茶叶,可用茶匙将准备好的茶叶拨如盖碗或紫砂壶等容器内,从而保持茶叶干净。
茶匙的另一个用途是挖取泡过的茶, 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶则
茶则,则,规则,则取。
则字的用法较为古典,所以陆羽在其后专门加注“则者,量也,准也,度也”,意为准则、原则、法则的意思,本义是标准、模范。
茶则是量器的一种。在茶道中,是承载从茶罐中取出的茶叶,从而起到量取茶叶的作用。
茶海是什么
茶海也有人将它叫做茶盘,是喝茶时的承托茶具、接水导水的器具,如在泡茶时往往要用开水冲壶和洗杯子,分茶时常会把茶水倒出杯外,所以在茶具下放上接水的器具,这种器具便是茶海,茶海分为大型、小型两种,大型茶海可放置较多的茶具,小型则只能放置1~2只茶杯。
茶海:
家中有紫砂壶的,时时要养壶,更需要有茶海的承托。
茶海的构造有所不同,一些茶海分两层,上层有漏水孔,下层是盛水的容器,喝完茶再一起去倒掉,也有些茶海有出水的孔,接上管子就可以直接将水排出。
材质来说有天然玉石的、陶土的、瓷制的、竹子的、名贵木头的,也有高质量人工合成材质的,各有特色和韵致。
挑一块自己喜欢的茶海,从来都被每个茶人视为极重要的事,因为每天喝茶的时候相对,挑选一个能让人生起美好感觉的茶海,才会使喝茶的时光变得无比享受。
木质的已经常见,不妨尝试新的材质,给喝茶增添一些新鲜的气息。
公道杯:
在某些时候,茶海又称公道杯。茶海的杯嘴是关键,凸出的部分要离杯身有一定弧度,嘴尖为佳。
上端需要外翻的弧度,拿捏时不会烫手。嘴尖但弧度不够的茶海,倒汤时汤易沿杯口流出,烫手又不雅致。
烧水泡茶用什么壶最好
熟普、老普洱、岩茶、老铁观音适宜铁壶烧水泡茶,绿茶、黄茶、新白茶适宜银壶烧水泡茶,单丛、铁观音等乌龙茶适宜陶壶烧水泡茶,其次瓷壶与玻璃壶煮水无增无减,纯净度高,适宜冲泡所有茶类。
不锈钢电热水壶:万能便利
电热水壶可以说是每个泡茶人的必备,对于入门者而言,也最推荐
原因无它:便宜、方便、茶汤影响小。
相比铁壶、银壶等需要慢慢加热的壶来说,电热水壶一两分钟就能烧好水,不要太方便!老手用电热水壶也能泡出很好喝的茶,不是说泡好茶就一定要用银壶或铁壶,需要注意。
铁壶:比起产地,更重要是性能
铁壶风靡茶界,可谓人手一把,日本老铁壶的价格不断攀升,国内也有许多新品或仿品。比起铁壶被热捧的文化价值来说,消费者还是要从铁壶本身的性能来看待。
选对烧水壶,泡茶更好喝!
铁壶适合冲泡需要高温激发的茶,如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等,因为铁的导热更直接,铁也让茶汤口感更鲜活。
选对烧水壶,泡茶更好喝!
银壶:煮出如丝绸般的水
银壶近年热捧,不少地方都能看到,但因价格高昂,很多人望而却步。选对烧水壶,泡茶更好喝!
银壶的特点是煮水特别嫩滑,如丝绸般细腻,银离子对人体健康也有助益。
选对烧水壶,泡茶更好喝!银壶特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。
选对烧水壶,泡茶更好喝!
陶壶:活泼的水,百搭好用!
陶壶煮水,自古有之。因为气孔大,透气性良好,煮出来的水鲜活温润,甜甜的。
选对烧水壶,泡茶更好喝!
陶壶有潮汕工夫茶中的砂铫与台湾陶壶等。前者容量小,煮水更鲜活,适合单丛、铁观音等乌龙茶;后者容量较大,煮水温润,适合老普洱、老白茶、黑茶或煮茶。
陶壶的适应性广,泡什么茶都很好,价格也比银壶、铁壶便宜得多,茶友如果想升级自己的煮水壶,陶壶是很实惠的选择!
结语:
不锈钢电热水壶:高效、便捷。
铁壶:适合冲泡需要高温激发的茶,如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等,因为铁的导热更直接,铁也让茶汤口感更鲜活。
银壶:其特点是使水更加绵柔,如丝绸般细腻,银离子对人体健康也有助益。特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究「细致鲜爽」的茶。
陶壶:气孔大,透气性良好,使煮出来的水较为鲜活温润。适合单丛、铁观音等乌龙茶;后者容量较大,煮水温润,适合老普洱、老白茶、黑茶或煮茶。
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