紫砂壶是不是越轻越好 紫砂壶是越轻越好还是越重好

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同样的两把壶，泥料一致容量一致，有的轻有的重，壶友就问了，紫砂壶是不是越轻越好？

下面我们就来看一下到底是怎样的。

结论:紫砂壶并非越轻越好。

下面我们来看一下原因，再此之前，壶友们要先明白一点：紫砂壶通过拍泥片围筑的方式成型，那么重量也就由泥片泥条的厚度决定。

围筑

话虽如此，但是壶的品质体现在整体造型，泥料，做工这几个方面上，而不完全在重量上。

1、制作工艺

一般情况下，紫砂壶泥片的厚度控制在2-4毫米之间，特殊工艺除外。

拍打泥片（薄泥片）

制壶师傅大多能够精准的控制泥片厚度，市面上同泥同量的紫砂壶差距并不是很大。

只有刚入门的学徒或者技术不熟练的制壶人打的泥片会稍后一些，容易成型，身筒支撑性强，可以保证烧制的成品率。

厚泥条

紫砂壶轻重跟壶品质的好坏没多大关系，不能简单的说成轻的一定好或者重的一定好。

早期批量生产的手拉胚，分量都很轻，我们不能把它说成是好壶吗？

机车壶很多拿在手里就显得很重，我们能把它说成是好壶吗？

我觉得壶的重量只要在一个合理的范围，都是没有问题的。

2、特殊工艺

紫砂工艺中的薄胎工艺，最大的特点就是轻，胎体轻薄，甚至可以漂浮在水面。

薄胎壶与非薄胎壶子口厚度对比

薄胎壶成型、烧制难度都很高，一不留神就会通破，一旦破损也无法修补，但其透气性却优于厚重的紫砂壶。

做工之难，考验的是制壶者的功力，制壶艺人需要对泥性和自己的手艺有相当的了解和自信。

我们熟知的供春壶就大多以薄胎壶的形式出现，这也可见紫砂艺人的制壶功底是多门深厚了。

薄胎供春

所以说我们不能简单的以紫砂壶的轻重来衡量壶品质上的好坏，只要合理就好。

紫砂壶重量轻，不是偷工减料，相反，是对制壶人技术的考验，一般紫砂壶的重量相差没有那么大，所以紫砂壶也并非越轻越好。

公道杯何以取名“公道”

公道杯，在泡茶品饮中都能看见它的身影。那它为什么叫“公道”呢？今天跟大家聊聊，公道杯的来源和用途意义~

百度百科所讲：公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。杯中央立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。

头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出;当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。

这种漏水杯，汉族民间称”公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。

洪武皇帝将之称为“公道杯”，有“知足者水存，贪心者水尽”的含义。

但此“公道杯”与如今我们使用的“公道杯”并不是同类的器具。现代的“公道杯”是上个世纪七十年代，从台湾传入。

因在用紫砂壶或者盖碗泡茶时，由于注水的先后时间差，都会出现茶汤下层浓上层淡的情况，这样在分茶时，会造成茶汤滋味上的差异。

潮汕功夫茶中会有“关公巡城”、“韩信点兵”的倒茶手法，来均匀茶汤浓度。但手法上需要泡茶人员灵活把控，才能做到“每一杯的茶汤浓度相同滋味相当”，这无疑是一种技术活。

为了使得茶饮大众化和平民化，“公道壶”的出现恰当合宜。取“公道”二字，寓意分汤均匀，滋味适宜。

现实生活中，公道杯的用途

作用一：分汤均匀，茶汤滋味一样

茶汤的浓度是非常影响口感的，茶叶渗出速率不同，内含物质也会不一样，容易造成泡茶器皿里，上层淡而下沉浓。

分汤的时候影响每一个茶人的评价。

而经过公道杯的均匀，茶汤浓度趋向一致，每个饮茶人都可以品尝到相同的滋味，体会相同的口感。

作用二：调整茶汤温度，不易烫伤

诸如乌龙茶、普洱生茶等，都需要用沸水激发茶叶内部的物质，让其释放在沸水中。因此，刚冲泡的水温，显然不适合品饮。

茶汤最能品饮出滋味口感的温度，是50℃。这时的温度不会使人烫伤，又不会太冷，影响口感。

所以当茶汤从主泡器转移至公道杯时，实际上是一种降温的途径。

作用三：多道合一，平分茶汤

饮茶时多是与亲朋好友相聚，人数难以协调，会出现“一泡茶汤不够分”的情况。公道杯能均匀多道茶汤的浓度，使得每个人都有足够的茶汤品饮，挽救即将出现尴尬的场面。

紫砂壶大品好还是小品好

紫砂壶到底是小品好还是大品好，这个问题是茶友们非常关注的点，每个人在购壶的时候，容量都是非常重要的参考依据。

今天昵茶网就来分析一下小品和大品，到底哪个更好。

小品壶

很多壶友，特别是南方的壶友，都喜欢用小壶，这与功夫茶在南国的盛行也有关，小壶的有点就是比较聚茶气，聚香。

小壶本身空间不大，所以茶本身的香气、茶性，能够比较充分的聚拢，这一点是小壶的优势，此外，小壶对茶叶的利用率比较高。

以袋装的红茶、乌龙茶为例，一般的小袋装红茶约是三五克，乌龙茶一般七八克，而一般乌龙茶的茶水比是1:20，红茶的话是1:30，即是5克左右的茶叶，最佳的装茶的容器是150毫升左右，乌龙茶同理。

所以对于小品容量的壶来说，茶叶的利用率是最高的，3个人左右的量亦可以满足，可以更好的掌握茶水比。

1个人则可以选择130毫升左右的紫砂壶。

再则，如今喝茶的年轻人越来越多，特别是喝茶的女孩子越来越多，小壶的话比较轻便，泡茶的姿势也比较优雅，看起来赏心悦目。

大品壶

大品壶同样有其优点，像北方的壶友一般都喜欢大品量的壶，特别是圆器的大容量紫砂壶，用起来豪爽、顺手。

很多人觉得大壶无用武之地，其实不然。要是家里来的朋友多了，大品壶就成了主角，泡起茶来会方便不少。

大品量的紫砂壶，看起来更加大气，并且有古味，紫砂自明始，皆是容量比较大的，后时大彬改制才逐渐为小壶流行。

而且，一般而言大品壶更具收藏价值，很多当代有名的制壶艺人在制作紫砂壶的时候，往往容量都不会太小。

大品的观赏性和收藏性一般来说相对要高，所以有很多的壶友也非常喜欢大品量的紫砂壶。

总而言之，小品壶和大品壶各有千秋，没有说一定是哪种好，更多的是因为个人的喜好，只要自己喜欢即可。

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