挑水壶的技巧 如何挑茶壶

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挑水壶的技巧 如何挑茶壶1

很多人都喜欢用壶喝茶，用壶泡茶对于爱喝茶的朋友来说是一件非常享受的一件事，因为用壶泡出来的茶叶口感都不一样，那么在众多紫砂壶中，如何才能挑选到一把好壶呢?一把好壶很重要，这就意味着茶叶泡出来的口感，下面大家了解下怎么挑壶，一起来看看吧~

怎么挑壶，这样挑壶准没错!

壶的造型

每个紫砂壶都有或多或少的造型区别，每个人对款式的喜爱不一样，第一眼看中的那个壶款就是你想要的造型了，否则看多了就会眼花缭乱。

壶的线条

一把壶的完成需要由多部分组合才行。其组合是否合乎理想，合乎物理性质，是评断这把壶的基本要件。

三点成一直线：壶嘴、壶把、壶钮必须成一直线，因为这三个部分必须要由全手工完成，也考究作者的功底和严谨的工作态度。

壶的出水

大部分的人买壶都是用来冲茶的，所以实用性非常重要，装满清水倾倒出来水的线条须流畅。

壶的价格

紫砂壶不是越贵越好，决定壶的价位因素有三个：一是作者的职称与名气，一般来说，作者职称越高价钱越贵，高的职称是评委和同行的认可，是通过日积月累的学习实践和艺术提升，故技艺方面当可更为放心;二是作者的工艺好坏，即使壶的作者名气不大或未取得高级职称，但基本功扎实，做工严谨，选料优质，所作之壶价钱也可超出同级别之人;三是泥料的优劣，泥料的优劣直接影响着壶日后冲泡茶叶的味道与收藏价值，好的泥料应该是本色、无杂质、无不正常颜色，闻壶腹内无异味。

壶的质感

原矿紫砂，精光内敛，温润似玉、色相沉稳，好的泥料使用起来，不出十天半个月便能看出效果。

化工泥壶，无论怎么养都没多大变化，照样是干巴巴的。虽然也能做出所谓的绿豆沙效果，但因为表面的玻璃相太重，茶水吃不进，把玩的油脂也渗不进去，故这样的壶是养不出来的。

化工壶是用普通陶土，加入化学成分，加工成化工泥。其中含有多种重金属，长期使用可能会出现重金属渗出，内壁掉砂，长期使用对人体造成伤害。

壶的味道

未使用过的紫砂壶，一般用开水冲下去，大多没什么味道或是只有陶土的味道。化工壶用开水淋，有些会有刺鼻的味道，且壶体表面的水渍很难被壶身吸收。

包浆

壶的包浆

紫砂壶，在泡养一段时间后，壶体会产生包浆。化工壶，无论如何泡养，留在上面的最多是茶渍，绝大多数不会有包浆的现象。

壶的工艺

因为现代制作工艺规范、效率极高，所做出来的壶周周正正、乖巧精道，让很多初学者非常喜欢。

手工做的壶，只凭艺人心灵手巧，凭积累的经验，胸有成竹的按自己的要求喜好而制作。

简而言之，从“泥、形、工、款、功”五方面来看：

(1)泥料美，看壶的款式和泥色是否恰当和匹配，使用优质的紫砂泥烧制出的紫砂壶，色泽温润、古雅淳朴。

(2)形体美，看壶整体的协调性，如壶嘴、滴子和壶把是否在一直线上，三者的搭配是否协调。

(3)工艺美，看壶细部做工的精细度，比如刻画或贴花的生动程度，过渡衔接处是否自然流畅，壶的摆放是否稳当。

(4)落款，作者是否为名家(有高职称或民间高手)。

(5)功能美，主要表现在容量适度、高矮得当、使用时是否把握舒适，出水是否流畅。

如何养紫砂壶 你学会了吗？

有很多人喜欢收藏紫砂壶，其用紫砂壶泡茶口感更是别有风味，每一个人都有自己所喜爱的紫砂壶，有了紫砂壶肯定是要保养的，其实养壶没有什么诀窍，只要掌握方法和日常的清洗，那么下面小编就带大家来了解下如何养紫砂壶呢?

如何养紫砂壶

好壶不管养与不养价值一样，而一般的壶也不会因为养过而价钱更高，会较高的原因应该只是壶主人与壶感情的不舍，而非养好的价值。

如果为了养壶不择手段，使用的材料更不知会不会对人体有害,那就是歪路了。

另外，有关养壶的方法千奇百怪，缪论充斥坊间，甚至堪称邪门歪道、匪夷所思，在此就不多谈。

养壶就如同栽种树苗，揠苗助长方式或许可以一时奏效，却失之自然。唯有靠平日耐心维护保养，绝对不可操之过急，才能使你的心血充分展现在你的壶上。

一、泡茶之前先冲淋热水。

泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

二、 趁热擦拭壶身。

泡茶时，水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。这时我们可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……

的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

三、泡茶时，勿将茶壶浸入水中

有些朋友在泡茶的时候，习惯在茶船内倒入沸水，以达到保温的效果，但这对养壶并无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。

四、泡完茶后，倒掉茶渣

每次泡完茶后，我们应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身上的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。

五、壶内勿浸置茶汤

泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，这样养出来的壶，才能发出自然的光泽。

六、阴干时应打开壶盖

阴干时我们应该打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。

七、避免放在灰尘多的地方

存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。

八、避免用化学洗洁剂清洗

这里要提醒大家的就是我们不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以，应避免使用。

【新壶的处理】：

刚出窑的新壶会带有土味与窑火器，所以新壶使用前必须先做一番处理。简单方式就是先用水冲洗干净后，再用沸水冲淋一遍，放入茶叶冲入沸水，盖上盖子，外面再用沸水冲淋，让茶汤去味，一盏茶时间后把茶水与茶叶倒掉，热水冲过就可以开始泡茶了。

那紫砂壶为什么要养呢?

拥有一把好壶固然可喜，但若不懂养壶或方法不当，则枉然拥有好壶。

所以，不论您所拥有的是名家壶、古董壶、或以造型取胜的现代紫砂壶，唯有依赖平时细心的保养，才能使您的爱壶有如“良驹遇伯乐”一般，散发出壶本身的润泽。

养壶的目的除了使紫砂壶更光润亮丽外，更因为紫砂壶本身具有吸附茶质的特性，因此，一把保养得当的紫砂壶，更能产生“助茶”的功效。

综上，养壶并不难，只要掌握住日常的习惯和技巧，久而久之，紫砂壶也会越来越好。

著名的白瓷茶具产自哪里 白瓷茶具种类介绍

绿叶衬红花，在茶叶世界里，茶具便是那绿叶。虽然只是器具，但缺它不可。因此，对茶具的喜爱并不输茶叶，每当在琳琅满目的茶具商店里，有种想把所有中意的茶具都带回去的冲动。

茶具是泡茶必备的，有时候茶具也能让茶叶更好喝，所以爱茶之人都会备有几套满意的茶具。

市面上的茶具千万种，有紫砂茶具、玻璃茶具、白瓷茶具、搪瓷茶具等等。每种茶具都有各自的优点和不足，虽然现在紫砂茶具很受热捧，但是白瓷茶具也总是能占有一席之地。

白瓷茶具的存在如同于我们吃的米饭，即便吃多了会腻，但不能没有。

白瓷茶具，属于使用人数比较多的，毕竟一般家里基本都是用白瓷茶具泡茶。早在唐时，河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵贱通用之。”唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。

元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外。从古至今，白瓷茶具被人们喜爱就如白开水般，无味，容易忽略，或者腻，却没办法割舍，总占据着一份位置。

历史悠久的白瓷茶具还有一大优点就是适合冲泡各类茶叶，不挑茶。家里备一套，不管泡什么茶，都毫无违和感。

现代的茶具造型精巧，装饰典雅，外壁多以山川河流、四季花茶、飞禽走兽等为修饰，不仅泡茶还有点艺术欣赏价值。

当泡茶不仅仅只是泡茶时，白瓷茶具的艺术氛围就会体现，一边品茶，还能一边欣赏美画，这无疑是种享受，如同把画展般回家的感觉。

即便白开水是很多人不爱的，却是无法舍弃的，更甚是必须的，白瓷亦是如此。白瓷茶具，百搭的茶具品类，配得上“珍品”二字。

著名的白瓷有以下几种：

①德华白瓷，始出产于明代，产自福建省德化窑，有“中国白”的美称。

②定窑白瓷，始出产于唐代，驰名于宋代，产自河北曲阳的定窑。

③邢窑白瓷，始出产于唐五代，是最著名的白瓷窑场，因地处于河北邢台，故名邢窑，有“天下无贵贱而通之”的美誉。

④辽白瓷，是辽代的陶瓷制品，出产以东北三省为主，具有鲜明的地方色彩及独特的民族特色。

⑤景德镇白瓷，产自江西景德镇最为著名，素有”白如玉，明如镜，薄如纸，声如磐”之称。

另外，湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的白瓷茶具等也各具特点。

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