紫砂壶开壶有什么用 紫砂开壶的作用

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紫砂壶开壶有什么用 紫砂开壶的作用1

紫砂壶开壶有什么意义？紫砂壶开壶方法有哪些？不管用什么样的方法，先都是要检查一下紫砂壶的完整性，看看是否有破损、瑕疵，各配件是否完整。

接着应该用清水将壶清洗干净。

紫砂壶开壶方法介绍

1、水煮法：就是网传为广泛、为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法：

(一)、清水煮壶：先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。

接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖：)。

(二)、豆腐煮壶：接步，将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却常温之后，填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。

填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热沸腾，直厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。

此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火)。

(三)、甘蔗煮壶：将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中，同上步骤一样将其煮沸，直空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。

(四)、将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直没有热度。

接着确定您今后要泡的茶叶，比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您，一把壶只泡一种茶叶。

重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内，待其煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，后用温水把壶洗干净即可。

此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。

此“清水煮壶法”大功告成!

2、浇淋法(安全)：

(一)、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

(二)、开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。

此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

(三)、此法前几泡可以冲倒掉，不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像种方法那么彻底)，接下来就是日常保养啦!

建议您，如果没有足够的耐心、时间和把握度，不要轻易的使用网传的种方法，而应该选择第二种较为安全的方法(宜兴紫砂壶建议的)，特别是贵重的紫砂壶，在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。

总之一句话，爱惜壶、疼惜壶、珍惜壶才能养好壶。平时要对紫砂壶进行保养，在使用、把玩、鉴赏时好小心翼翼的“轻拿轻放”。

紫砂壶开壶有什么意义

刚刚出炉的紫砂壶并没有任何光泽度，更不可以直接拿来泡茶。所以在使用紫砂壶泡茶前，一定要先进行开壶，开壶之后可以去除紫砂壶中的泥土味，紫砂壶内外的窑尘也可以被清除干净，而且经过开壶的紫砂壶很容易行程包浆并且日后也好保养。

需要一个比紫砂壶要高的容器，放满清水，之后再将紫砂壶慢慢放入，开中火。这是我们需要注意几点事项：

1、切记要在冷水时放入紫砂壶，让它和清水一同升温，这一步是为了保护紫砂壶。

2、放置紫砂壶的容器一定要高于紫砂壶，让壶全部浸泡在清水中。原因是因为紫砂壶在水中会发生热胀冷缩，如果清水没有完全覆盖上紫砂壶，这时容易发生爆炸。

3、在清水马上就要沸腾前，记得往容器中放入些干茶叶，干茶叶的数量根据容器的大小增加。

在等清水沸腾之后，将中火转为小火，在继续煮上两到三分钟，等放入茶叶的清水变色即可关火，放凉后再将紫砂壶取出。

紫砂壶开壶的意义是什么

1、去除紫砂壶中的异物

因为紫砂壶是由高温烧制而成的，在烧制过程中壶体内的气孔会发生扩张，出窑之后气孔势必会被一些杂质堵住。

在紫砂壶的制作后期，工艺师会对紫砂壶进行打磨处理，会是壶内暂留一些碎屑。有时壶内还会残留铝粉等白色物质。

一定要在清楚掉这些物质之后才可以使用紫砂壶。

2、清除紫砂壶内的火气和燥气

在烧制紫砂壶时，会将壶内所有的水分全部蒸发出去，从而产生燥气。如果不进行开壶，不管放过好的茶叶，泡多少次茶，都不能去除壶内的土味。

想要改善这个问题还需让壶先喝饱水，让紫砂壶消消它的燥气。

似玉类冰的瓷器茶具 壶友须知的发展历史

我国考古工作者曾经在商周遗址的出土文物中发现了一些青釉器皿，这就说明早在商周时期，青瓷就已经出现了，而西汉时期青瓷的生产已然初具规模，等到了魏晋南北朝时期瓷器生产得到了迅速的发展。

出土的文物显示，此期的瓷器上已雕刻着精致细腻的花鸟云龙，造型精美。

隋唐是我国瓷器茶具生产的繁荣阶段，瓷器茶具品种多样、造型别致，其中越窑瓷器以胎质细薄、釉色晶莹，深受人们的喜爱。

正如陆羽在《茶经》中所云“越窑类玉、类冰，瓷色青而茶色绿。”值得一提的是唐代制瓷工艺中出现了彩瓷，即斑斓绚丽的彩色瓷器。

宋时瓷器已积累了丰富的经验，瓷茶具在胎质、釉色花纹、式样等方面都有了很大的发展。

河南越窑的瓷器胎薄质细，釉色银白，所刻花纹轩细流逸，极富美感;河南均窑的瓷器艳丽光彩，天蓝色釉上的彩斑或深或浅，或聚或散，星影浮幻;景德镇瓷器质薄光润，以影青为主，刻写花纹涂上青白釉色，反映出奇妙的青色花纹，可谓“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬。”

明代制瓷技术又有了新的突破，以吹釉取代了以前的蘸釉，大量地烧出了青花、釉里红及斗彩、五彩等多彩瓷器。

成品的釉下青花和釉上多彩交相辉映，显得特别美丽，其上的人物、花卉、鸟兽等图案，异彩焕发、特别可爱。

清代瓷器发展达到了很高的水平，制瓷技术日新月异，各种茶具也做得惟妙惟肖。特别是珐琅彩瓷器的诞生，更是为艺术殿堂增添了一份杰作。

其技法是用精制的珐琅彩料作画，烧制后的画面瑰丽精美、富有立体感。

对于如此美丽的瓷器茶具，你是不是动心了呢?若是真的喜欢，不妨买上一套青花瓷茶具，泡茶之时，绝对会显得茶色更加新鲜诱人，真可谓一大视觉享受。

茶具怎么挑选 几种常见泡茶器具

茶具有很多种，从便宜到昂贵的价格都有，一般家中所用的茶具也要买稍微好点的茶具，在购买的时候茶具一定要注意，因为茶具有假也有真，一不小心就会买走手，那就吃了大亏，下面小编就带大家了解下茶具怎么挑选呢，一起来看看吧~

茶具怎么挑选一:美感。

双龙戏珠陶瓷茶具茶壶是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可，最重要是自己看得舒服满意。

二:质地。

泡茶用的壶，一般是以砂为主，因为砂器具吸水性且不透光，外型较瓷器浑亲和，在上面提款也别具韵味，所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。

至于茶壶的质地，主要是以胎骨坚、色泽润为佳。

三:壶味。

在选购新壶时，应嗅一嗅壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用，但若带火烧味或其它杂味，如油味或人工着色味则不足取了。

四:精密。

壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度，密合度愈高愈好，否则茗香散漫。

不同茶具的挑选陶土茶具：

陶土茶具是指宜兴制作的紫茶具。用紫砂茶具泡茶，即不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。

漆器茶具：

漆器茶具较为著名的有北京雕漆茶具、福州脱胎茶具、江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等，均别具魅力。

其中以福州漆器茶具最佳。

瓷器茶具：

我国的瓷器茶具产于陶器之后，按产品分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。白瓷茶具以色白如玉而得名。

其产地甚多，而江西景德镇的产品最为著名，是当今最为普及的茶具之一。

玻璃茶具：

玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目，外形可塑性大，形状各异，品茶饮酒兼用而受人青睐。

如果用玻璃茶具冲泡，如龙井、碧螺春、君山银针等名茶，就能充分发挥玻璃器皿透明优越性，观之令人赏心悦目。

接着，我们根据自己喜欢的茶种类来选择茶具。

花茶一般常用瓷壶冲泡，或者直接用瓷杯进行冲泡和饮用，冲泡的瓷壶大小视人数多少而定;而喜欢炒青或烘青的绿茶 就要用盖碗冲泡。

如果品饮的是名优绿茶，那么最适宜用玻璃杯冲泡，可以看到茶叶和水的交融，别有情趣。

在用玻璃杯冲泡名优绿茶时，还需要根据茶的品种和茶叶的重量选择冲泡方法。紫砂壶 因其较好的透气性和保温作用，特别适宜冲泡乌龙茶和普洱茶 。

再有，品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶，茶杯均宜小不宜大，用大杯则水量多、热量大，茶叶容易被“烫熟”，对茶汤的色、香、味会有一定影响。

豆青茶具的釉比较厚，因此不管使用者喝高山茶、红茶、绿茶的茶汤表现都不错，会让人觉得茶汤喝起来滑润、口感佳。

青瓷釉茶组属青瓷类，但有陶的感觉。青瓷釉泡出的茶汤比较沈稳，善于表现喉韵。冻顶乌龙茶的茶汤属于沈稳类型，最适合以青瓷釉茶组冲泡，若使用白瓷这组，会让人感觉茶汤变轻了。

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