喝普洱茶最好选这几种茶具吗 喝普洱茶最好选这几种茶具是什么
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盖碗:温度暴起暴落,保温能力差,却能将茶品中所有的缺点完全表现出来。
普洱茶较不重视鼻间的香气,以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。
在选择盖碗时,为尽可能将茶品特性表现的淋漓尽致,盖碗的烧制温度越高、胎越薄越适合。
另外需要注意盖碗缘口需外翻较多,或使用时注水不宜过满,以免烫手。
紫砂壶:温度相对稳定、保温力较佳,了解茶与壶,就能凸显茶的优点,掩饰其缺点。
一般而言在冲泡普洱茶时,壶温不宜过高(一提到普洱就只知道开水的,后文均可忽略)。
所以在茶壶选择上,宜兴紫砂壶较玻璃或一般的陶、瓷器制品为佳。而砂质种类各异,只需注意绝大多数情况下不宜选择密度和烧结度过高的壶品,其余在此先不做讨论。
选择紫砂壶起码应达到不漏不塞、通畅顺手,达到能用、好用、适用的基本要求。
另因冲泡普洱茶不强调持续高温,为达壶内散热快、不增温之要求,壶形以扁腹、宽口、出水顺为主要选择条件。
注水方式:水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳,最好能在三公分以内,右手执壶冲泡,顺时针注水,由外缘绕至中心点。
呼吸舒缓细长,水柱细缓而均匀稳定,水注由高而低。注水在一吸一呼之间。
个人最爱壶型之一:水平(另外一个是石瓢)
试茶:
盖碗,毫无疑问,最为公平,不增不减,不垢不净o(╯□╰)o瓷器盖碗杯温度落差大,能将茶品优缺点表现淋漓尽致,一次即可将多数内含物质冲泡出。
并且由于瓷器密度高,不容易残留杂味,故前后茶品不会互相影响。
泡茶:
新生茶盖碗,容易控制水温。
具有一定陈期生茶(根据仓储状况,起码5~8年),可以开始用紫砂壶,随着年份的增加,紫砂壶的适用程度(相对于盖碗)逐渐增加,陈期到一定程度的生茶使用高密度高煅烧的紫砂壶方可充分发挥茶性。
熟茶:
紫砂壶更为适宜。
①瓷器茶壶不适应冲泡任何普洱茶,透气性过差,又没有瓷器盖碗的温控性能,发茶性极烂。
②陶器之中紫砂壶发茶性与艺术审美价值均可称首屈一指。
③紫砂壶宜用宽口大腹,同时容积在80~200cc之间为最佳(1~2人品饮,以80~120cc之间为宜)。
太小的茶壶不适应普洱茶的茶青长度。因为泡茶时的茶水比(实际上是茶叶重量与冲泡茶具之容积比)并非是呈线性关系。
过大的紫砂壶由于出水速度关系会导致壶中不同位置茶叶内含物析出的不均衡,进而影响茶汤呈现。
故而当需要同时提供大量茶水时,应用多泡合一为宜。
注水方式:水壶口距离盖碗或紫砂壶口越靠近越佳,最好能在三公分以内,右手执壶冲泡,顺时针注水,由外缘绕至中心点。
呼吸舒缓细长,水柱细缓而均匀稳定,水注由高而低。注水在一吸一呼之间。
茶杯:普洱茶使用茶杯较一般绿茶、乌龙茶使用的杯子稍大,建议使用宽口浅杯厚底之瓷器为佳。
一为大杯宽口浅杯利于散热,二是瓷杯嘴唇触感较佳,三因宽口浅杯需杯底厚才能稳重而持温。
茶具套装中还有“先生”一起来看看吧
看到这个标题,一下蒙圈了,说实话,真的不知道茶具套装中还有一个“先生”,茶具套装中的先生到底,这是什么东西呢?
今天小编就跟大家一起探讨一下,简单分享一下小编自己对于先生这个看法。其实说到先生,可能是一种尊称,腾讯先生曾经说过,想要喝一泡好茶就必须用盖碗来泡茶,那么小编就认为这里的先生可能是鲁迅先生特指的盖碗茶具,你们觉得这里茶具套装的先生是什么呢?
茶具套装简介
首先了解一下茶具套装,其实茶具套装是根据客户的不同需求,将一些必须的泡茶用具搭配组合在一起来进行销售的一种组合销售产品,这样便于人们在购买时做简单的统一选择,既实用,又物美价廉,而且避免避免一些不懂行的人做选择购买。
常见茶具套装按照材质不同又分为玻璃茶具套装,陶瓷茶具套装和紫砂茶具套装3大类。
常见套装组成
按照套装包含产品件数的不同分为三件套,五件套,六件套,九件套,十三件套5大类。
常见的套装组成一般由,主泡器和品茗杯两大类组成。主泡器一般是指茶壶和盖碗两种,分茶器的话一般是指公道杯,还一般匹配有不同数量的品茗杯。
一些比较完善的茶具套装,包含一些泡茶配件,例如常见的茶夹,茶则,茶漏,茶盘等.
套装清洗
不管是什么材质的茶具套装,都建议在饮茶后及时倒出茶渣,然后用清水及时冲洗,玻璃和陶瓷材质的茶具不建议在清洗的时候加入洗洁剂,如果需要的话可以简单的在杯口涂一圈牙膏,这样可以简单的进行消菌杀毒,而且洗出来的也很光亮,对于玻璃材质的茶具套装建议在清洗的时候用软水,这可以简单的在水里加一点白醋,这样可以有效防止茶杯在清洗之后杯身会存在水渍。
紫砂材质的茶具套装清洗,也是相对比较简单的,只需要用清水多冲洗两遍即可,如果觉得有异味可以在湖中加入少量的水,然后文火加热。
套装保养
所有茶具的保养储存,都建议不要放在有异味特别重的橱柜中,尤其是紫砂材质的茶具更要注意,记得通风晾干保存,必须保持干爽。
否则容易由于紫砂本身吸潮的这个特性导致下次泡茶影响茶叶的口感。
玻璃材质的茶具套装,记得在清洗完成后,一定要用干的布子擦干茶具表面的水珠,以防因此在玻璃表面形成水渍,使得在下次使用的时候显得不干净。
而且玻璃材质的茶具和陶瓷材质,都是易碎物品,建议放在为小孩触碰到的地方。
茶器上常见的十种图纹寓意解析
除了实用功能之外,茶器还有不少的艺术创造,上面的图纹便是最大的看点之一。茶器上的图纹不光体现出艺术家的智慧,还体现出中国人的审美情趣,并且各有寓意。
婴戏图
婴戏,指婴孩为主的玩耍场景,多描写儿童的娱乐活动,这样的茶器显得灵动活泼、情趣盎然。
渔家乐图
渔家乐图大量出现在康熙瓷器上,体现的是渔家辛勤劳动、渔业丰收的场面,颇有祈求风调雨顺、吉祥如意的寓意。
仕女图
在中国,仕女图并不少见,在工笔家精巧的手艺下,一个个体态迷人、神情优雅的女子跃然于茶器之上,品茗之际顺便能欣赏美人,也是古人风雅情趣的一种吧。
鹤纹图
在茶器上使用鹤纹,最早发现于唐代,到了明清时期,则多画体型优美、飘逸秀美的丹项鹤图。
鹤纹图是文人墨客钟爱的雅致图案,因丹顶鹤的寿命可达50年之上,所以也有恭祝长寿的美好寓意。
鹿纹图
鹿为“仁”兽,示天下太平,而鹿又与“禄”同音,所以也是仕途顺利的象征。茶器上的鹿纹,不光因好彩头受人喜爱,还因鹿的优雅形态衬得茶器典雅异常。
花鸟图
花鸟纹是中国描绘自然世界的代表绘图之一,充满着逗人情趣和盎然生机,也是最能展现工艺师手艺的。
它以自然灵气包裹茶汤,代表了古人对于美好生活的追求。
鱼藻图
鱼纹是几乎每个朝代使用的主要装饰图案,“鱼”与“余”同音,有“富贵有余”、“连年有余”的寓意。
缠枝图
明代称为“转枝”,是一种常见的装饰纹样,以植物的枝干或蔓藤作骨架,变化成图,绵延生动,常见于大量生产的商业茶器之上。
牡丹图
牡丹自唐以来就是中国瓷器的“主旋律”,它们千姿百态,极尽其华丽富贵之美,明清两代的茶器上运用牡丹最多。
在茶汤、茶香的包裹下,器身上的牡丹想必更加娇艳。
莲花图
莲花纹从南北朝至清代一直盛行不衰,因莲花在佛教以及佛教艺术中占有特殊地位,受人爱戴,其本身清雅脱俗的气质也十分适合出现在茶器上,更成为文人骚客立身表志的精神载物。
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