银壶起源 银壶历史

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银壶起源 银壶历史1

鲁迅在《喝茶》一文中说到：有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。

所以许多人常常感叹自己不会泡茶，白白浪费了大好的茶叶。由此观之，买到好茶很重要，会不会泡茶也很重要。

我们都知道一杯好茶取决于茶，水，器，泡茶人！

经过时光变迁，岁月流逝泡茶的茶器已从古时候的陶、铁壶到现代不锈钢壶，玻璃壶，铜壶，银壶而银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。

纯洁的白银，须经数十工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器。

最精湛的制壶工艺与一般银壶不同，“一片造”银壶壶嘴是从里往外慢慢打出，壶底也靠敲打成型，而非焊接，所以“一片造”的银壶含银量最高。

用“一片造”锤打成一把银壶的工艺，不仅需要工匠具备相当熟练的工艺，还必须要有长期审美的养成。

除了把手与壶盖，壶体部分只用一块银板成型，不用熔接、灌模，纯粹用敲打来完成制作。

一把好银壶是如何诞生的呢？

用手反复感知壶型。

再次加温，准备下一段的锤打。

继续用木锤紧型。

换一种特殊形制的锤子，用来敲打出表面的锤纹。

在千百次的锤打之后，开始用小工具给银壶制作壶嘴等其他部位。

最后，在银艺匠人静心沉气的锤敲下，一把好银壶就诞生了。如此打出的壶，是有能量和气韵的。

时光候物，一片银就能打一把壶的匠人，没有人知道叮叮咚咚的锤银声，是他花了多少时光，敲了多少锤，才练就的技艺。

造出能为茶人服务的茶器，能懂茶事的设计，才是茶器艺术。

素洁、简单、从第一眼到永远的美。出水流畅、水线圆润、茶汤不薄不燥。

手工制作的壶盖与壶身的契合度要最精确，壶身倾斜到90度壶盖不脱身的紧密，两指一提，就能稳当揭开壶盖的松度。

无数次的反复调试，找到壶身容量、手柄高低、壶口大小、茶器各位置间的最协调比例。

这样不仅看起来美，用起来的时候，心里也能感觉到茶器传递出茶事的美好，从而带给人赏器由心的感受。

茶宠是什么，应该怎么养？

茶宠，茶人之宠物也。

为茶水滋养，多用紫砂或澄泥烧制，茶席上“小而雅”的陶质工艺品，一道独特亮丽之景。

茶宠的出现，可追溯到唐宋饮茶盛行时期，宋代诗人宋无《寄眠云处士》中：“藓坛情顾扫，茶宠手能煎”，可窥一二，茗茶时，用茶刷蘸茶汤涂抹，或剩余茶水直接淋漓，年长日久，则温润可人，茶香四溢。

茶宠，茶席上不可或缺的精灵，若是缺少了，泡茶便少了点生趣。茶宠讲究的是三分选、七分养，一只漂亮的茶宠，是品茶人花时间花心思慢慢“养”成的。

那么，茶宠要怎么养才能够温润而有神呢?

茶宠应该怎么养？

1、茶宠物并不是只有普洱茶才能养，养护茶宠的茶叶不受限制，但一般以普洱茶、红茶、黑茶等为好。

主要是因为这些茶的茶质养这个很容易出效果。如果条件允许建议茶友们用一种茶来养。

2、一般选择形制适中的，不要太大，因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。

3、用热茶汤浇淋茶宠，而不要用白开水，并用养壶笔或者毛笔蘸茶水轻轻地擦拭。长久以后，表面便会有较好的光泽，显得更加生动。

4、砂质也分好坏，但不是问题，日常维护中每天必须用刷子清扫，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮泽。

宠物吐泡，睁眼的事就很容易看到了。

5、不要求方便，而将茶宠泡在茶水里。这样的做法就像是拔苗助长，虽然看起来茶宠的光泽和颜色变化得很快，但很容易出现色泽不均匀的现象，有经验的人一看光泽就看得出。

茶宠的摆放有何讲究？

茶宠是茶桌风水的一个很重要的部分，很多人养茶宠都是为了求福、求财、求健康，摆放就更需要讲究了。

1、需要淋水的茶宠一般摆放在面前的茶盘左上角四分之一的区域，不要需要淋水的则茶盘前的一小排。

这样既方便主人浇淋茶宠，也方便客人观赏。

2、动物类的茶宠如果是十二生肖的，注意避免与主人的属相相冲的。

3、神像茶宠中，建议选择体形较小的弥勒佛做茶宠，且弥勒佛的面孔要背对着主人而面向客人。

4、嘴里含金钱的金蟾面孔要面向主人，财不外流，而没有含金钱的面孔背对主人面向门外，为向外吸财之意。

茶宠的挑选

“滋养茶宠，其乐无穷。有些茶宠利用中空结构，淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象，给品茗休闲增添了情趣。”

在购买茶宠时，应该从做工是否精细、泥料好坏等多方面去选择合适的茶宠。胎质细腻、造型精巧、光泽莹润、画意生动的茶宠价值相对较高。

刚买来的茶宠是很新的紫砂色，或红或紫或偏白，表面微微起砂。所以在挑选一个合适的茶宠时，应考虑材质对茶的吸收和造型乐趣。

根据自己的喜好，选择合适的造型。在美观和趣味都兼顾的条件下，选择适合自己的茶宠

常见茶宠的寓意

白菜：白菜是“摆财”的谐音，“摆财”代表有钱人家，财源滚滚的意思。

貔貅：貔貅是有口无肛的神兽，它以金银珠宝为食，只有进没有出。雄兽代表财运,雌兽代表财库，一般成对出现，代表招财藏宝、镇宅守护的意思。

麒麟：“麒麟”亦写作“骐麟”，简称为“麟”，据说麒麟能活两千年，性情温和，不伤人畜，不践踏花草，故又称为“仁兽”。

古人把麒麟当作瑞兽，用麒麟象征祥瑞，相传只在太平盛世，或世有圣人时此兽才会出现。

金蟾：金蟾是“金钱”的谐音，金蟾背上背着钱的，代表金钱一串串进家门。金蟾嘴巴中含钱可以转动，代表赚钱的意思。

金蟾嘴中没有含钱，则代表吸钱的意思。

大象：大象因善于吸水而闻名，水为财。大象秉性祥和，有吉祥如意，吸财的意思。

蝙蝠：蝙蝠代表福从天降的意思，有五个福字表示五福献寿。和铜钱放在一起表示福在眼前。

与日出或海放在一起表示福如东海。与天官放在一起表示天官赐福。

猪：猪肥肥胖胖，圆润饱满，像一个金元宝，历来是富足、祥瑞的象征。

弥勒佛：弥勒佛卧姿、坐姿的比较多，很少有立姿的，大多都表示吉祥如意、延年益寿等等。

龟：龟最大的特征之一就是“长寿”，因此具有“长生不老”的美好寓意。

鲤鱼：鲤鱼象征喜庆、繁荣，鲤鱼跳龙门代表飞黄腾达的意思。荷叶下有鲤鱼代表不想富也难的意思。

龙头鱼代表高升的意思。

漂亮的茶宠，都是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。其实，在养茶宠的过程中，也是对自己内心的“养”，将在尘世中混迹的心慢慢清洁、滋润，最终展露出自己独特的莹光。

什么紫砂壶泡什么茶？看完这篇你就知道！

紫砂壶泡茶最佳，是很多茶客都知道的，但用什么壶泡，该怎么泡，往往有许多茶友困惑了。

1、绿茶

比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。

绿茶以紫砂段泥壶、绿泥壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色茶垢，养花紫砂壶。

而在冲泡过程中也要注意，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，现泡现饮。

2、乌龙茶（青茶）

乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。

“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。

乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶。

宜用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

3、黄茶

黄茶属于轻发酵茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。

黄茶以紫泥类的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。

第一泡的最佳冲泡时间为30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分钟，这样茶汤口感更好。

4、红茶

红茶是全发酵茶，如祁门红茶、红条茶和红碎茶等。

泡红茶，以紫泥、朱泥为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。

最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

5、黑茶、普洱

黑茶、普洱茶此类在一定时间内，有越陈越香的特点，所以也广受茶友喜爱。

泡这类茶，以紫泥、底槽清等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。

喝这类茶第一泡要洗茶，滤去茶叶中的杂质，后续冲泡时间常为2~3分钟。

6、白茶

白茶有分白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶等。

白茶也以朱泥、红泥的类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽，自然以朱泥为最。

白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。

看完这六大茶类，是不是对什么茶用什么紫砂壶有些了解了呢，一般来说，紫泥类的适茶性广，很多茶叶都可以用紫泥类的泡，所以也不必担心用错。

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