茶入是什么 茶を入れる
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茶入是什么 茶を入れる1

茶入:可解释为茶叶小仓库,抹茶道盛茶粉的小罐,当代茶道也称茶壶、茶桶、茶叶罐、茶仓等根据各个国家不同,称呼不同。茶入主要功能是分茶作用,把短时间需要喝的茶分到茶入,方便携带,当代茶事必不可少之器物。茶入形状分为肩冲形、茄子、枣形、葫芦、菱形、花瓣形、柿子形等。茶入材质丰富,有陶瓷,象牙,漆堆,莳绘,锡,铜,铁,木材,金银、景泰蓝等。
茶入最早来自中国,盛行于日本。茶入分为唐物与和物,战国时期,主要还是使用从中国少量进口的唐物茶入,因此十分珍贵,拥有一定级别的名唐物茶入,是武将身份和权势的象征。
即使到了江户幕府,茶入仍是地方大名与将军家关系疏近的证明物。只有德川一族或者谱代重臣,才有将军下赐的名贵茶入。
茶入有多种器型,包括茄子、肩衡、文琳、大海、丸壶、擂座等,其中最为重要的器型为茄子和肩冲,所谓:茄子领天下,肩冲为将军。
不同的茶叶罐存茶效果究竟有哪些区别?
瓷的材质本身是很致密的,透气性不高,但瓷罐一般配的是木头或硅胶盖子,密闭性不如金属罐,且要注意盖子的材质是否有异味,瓷罐适宜短期存茶。
陶罐
陶的材质具有透气性和吸附性,不适宜长期存茶,主要适用于醒茶。即把要喝的茶提前放进陶罐,就像醒酒那样,让茶从封存的状态中“醒过来”,味道更好。
铁罐
铁罐的密闭性很不错,尤其是带下压式、打开的时候需要撬起来的盖子的铁罐,但需注意的是铁罐必须置于干燥处,避免生锈腐蚀。
锡罐
锡罐是公认存茶最好的容器,一是锡罐无金属味,二是锡罐传热慢,能维持罐内恒定的温度,三是锡罐一般盖子都很深,密封性极佳,但锡罐的缺点就是价格贵。
玻璃瓶
如果要用玻璃罐存茶,必须严格遮光,否则茶叶容易见光分解,品质劣化。玻璃罐的盖子一般也是带硅胶的,必须留意是否有异味。
暖瓶
老一辈留下来的保温壶可以用来存茶哦,特别适合长期存茶。保温良好的暖瓶能够有效隔绝外界,维持瓶内温度稳定。
洗净晾干后,放入茶叶,尽可能装满,减少空气,更容易保持茶香。
铁壶,日落西山东风破
铁壶,以生铁为原料,用传统铸造工艺,以及通过后期的手工打磨,成型的茶壶。门道颇深,丝毫不差于紫砂壶,复杂且文化积淀也极为深厚。
有国内制铁壶,有日本制铁壶。近几年来,茶道风靡全国,使得铁壶骤然升温,大有替代紫砂壶之势。
铁壶的材质对煮水的口感以及二价铁的释放影响有限,铁壶的铁壶在手工铸造过程中,经酸化特殊处理消除铁中杂质。
因以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造诣不同,形成老铁壶特殊的文化。
以前的老铁壶是纯手工制作,所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的,它具有外形的全球唯一性,是百年难得的珍贵古董,亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。
你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品来欣赏,亦或是古董来收藏。
用铸铁茶壶煮出的水为软水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡饮品,可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热,功能性范围更广。
铸铁壶,具有强力的导热性、保温性,及净化水质,可有效去除茶中的异味,提升口感。非常适合冲煮各式茶道。
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