茶具的选用对泡茶效果有什么影响 茶具选用

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茶具的选用对泡茶效果有什么影响 茶具选用1

古往今来，爱茶人士都明白一个道理一壶侍一茶。如今，茶具的种类虽然增多了，但材质还是以陶器、瓷器、玻璃为主，那这三种不同的茶具对茶汤分别有什么影响呢？

对香气的影响

茶具的质地。我们在这里以密度来区分。密度不同，导热和散热系数也就不同，一般密度高的壶，散热速度快，保温效果茶；密度低的壶，散热速度慢，保温效果好。

所以，茶具的密度高，泡起来茶香清扬；壶的密度低，泡起来茶香低沉。而我们常见的茶具材质密度排序为：

玻璃＞瓷器＞陶器

也就是说，用玻璃茶具冲泡绿茶比较好，用瓷器茶具冲泡红茶、香片比较好，陶器如紫砂壶可以冲泡黑茶。

对汤感的影响

玻璃茶具表面光滑，茶叶在冲泡过程中容易翻动，导致茶叶内含物不能再稳定的环境下浸出，所以茶汤没那么粘厚。

瓷器茶具导热系数低，茶汤浸出环境相对稳定，所以比玻璃茶具冲泡的茶汤要软、厚、粘稠一点。

紫砂茶具表面附着能力强，且保温性强，散热慢，所以茶叶内含物能很好的浸出，与水融合，品味的汤感就比较软、厚度和粘稠度也会上升。

对汤色的影响

这个更在于视觉的享受，对香气和汤感并无影响。但满足了视觉、嗅觉、味觉的享受，品饮的乐趣才会无限放大。

白瓷茶具精致光洁，和绿茶更为搭配。黄泥制成的茶器显得甘怡，可配以黄茶或白茶。紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音、水仙以及普洱茶比较合适。

茶具对茶汤的影响，确实客观存在，但什么样质地的茶具泡什么茶，差别还是细微的，这需要茶友们在饮茶过程中，找到适合自己的方法。

毕竟适合自己的，才是好的。

拼紫泥与绞泥的在制作工艺上有什么区别？不同

拼紫泥

拼紫泥一般为紫色或褐色，颜色或深或浅不尽相同。各家都有自己的泥色配方取用配合，各有心术，秘不相授，拼紫泥是制壶艺人的二度创造，使紫砂壶更加多姿多彩，楚楚动人。

泥料的拼配不是今人发明，而是古已有之。明末紫砂艺人对泥料的选择已经非常讲究，他们已经会使用几种不同色泽的泥料，通过不同的配比，或者掺以钢砂、泥砂，使色泽变化更加丰富，得到更好的观感和手感。

泥料拼配是一门单独的学问。因为不同矿料炼制的紫砂泥料，其窑烧的最佳温度和收缩比是不一样的，配置不好便很容易把壶胚烧裂、变形、花泥。

好的矿料拼配在一起，经过精心炼制、陈腐，做出来的壶色泽、质感均有意想不到的效果。

绞泥

绞泥工艺的传统表现手法有镶嵌法、包裹法、通透法、层叠法、揉正当、按压法、镶接法、层叠盘筑法等等。

绞泥壶的画面是以壶身为载体，师法天然，绞泥为笔墨写意，或如峰峦叠嶂，或如江浪涌动，或气愤但愿勃发，或哲学理念，以求达至天人合一的艺术效果。

绞泥工艺中，怎样叠放镶嵌是枢纽，而且首先要考虑泥料的吃火度及其收缩率，尤其是各单色泥条叠放，轻易因色泥烧成速度各不相同，导致砂壶产生裂缝，这是考验作者对泥料、火候的熟悉与功力。

其次，绞泥所特有的纹理线条，与中国水墨画中点线构图有异曲同工之妙，清楚柔美而不外分张扬，蕴藉庄严而富于表现力，而概括与抽像是绞泥构图的最大特点，绞泥图案纹理要明晰、简练、圆润、和谐、不繁杂。

好的纹泥壶其色调对比强烈，看似虚，却为实，虚实并举，融合得体，无雕琢之痕，浑然一体，让人感悟到它的动态和心胸美；节奏和韵律美。

泡茶选建水紫陶壶的8大理由

泡茶为什么要选建水紫陶壶？告诉你8大理由。

1、泡茶茶香馥郁。建水紫陶壶泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。

2、满足高温冲泡。建水紫陶茶壶在一千多度的高温下千锤百炼，能满足一切需要高温冲泡的茶叶的冲泡条件。

3、天然、安全、健康。建水紫陶的坯土主要取自建水近郊五彩山上的五色陶土，无任何掺杂物，陶泥安全健康，天然不含重金属，它的烧制温度是1100-1200度，属于高温细陶，可溶性重金属已经挥发，冲泡时已经没有可溶性重金属存在。

4、磁化水。建水紫陶含铁量高，带有磁性，陶土中的磁性会使水分子发生一定的磁化作用，对茶性的释放，茶汤的醇和起到一定转化作用。

5、吸收茶香。建水紫陶坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫陶壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。

6、茶叶经久不变味。建水紫陶因其泥料的特殊性，茶壶泡茶经久不变味，茶叶隔夜不馊。

（注：茶叶虽然“隔夜不馊”，但隔夜茶对茶壶有害无益，建议用完随即清洗干净并阴干。）

7、壶显茶，茶养壶。建水紫陶壶使用的时间越长，壶身越有光泽，因为茶水本身在冲泡过程中可养壶。

8、雅意浓厚，可供赏玩。建水紫陶重装饰，文人书画饰于其表，采用阴刻阳填工艺。使用之余，更可赏玩，置于茶席，增添雅意。

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