茶具应该怎么选择 茶具应该怎么选择好

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俗话说：“水为茶之母，壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。

这是因为饮茶器具，不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器，具有实用性，而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味，同时，一件高雅精美的茶具，本身还具有欣赏价值，富含艺术性。

选配茶具除了看它的使用性能外，茶具的艺术性如何，成了人们选择时的另一个重要标准。

选用茶具，一般要考虑很多方面，下面为壶友们讲诉一下茶壶该如何选择？

选配茶具要因地制宜

我国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带，习惯于用小杯啜乌龙茶，故选用“烹茶四宝”–潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶，以鉴赏茶的韵味。

选配茶具要因人制宜

在古代，不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。

宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。

另外，职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。如老年人讲求茶的韵味，要求茶叶香高、味浓，重在物质享受，因此，多用茶壶泡茶；年轻人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此，多用茶杯沏茶。

选配茶具要因茶制宜

自古以来，比较讲究品茶艺术的茶人，学者注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。

认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。

一般说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵昧，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。

如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶，除选用紫砂壶冲泡外，也可选用玻璃杯冲泡饮用。

选配茶具要因具制宜共有以下三个方面：

一是要有实用性；二是要有欣赏价值；

三是有利于茶性的发挥。

银壶：养生与收藏

俗话说得好：“人比人得死，货比货得扔”。一件产品本身是好是坏，在你看见它的第一眼，内心早已有了定论。

介于茶道与收藏并存的物件，银壶至少可称得上其一。首先是养生方面：古人都说泡茶当“首银次锡”；在收藏方面：因银壶的唯一性和独特性，能成为传承的宝贝也丝毫不为过。

随着人们对生活品质的要求提升，在自家置一幽静之处配一茶室，更有理由让其成为自己难得的悠闲收藏的物件：

1、纯银养生，银可改善水质，灭菌杀毒，呵护家人的饮水安全。

2、银壶煮过的水，使茶汤更细腻、顺滑，提升品茶的愉悦感。

3、用银壶煮水，是对日益珍贵的“饮用水”的尊重，表达对大自然的敬畏。

4、一把银壶用三代，银壶不会因正常使用而贬值，而且能让更多好习惯以家风的形式代代传承。

陶器茶具之重庆荣昌陶

重庆荣昌陶为当地特产之一，采用的陶土质地细腻精密，可塑性强，烧结性能好。烧制的陶工艺品，叩之可以发出悦耳的声音，体形精巧，釉质光滑，装饰朴素大方，既实用，又美观。

荣昌有四宝：折扇、陶器、夏布、猪。荣昌陶器和江苏宣兴紫砂陶、云南建水陶、广西钦州陶并称中国四大名陶。其悠久的制陶历史，赋予荣昌陶器颇多的文化底蕴。安富场五里长，排列泥精列成行等民谣栩栩如生地描绘出当时荣昌生产陶器的规模和销售之鼎盛。

荣昌陶器主要烧制日用陶、包装陶、工艺美术陶等相关陶器具，因为荣昌的陶土黏性和可塑性强、烧制的容器具有不渗漏、保鲜好等特点，素有泥精的美誉，因此，荣昌陶器被人们用薄如纸、亮如镜、声如磬九个字评价其独特的特点。

荣昌陶种类繁多，其中被称作为泥精货的工艺陶，具有色泽查然，给人以朴素淡雅之感。以各种色釉装饰的釉子货，观之有晶莹剔透之形，叩之能发清脆悦耳之声，装饰大方朴素，具有寓意浓厚的民族风格和地方特色。

其各类鉴赏品设计之精巧，造型之优雅，具有强烈的生命力。

目前荣昌设立了陶都博艺馆、陶工业园区、陶吧及陶器市场，以便能更好地发挥及传播荣昌的陶技术和陶文化优势。

本内容来自《云茶大典》

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