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长久不用的旧壶也是需要开壶的，步骤和新壶一样也是通过清水煮来开壶。

旧壶的开壶方法：

1、首先是用清水来煮紫砂壶，大约煮一个小时左右，清水一定要盖过紫砂壶。

2、用10-20克的甘草，5-8克的人参，与紫砂壶一起放入凉水中，用文火煮沸后，继续再煮一个小时。

3、用茶叶和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。

简易的紫砂壶开壶方法相对较为简单，只需要将壶身与壶盖分开，然后放入事先装好清水的锅中，煮沸1个小时之后便可。

这种方法的好处主要在于将未开壶的紫砂壶中的杂质清除掉，以免影响饮茶。

开壶的意义：

1、清除紫砂壶内的火气和燥气。在烧制紫砂壶时，会将壶内所有的水分全部蒸发出去，从而产生燥气。如果不进行开壶，不管放过好的茶叶，泡多少次茶，都不能去除壶内的土味。想要改善这个问题还需让壶先喝饱水，让紫砂壶消消它的燥气。

2、去除紫砂壶中的异物。因为紫砂壶是由高温烧制而成的，在烧制过程中壶体内的气孔会发生扩张，出窑之后气孔势必会被一些杂质堵住。在紫砂壶的制作后期，工艺师会对紫砂壶进行打磨处理，会是壶内暂留一些碎屑。有时壶内还会残留铝粉等白色物质。一定要在清除掉这些物质之后才可以使用紫砂壶。

最常见的金属茶具有哪些

金属茶具由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。主要有茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。

金属茶具特点：

1、防潮性好：

与竹木茶具相比，金属茶具的防潮性能卓著。金属茶具可以放在干燥的环境中，也可以放在潮湿环境中，只要人们做好一定的保护措施，就不用担心金属茶具会像竹木茶具一样发霉、腐坏。

2、防异味效果好：

金属茶具的防异味效果好，只要人们在使用完金属茶具后，将茶具清洗干净，然后晾干。那无论将金属茶具放在何处，都不用担心茶具会散发异味。

3、不易破碎：

与其它材质制成的茶具相比，金属茶具的抗摔能力是最强的。就算人们一不小心将金属茶具摔在地面上，都不用担心其会破裂。

朱泥壶的鉴别方法

朱泥紫砂壶鉴别方法要从颜色、褶皱、泥料等方面鉴别，先要了解朱泥习性，才能鉴别朱泥壶。

朱泥的泥性特点为含砂量低、泥性娇，成型工艺难度亦高。由生坯至烧成，收缩率高达25%，支撑度差，一般成品率仅约5-7成。

故常用来制作小件器物和作为化妆土。

朱泥泥性：

1、结晶度高，泥的断面接近瓷质，将壶盖从壶口提出，可闻铿镪之金属声，以指弹扣。

2、泥色如橘，泥料未烧前为橘黄色，烧成后红色中透着橘黄，用热水冲淋朱泥壶，立展娇嫩的鲜红色，氤氲中有紫光游移。

3、含砂量低，烧制后有的很难看到颗粒。

5、含铁量高，烧成温度稍高，就会析出铁质，出现火疵点。(提示：冬季已到，一定要温壶，防止壶惊裂)

冲茗：铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井等。用优质朱泥壶泡茶，茶水往壶上一浇云蒸霞蔚，壶之表面立马枣红一般红透、熟透。

而朱泥和其它紫砂泥最大的区别就是它泥性重砂性弱，干燥和烧成的收缩率都较大，整体收缩比可达30%左右，烧成收缩比例大极易变形。

所以朱泥从古至今都是以小品居多。

真假朱泥壶鉴别：

1、颜色呈现橘红色，入水之后会变色。

2、泥料不规则起皱，不仔细看不明显。朱泥系之高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹，观壶表是平整的，但侧面细察却有许多微细、紧密而自然之收缩感浮现浆面，美不胜收，令人爱不释手。

3、过分的红艳，加了铁红粉;

4、泥料起皱，是规则起皱，壶嘴和壶把没有一样的起皱纹路。因为在它还是泥胎的时候，就是烧壶之前用卫生纸包住身桶处理过了，这种又叫卫生纸纹路。

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