新紫砂茶具怎么清洗才干净 新紫砂茶具怎么清洗保养

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新紫砂茶具怎么清洗才干净 新紫砂茶具怎么清洗保养1

清洗新买的紫砂壶茶具，需把壶盖和壶身分开后放入锅里，加入清水煮沸，浸泡大约1个小时取出晾干。

加入要冲泡的茶叶，放到锅里煮沸，浸泡大约1个小时左右取出晾干即可。

新紫砂茶具的清洗：

1、用纯正的紫砂所制新壶在开始使用前用开水发复烫洗几遍既可，无需再用其它方法开壶，但有时难免遇到壶体打蜡上油的情况，这就需要细心的把壶收拾干净再使用，否则保不准会影响使用。

取一干净无杂味的锅，将壶盖与壶身分开置于锅底，注入清水高过壶身，以文火慢慢加热至沸腾。

此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些行家所说，将壶身骤然置入沸水中，来个冷热骤变。

2、待水沸腾之后，取一把茶叶(通常采用较耐煮的重焙火茶叶)投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。

待二、三十分钟后，以竹筷小心将茶壶起锅，静置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。

这种水煮法的主要功能是为了除蜡醒壶外，亦可让壶身的气孔结构，藉热胀冷缩而释放出所含的土味及杂质，若施行得宜，将有助于日后泡茶养壶。

新紫砂壶的保养：

1、新壶初养，

新壶购置回来后，可用细砂布稍加摩擦，千万不能用粗砂布打磨，以防伤害表皮(有的壶在出手时已作处理)。

先用水或布洗拭去表 面的尘灰和内里的陶屑，然后放入较浓的茶叶水锅里，或者连同茶叶，小火煮沸，沸后不久既可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉，再点火煮沸，如此再三，可使新壶 土味尽去，也使新壶初次受到滋养。

待完成此工序后，取出新壶自然晾干，便可沏茶使用。但这也并不是必要的程序，其实新壶到手，洗净后用开水泡上两次，即可 沏茶。

如果于茶道稍有讲究，可备用不同的茶壶，以供泡不同类别的茶，以免茶壶串味。沏泡绿茶，可选用矮形壶，身矮口必敞，因为绿茶是未发酵茶，叶绿素 没有破坏，不宜深焖，茶汤澄碧新鲜，更显色香味的佳趣;泡用红茶，宜用壶身高盖口小的壶，因为红茶是发酵茶，焖功足，更觉茶香蕴藉;喜欢工夫茶则选择水平 壶，容量在80毫升左右;沏泡乌龙茶和铁观音、大红袍、包种茶之类，则可视饮茶人数的多少选用适量的茶壶。

2、茶汤养壶，

不论新壶、旧壶，以泡红茶为例，用开水沏茶后，壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫，合上壶盖约一二分钟，把壶中的茶汤倒入有茶滤网 的分道杯，将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或紫砂杯中，再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上，此谓茶汤养壶.此时，壶体表面温度较高，可用湿毛巾或干净湿 布(现有专用壶巾)，擦技法壶体，水印旋擦旋干，反复多次，壶温稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。

每天首次清洗茶壶、茶具时，把壶中 的茶渣取出，顺势将壶体周身润擦一遍，即可擦去壶身的茶斑痕，亦可用温茶叶水磨一遍，开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡。

如此坚持三四个月后，新壶大体可 发黯然之光。

还有人养壶采用另外的方法，即用黑瓦片碾磨的细粉，包在多层纱布里，在茶汤浇于壶体后，立即轻轻擦摩壶体，使茶壶洁净光润。

3、去杂复元，

茶壶长期不用，或因疏忽未能及时将茶渣倾出，发生霉变或产生异味，可在清除霉变茶渣后，注满开水，稍晃数下倾出，旋即没入凉水之 中，则异味可除。

若一次不行，可反复二至三次，总会有满意效果，且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂。

这就是古人说：壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水 中，亦不急出，冷水泻之，元气复矣。

4、去渣涤残，

茶壶每次用后，交茶渣倒掉，并用热水涤去残汤以保持清洁。有人要养壶里茶山,往往在泡完茶后，将茶渣或少量茶水留在壶内让其吸收阴干。

其实这个方法不好，茶渣闷在壶里容量产生酸馊异味，有害于壶，茶水也往往变质发醇，为茶壶吸附。

茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的，若沾上油污，可用手摩挲擦去，油污过重，亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体 发光，现出本质美感。

切不可揠苗助长，用油剂或茶水涂抹，产生和尚光.但古壶物就没有必要去改头换面，留下积古美感也是壶龄的具体证明。

总之，要对具 体对象作具体处理，不能千篇一律，让自己的壶造就成壶中使用的工艺品,也是一件很愉快的事。

怎么挑选茶具

茶具的挑选要看外形、釉色、是否完好等方面。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。

所以挑一套合心意又合自己的茶的茶具很重要。

挑选茶具需要注意：

1、器形是否周正，有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。

2、除了一些讲究窑变的杯子，一般的纯色杯子需注意杯子釉色是否均匀。

3、用电筒照，观察釉面是否光洁，是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。

4、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。

不同的茶合适的茶具：

1、绿茶：

绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。

2、花茶：

青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。

3、黄茶：

轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂为佳。

4、红茶：

红茶宜用白瓷冲泡，用玻璃杯赏汤，便于衬托宝光、金圈、汤色红艳等特点。

5、白茶：

茶具力求古朴、自然，以陶瓷为佳，尤其是老白茶可用陶壶煮饮。

6、乌龙茶：

选择薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。

7、黑茶：

黑茶可冲泡也可煮饮，当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具，能够去除异味，更显陈香。

新买的紫砂壶怎么养

新买的紫砂壶养壶的方法是先将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾，这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

第二步，用老豆腐煮至少一个小时，这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。

第三步，用甘蔗嫩头煮至少一个小时。第四步，用茶叶煮至少一个小时，完成这四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

日常养壶之道应注意事项：

1、 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。

2、 放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。

3、 勿放近多油或多尘埃的地方。

4、 最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。

5、 壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。

6、 最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶，应加识别，以免混乱。

7、 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。

8、 每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，焗两三次，冲过的水留用，然后清理干净所有的茶叶，将冲过的水浇匀壶上，最后用布轻轻擦干。

紫砂壶的原料：制作紫砂陶器的原料是一种含水铝硅酸盐矿物粘土，是由地壳中含长石类岩石经过长期风化与地质作用而生成的，在自然界中分布广泛，种类繁多，中国大多数地区都藏量丰富，主要成分有二氧化硅，三氧化二铝，三氧化二铁，二氧化锰，氧化钙，氧化镁，氧化钾，氧化钠，氧化钛和结晶水。

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