金鳟鱼养殖要多久才能长大 金鳟鱼养殖要多久才能卖

金鳟是什么品种的鱼?在食用时应该注意些什么?

许多人都有着疑惑，金枣念鳟是什么样的鱼种？这种鱼好吃吗？吃了之后有什么样的影响？在吃的时候有什么注意事项？接下来就让小编带你一起来看一看吧。

什么是金鳟？

金鳟是一种属鲑科鲑属鱼类的一种生物，它是一种日本从的突变异种中所选出的黄金色品种。喜欢栖息在酸碱值6.5~7.5的水域之中。更适合的生长，那正常情况下其水温上限大概是在20℃左右，最适合其生长的水温在12~18℃左右。超过或低于18℃越远，其生长的就越慢，当温度超过22℃的时候，会明显增高，在25℃的水温之下，不需要多久就会全部死亡。纯系金鳟鱼的摄食比较缓慢，但是杂交的金鳟鱼十分迅猛，喜欢吃一些水生的昆虫和进纳岩隐水，昆虫以及一些小型鱼类，在饲养的情况下也会抢夺人工饵料。

金鳟有什么营养？

金鳟鱼是一种低脂肪，无肌间刺的一种鱼类，患者和脑白金，在促进人脑的发育有着举足轻重的作用。而且对鱼的肉质十分鲜美，没有明显的腥味，口感十分优秀，最重要的是在金鳟的体内，没有很小的骨刺。十分适合老人和小孩使用。

如何烹煮金鳟鱼？

如果想要烹煮洞厅金鳟鱼的话，清蒸的口感是最好的。将金针鱼切成小块状，用盐和腌制半个小时的时间。随后在一个盘子中放上葱丝，姜丝以及几片芹菜叶在盘子身上留下空隙。随后将金樽鱼放入盘子之中，在蒸锅中放入水，在大火把水烧开之后，将鱼上放上一些葱姜，随后把金鳟鱼放入蒸锅之中进行蒸煮。在金鳟鱼于蒸熟之后就可以起锅捞出，然后再撒上酱油、醋。最后再次起锅炸花椒油，再把这些炸好的花椒油淋在鱼上，然后一道美味的清蒸鳟鱼就做好了。

这是什么鱼?

这鱼我还是第一次见，是金鳟鱼
金鳟原为虹鳟鱼的变种，因全身金黄，所以称为金鳟，同虹鳟一样告大为冷水养殖的鱼类。它原产与北美洲的太平洋沿岸。现时金鳟养殖已遍布五大洲，成为当今世界上养殖地域分布最广的鱼类之一。尽管它为北半球产的冷水性鱼类，现已移于南半球乃至非洲的最南端，养殖高度已达到海拔超过4500米的水域。养殖地区除加拿大、美国外，还有新西兰、澳大利亚、南美洲，非洲、东亚和南亚以及几乎整个欧洲。金鳟鱼属嫌念冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯酸。金鳟鱼除食用外，还具有观赏价值芹友困和育种研究价值，是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。近几年在中国具有冷水资源的地方开始试养。

金鳟鱼养殖技术 金鳟鱼无公害养殖方法

金鳟鱼是从虹鳟的突变种选育出的金黄色品系，本文就无公害金鳟养殖的鱼苗选择及放养、饵料配制、饵料投喂等环节进行总结，以期对金鳟鱼养殖技术的发展起到一定的促进作用。

金鳟鱼鱼苗规格及放养密度

鱼苗放养规格以养殖时间、水温和计划上市的体重而定，一般在80～120g/尾之间。鱼苗放养密度受水量、水温、水中溶解氧状况等因素制约，通常以1.6～2.2kg/立方米水体为宜，鱼池载鱼量应保证排水口处溶氧量达5mg/l以上。

鱼苗放养时应注意的事项

放养前养殖池应充分曝晒，并用生薯李石灰或漂白粉彻底消毒。鱼苗运输水温与池温的温差不能超过5℃。养殖池应采用2%～3%食盐溶液消毒后方可放养。放养鱼苗应数量准确，规格大小一致，最好避开中午高温时投放。

金鳟鱼饵料参考配方

前期参考配方一：动物性饵料占60%，植物性饵料占40%。鱼粉60%，豆饼15%，麸皮15%，粗粉5%，玉米5%。每100kg饵料中另加多维素100g，氯化胆碱166g，无机盐200g。ve的用量按鱼体重的0.1%添加。同时，为了增强鱼的消化功能，适当添加酵母片。饵料粒径应与金鳟的口径相适应。中期参考配方二：动物性饵料占50%，植物性饵料占50%。鱼粉50%，豆饼25%，麸皮15%，粗粉5%，玉米5%。多维素、氯化胆碱、无机盐、ve和酵母量与参考配方一同。后期参考配方三：动物性饵料占30%，植物性饵料占70%。鱼粉30%，植物蛋白粉（蛋白含量大于50%）40%，菜籽粕10%，黑面15%，豆油5%，另加鲑鳟鱼专用添加剂预混料。

金鳟鱼饵料投喂方法

投喂量除考虑水温和鱼体摄食等状况外，还应考虑天气和温差对鱼体采食的影旦握响而灵活掌握。日投饵量为鱼体总重的2%～3%为宜，以鱼体摄食到八成饱为度，根据鱼体摄食情况增减投喂量。总之，既应避免投喂过少不能满足鱼体的生长需要，又要避免投喂过多而造成池水污染。投喂次数及时间：每日投喂2次，采用手撒的方法定时、定点投喂。投喂时间以模手庆上午7∶00～8∶00，下午17∶00～18∶00为宜。