养殖番鸭的利润有多大 养殖番鸭的利润有多少
时间:2023-09-11 18:06:36 浏览量:
番鸭怎样养殖?
1、雏鸭的选择:按番鸭的羽色不同,有白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭之分。养殖者可根据当地习惯和市场需求,选择适宜羽色的番鸭饲养。
2、公母分开饲养:公鸭生长速度比母鸭快,体重也大于母鸭,采食量差异也较大,为使其更好满足各自生长发育的营养需要,因此从4周龄起应公母分开饲养。
3、饲养密度和分群:为便于管理,根据饲养场地面积和饲养数量,实行分群饲养,通常以200只左右一群为宜,在分群时应注意个体大小高孙、强弱基本一致的为一群。枣山饲养密度:4周龄每平方米公鸭15只、母鸭20只;5周龄每平方米公鸭10只、母鸭15只;6周龄起每平方米公鸭4只,母鸭8只。
4、管理:番鸭可陆养,有旱鸭之称,但大群饲养需建人造水池。在选择场址时,鸭舍边有河流或池塘最宜。由于番鸭不会换毛而怕热,因此夏秋季节应注意鸭舍通风凉爽。中雏期番鸭开始换羽,要防止出现啄羽癖。设置砂盘,供凳念中鸭采食粗砂。啄羽癖防治详见本节末。
扩展资料:
番鸭的生活习性:
鸭具有若干生活习性,比较明显的是喜水性、合群性、耐寒性和杂食性等等。喜水性番鸭也属水禽,寻食、嬉戏和求偶交配常在水中进行,但不喜欢长时间在水中游泳。在水中游泳洗澡,能保持羽毛整洁,有助于体热散发,促进新陈代谢,保持身体健康。
合群性番鸭合群性强,只要有比较适宜的饲养场所和条件,它们都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好。番鸭性情温驯,不怕人,耐粗饲,善觅食,可小群放养或大群圈养。
参考资料来源:
番鸭养殖
我现在就是在养殖番鸭,给你参考一下,番鸭养殖和大多数禽类一样,饲料养殖成本占70%左右,饲料是很关键的成本所在,一般150日龄成年公鸭体重为4.5公斤左右,大的可达5公斤,成年母鸭约为2.2公斤,市场价根据地区、行情、番鸭年限由区别。番鸭原产于,耐寒能力差,人工饲养后,依然保持喜温的特点,所以败毕轮在我国南方饲养比较多。最近几年,饲养和饲养技术不断改进,在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功,产蛋和生长速度可达到南方饲养水平,为在北方推广饲养创造了条件。
用番鸭与普通家鸭杂交,产生杂交种,称为骡鸭,有人称半番鸭,其体型介于家鸭与番鸭之间,无皮瘤。杂交后代具有较强杂交优势。具有耐粗饲、饲料利用率高、增重快、肉质好等特点,生活力强,饲养管理也比较容易,公母鸭体重无明显差异,可用作商品肉鸭,或培育用于鸭肥肝的生产。但杂交受精率低,为65%左右,大规模饲养受到一定影响。母家鸭产蛋率比母番鸭高,因此一般以采用公番鸭与母家鸭杂交方式较好,其产蛋率比以公家鸭与母番鸭杂交的产蛋率高。番鸭与普通家鸭杂交,是不同属、不同种间的远缘杂交,所以其后代即骡鸭无生殖能力。杂交一般采用自然交配方式,宜小群饲养交配,公母比例以1:4为宜。
在我国,可饲养番鸭的地区广大,各地尤其在南方均可进行饲养。
番鸭形态
番鸭虽与普通家鸭同属鸭科,但体型、外貌与一般家鸭有大不同。番鸭的体形比家鸭大。体躯长而宽,前后窄小,呈纺锤形。站立时,身体与地面几呈水平状态,而家鸭呈45°角。番鸭的头颈粗而大,头顶有一排长羽,受到刺激时会竖起。喙较短而窄。嘴甲基部和眼的周围有红色或黑色,雄性番鸭比雌性番鸭发达,并随年龄的增长而逐渐向头顶和颈部扩大。胸部平坦,宽阔。胸、腿肌肉发达,翅膀长而大,也有力,有一定飞翔能力。腿短且粗壮,蹼大肥厚,步态平稳。羽毛丰满,有光泽。番鸭的羽色有白色和黑色两种基色,也有黑白花色、褐色,少量呈银灰色,黑色羽番鸭的喙红色有黑斑,皮瘤黑红色;白色羽鸭喙粉红色,皮瘤鲜红色;黑白花色羽鸭的喙红色带黑斑,皮瘤红色。番鸭鸣叫时发出低哑的咝咝声。母鸭在孵化期间常发出卿卿叫声。
番鸭生活习性
1.适应性
番鸭原产于热带地区,耐热能力比较强,但不耐寒冷,适宜在我国饲养。在北方,采用塑料大棚或有保温条件的,也可以饲养。
番鸭的翅膀长而有力,具有一定的飞翔能力,但不能,也飞不远。
番鸭适应性强,性情温顺,步态平稳,行动迟缓,不喜欢长时间在水中游弋,耐旱,易育肥,适宜在陆地上舍饲,所以有人称其为“旱鸭”。
2.食性
番鸭食性广泛,耐粗饲,对饲料的要求不严格,能采食多种植物性和动物性饲料。雏鸭喜吃柔软的粒料,如米饭等,出壳12小时即有觅食行动。
3.生产性能
番鸭生长速度快。初生雏鸭体重为40克;90日龄时,公鸭体重可达1.5公斤,母鸭为1.3公斤;120日龄时,公鸭可达1.8公斤,母鸭为1.4公斤。成年公鸭体重为4.5公斤左右,大的可达5公斤,成年母鸭约为2.2公斤。母鸭160~180日龄时开产。每年有两个产蛋期,年产蛋80~120枚。饲养条件好,可产150枚。蛋重65~80克,蛋壳呈玉白色。种蛋合格率高,大小均匀,破损蛋和畸形蛋少。在配种比例为1公7母的条件下,受精率为85%~95%数明,受精蛋孵化率为80%~85%。
番鸭的屠宰率较高。在一般饲养条件下,成年公鸭的半净膛可达81%,全净膛为74%。不过屠宰率的高低与屠宰日龄的迟早有关。屠宰年龄提前,的贵重部分如胸肉比例下降。迪安(Dean)对番鸭不同周龄屠宰与胸肉、腿肉和的关系进行了测定,其测定结果列于表6。
表6不同屠宰周龄对瘦肉、皮下脂肪的影响
番鸭也具有良好的肥肝性能。3月龄以上的肉鸭经2~3周进行人工强制填饲后,每只鸭肝重量可达300~400克。而且经过填饲的番鸭,增重加快察信。
番鸭的另一个特点是,雏鸭生长前期如果由于饲料条件不好,生长速度低于正常标准,而后期改善词养管理,到饲养末期仍能达到正常的增重标准。就是说,番鸭具有自我平衡早期生长速度的能力。
番鸭繁殖特性
1.性能
番鸭的羽色不同,繁殖性能也有所差异。不同羽色的番鸭的繁殖性能见表7。
2.选种
选择优良的种鸭对提高番鸭的生产性能、十分重要。在饲养管理相同的条件下,种鸭优良,能生产出更多的肉和蛋,饲养成本也低。因此选种是养鸭过程中的首要环节。要求种鸭有明显的品种特性、发育良好、体质健壮。体型外貌是品种的一个重要特征。公番鸭应个体大,体态雄壮,阴茎发育良好,雄性强,背直且宽,体呈长方形。母鸭应体大、宽圆,胸部丰满,肥瘦适中,脚粗稍短,腹深,产蛋率高。
此外,还应根据经济性状如产蛋率、产肉率、繁殖率、生长度、肉料比、屠宰率、肝料比、受精率和种蛋孵化率、仔鸭成活率等指标进行综合比较,择优选种。
3.配种年龄和比例
我国番鸭的为6~9月龄,公番鸭性成熟比母番鸭迟。法国系番鸭性成熟较迟,比我国番鸭的配种年龄约迟l个月。自然交配,公母番鸭配种比例一般为1:7~8,但视月龄同而不同(表8)。
4.种鸭利用年限
种番鸭的利用年限不长,公鸭的利用年限一般为1~1.5年。公鸭在第一年繁殖期后,体力衰弱,种用性能降低,因此为减少饲养费用,最好利用1年后即淘汰,应每年选种公鸭。母鸭的利用年限比公鸭长,可利用2~3年。但母番鸭随年龄增大,就巢性增强,产蛋力下降。据报道,国外一般只利用2个产蛋周期,然后淘汰作为商品鸭出售,这时母番鸭的肉用价值尚好。种鸭的饲养密度以250~300只一群为好。一群中1年的母鸭占60%~70%,2年母鸭占20%~30%。
১鸭怎么做
做法一【原料】
新肥鸭一只,肥膘、红米粉、盐、酱油、
卤鸭翅
冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。册冲
①先将鸭宰杀干净放锅内,加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸,放黄酒加盖烧约,1小时,再将鸭身翻转后移至派姿搭小火续烧半小时取出待冷后斩条块;②拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中,加酱油、白糖,在旺火上烧开,加水淀粉搅和,起锅倒入钵中,冷透后放麻油尘拿少许搅和,将其卤汁浇在鸭上即成。
做法二
锡式卤鸭
原料:光鸭10只,红曲米500克,冰糖800克,绍酒250克,精盐400克,葱姜50克,桂皮、茴香50克,腐乳汁500克。
制法:1、先将光鸭洗净焯水捞起。
2、用一大锅放上衬垫,先放入生姜、葱结、香料,再放入鸭,把红曲米水沥入锅内,放绍酒、酱油、精盐、部分冰糖,加水至淹没。先旺火烧沸,后改用文火煨约2小时左右,再加冰糖收浓起锅。稍冷后改刀装盆,浇上卤汁即可。做法三
材料:土鸭子一只,廖排骨浓缩卤汁两包
1、鸭子宰杀后去内脏,洗净后沥干水分,分成几块。
2、起油锅,将鸭块煎至皮带金黄色
3、撕开一包廖排骨浓缩卤汁,加水稀释,煮沸。另一包备用。
4、放入鸭子,加水至卤汁完全淹没鸭子。
5、撕开另一包廖排骨浓缩卤汁,慢慢加入至卤汁味道合适为止
6、大火烧30分钟,再小火继续煮1小时,中间翻煮入味。
7、然后将鸭起锅,冷却后,斩成小条块装盘,临食前浇上卤汁即可。
提示:
1、煮鸭子过程中手勺不断地把卤汁浇在鸭身上
2、剩下的卤汁可以卤别的东西,也可以用来烧菜等
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