中国养殖技术与国外的差距有多大 中国养殖技术与国外的差距有哪些

为什么中国不大力发展畜牧业

我国畜牧业发展遇到的主要问题
1.农村养殖户缺乏技术
长期以来中国农村生产模式还是以传统的农业生产为主，小规模生产，自然经济仍占居一定的主导地位。在养殖业方面则体现为以散养为主，处于家庭生产的副业地位。这种散养模式与科学化、规模化、集约化生产的现代养殖业相比灶纯相距甚远。散户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后，尤其在思想意识方面不能适应现代化养殖业的需要。大部分散户养殖户仍旧把农业养殖当作家庭收入的一个补充形式，加之这些养殖户文化水平相对较低，接受现代化的专业养殖技能比较困难，这也成为在农村大规模发展养殖业的一大障碍。
2.环境污染严重
畜牧养殖所产生的大量粪尿如果处理不好，则直接造成对当地环境的污染和破坏。现今无论是大规模的现代化养殖场还是小规模的家庭散户养殖，对畜禽的粪尿处理还缺乏相应的环保措施和废物处理系统，粪便未经处理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流，造成对家畜和环境的污染，同时这些大量放置的粪尿也造成了一些人畜疫病的发生。现有解决方法一般为水冲式和沼气利用。采用水冲式竖毕清粪则需要大量的处理污水，这些污水如能经过分离后排入农田的话可以达到利用效果，如直接或间接排入河道，对地表水的污染也很严重。另外，畜禽粪便发酵后产生大量的CO2、NH3、H2S、CH4等有害气体，如果直接排放到大气中，则会危害人类健康，加剧空气污染，引起地球温室效应。但收集利用加工成沼气的话将实现再利用。
3.饲料资源短缺
长期以来，我国畜牧业的发展主要依靠粮食生产。虽然我国粮食总产量有一定程度增长，但增幅不大。同时我国人口也在增长，加之畜牧养殖用地因各种原因逐年减少，加之我国粮食产量相对下降的现实，畜牧业的发展实际上已经受到粮食产量的制约。畜牧业飞速发展导致饲料用粮大幅上升，目前我国的饲料用粮约占粮食的1/3，则存在着人畜争粮的问题，这种饲粮短缺的情况严重制约了畜牧业的可持续发展。
4.畜产品药物残留高
随着抗生素、化学合成药物和饲料添加剂等在畜牧业中的广泛应用，在实现降低动物死亡率，缩短动物饲养周期，促进动物产品产量的增长的同时，同于操作和使用不当以及少数养殖户在利益驱使下违规违法使用，造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等危害人体健康的兽药残留增加，使畜产品的安全问题引起社会的关注。
5.科学技术研究与推广不力
我国传统的畜牧养殖技术已经跟不上现代化的畜牧养殖要求，虽然我国在畜牧养殖方面的科技研究工作一直很受重视，但是长期以来我们的科技研究成果隐纤咐转化率不高，一些地方政府对科研成果的转化工作没有足够的意识，许多“高产、优质、高效”的畜产品培育技术的利用只停留在口头上，没有与畜牧业资源有效利用。此外，我国从事畜牧业生产的人员素质普遍偏低，使畜牧业养殖技术推广困难，阻碍了畜牧业可持续发展的进程。

国外和国内的海参选择有什么区别?

1.生长方式不一样
国内外海参生长方式最大差异就是国内养殖，国外野生。国内市场上的海参以养殖为主，人工喂食饲料，用化学药物杀菌催熟，1-3年就能成熟投入市场。
国外海参基本野生，以海藻和为食，在下需5-8年才能成熟，自然生长，不受人工干扰。

2.生长环境不同
国内海参养殖有三种方式，水池圈养、浅海圈养和底播散养。
养殖户会在浅海修筑拦水坝或在水池里投放石头、砂砾模仿海底环境，人工调控室温、水温。
水质堪忧，海参活动范围狭小，生长周期短。
国外海早乱租参多生长在原生态无污染水域的远海区、深海区，水质佳、活动范围广，自然生长周期长。
加上国外地区重视对自然环境，自然生态的关注保护，五年一封海，所以国外捕捞的海参生长周期最少也有五年。

3.外观口感不同
一般来说，国内养殖海参多为，由于是人工养殖的，大多海参的触角细长发白，品质欠佳。
整体颜色多呈棕绿色或者黑色，肉质松散。
国外海参自然野生，生长水域海水优质。外形多为褐色、黑褐色，腹陪运部宽硕，肉质陆兆肥厚有弹性。

这些年，越来越多的人意识到健康的重要性，海参作为促进健康的好物也被更多人所接受。
但在购买海参时要多了解，尽量到正规渠道购买，以防上当。

养殖业技术储备差的表现

1、养殖业生产和管理方式较为落后。我市普遍存在养殖业繁育体系不够健全，优良品种退换严重，养殖较为分散，规模化，、集约化程度不高，生产方式落后，产品质量和档次低，高档肉生产仍是空白，加工厂生产不正常，建议养殖场加强社员养殖技术水平的培训及开办后续加工。2、科学技术储备严重不足。我市养殖业在饲养管理，饲养营养、疫病防治方面的科学成果很少，尤其在现代化养殖业面向规模化、标准化、产业化快速发展的形势下，用以保证畜牧生产实现优质、高产、高效、安全的科学储备严重不足，将严重制约畜牧业的持续健康发展。3、受金融危机和疫病影响，畜产品市场消费疲软，价格波动大，活畜死亡率高，养殖亏本。4、建筑原材料(主要是砖、水泥、木料)价格居高不下，购买和运输都较为困难，，养殖户建场前期资金投入过大，后续发展资金困难。5、社员文化程度差异较大。新品种引进、新技术推广困难较多，普遍年龄结构偏大，知识水平偏低，观念落后，意识陈旧，对畜牧业的无公害养殖技术、快速育肥技术、常见疫病的防治等技术的掌握和运用存在差距。今后应聘相关技术人员，我针对性的纳老加大使用技术的培训力度。6、政府财政项目资金投入小，资金头像政策不明。建议加大项目资金投入，体现政府的关心，部门的重视，有力于养殖业的发展。7、养殖业内部经营机制不够灵活，自身发展森茄弯能力非常有限，过度依赖龙头企业开展发展，过度依赖经纪人个人经营管理，难以成为一个真正独立市场主体。建议改进方法、完善举措，在各方支持中提升主体运营能力。建议：1、搭理发展推广科学饲养技术，指派有一定文化基础和养殖经验的社员们到畜牧部门、科研院所等单位学习养殖业新技术、新理念、聘请相关科技人员加强对养殖成员的培训和人才的培养，提高养殖场整体人员素质和养殖技术水平，更好的为社员提供技术知道和技术服务。2、进一步完善经营管理体制，灵活应对市场，生产变化。3、进一步完善相关管理制度，逐步实现规范化运作，制作化管理、标准化生产。4、加大畜禽新品种引进力度，努力实现品种优良化，提高品质。5、积极争取国家项目扶持，做大作强畜此闷牧产业，为广大社员养殖户创造良好的社会环境。