香菇菌种制作方法 教程视频 香菇菌种制作方法 教程图片

如何自制蘑菇菌种

自制蘑菇菌种步骤如下：

1、首先，你需要买一些没有告游经过处理的小麦或者，甚至是玉米都可以。然后把一个咖啡过滤网罩在上面，盖塌友稿上盖子。

2、浸泡之后，将麦子装进玻璃罐子，然后放进锅中煮沸20分钟杀菌。

3、煮过之后，放置冷却，然后从蘑菇菌柄上截下一段。（无菌的没有经过污染的）

4、然后将取出来的部分菌柄部分放进玻璃罐中，用咖啡过滤网，因为它们需要呼吸。

5、然后需要把这个罐子放到一个黑暗、湿润、凉爽的地方，大概三周之后，罐子里长满了白色的菌丝。

6、然后你就可以将这些转移到你要准备种植蘑菇的稻草捆上，可以生产出很多的蘑菇。

蘑菇的科普：

蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食团孝品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为，通称为蘑菇。

各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。蘑菇营养丰富，富含、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种、低脂肪的营养保健食品。

经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

如何生产香菇一级菌种培养基?

香菇的一级种也称PDA试管种，南方各地又称母种。其配方是去皮马铃薯200克、20克、琼脂20克、水1000毫升，pH自然。香菇一级种配方虽会略有不同，但生产工艺和制作方法基本相同，以马铃薯培养基制作方法为数激例：

（1）将马铃薯洗净去皮（已发芽的要挖掉芽眼），称量取200克切成薄片，置于铝锅加水煮沸30分钟，用4层纱布过滤取汁，补足1000毫升容量；称取琼脂20克，用剪刀剪碎后加入马铃薯汁液内，微火加热，不时搅拌直至琼脂全部溶化，加入葡萄糖，稍煮几分钟后，用4层湿纱布亮启过滤，其液汁装入试管。

（2）趁热分装入管，装量为试管长度的1/5，紧塞棉塞，立放于试管笼上。分装时应注意不使培养基粘附在试管口上，以免杂菌感染。

（3）及时高压，灭菌时将试管每10支扎成一捆，棉塞一端用包好，垂直放入内进行蒸汽灭菌，当压力达0.05兆帕时，微开排气阀，使压力降至“0”，重新加热灭菌，在0.110兆帕的压力下保持30分钟，待自动降到“0”时，再打开锅盖，取出试管趁热排斜面。

（4）试管取出后趁热将试管口一端垫高，斜靠在桌上的小木棒上，使管内培养液斜面上长度达4/5，试管上面覆盖毛巾，冷却后即成斜面固体培养基。

（5）灭菌后置常温敬毕如下48小时，未发现有杂菌产生，即可作为一级种斜面培养基用于接种、培养，长满香菇菌丝体斜面试管即是香菇一级种。

琼脂斜面培养基配制工艺流程如图4。

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图4琼脂培养基配制工艺流程

1.分装试管2.管口塞棉3.包扎成捆4.高压灭菌5.摆成斜面

香菇菌种怎么种植

• 首先要准备一些材料来制备菌袋，材料可以使用木屑、麸皮、水稻秸粉以及石膏等，然后按照相应的比例来进行装袋，一般比较适应的是木屑大概40%，麸皮30%，然后放水稻秸粉20%其余放石膏即可。

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• 菌袋准备好了以后，要记住在袋上打孔，这是为了把菌种接种在孔上并且给菌提供足够的氧气以及可以及时散热作用，州陆这点对接种的菌来说很重要，不然菌种就不可能成活。

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• 一般接种的菌种大概在20天就能够成活悔迹散，期间要把菌袋放置在温度适合的环境中，记得在菌苗长出来以后要把不好的菌苗剪掉，这是为了不让劣质的苗来争夺养分。

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• 培养优质菌筒，必须严格按照香菇菌丝生长需要的温、湿、氧、光等最佳范围进行人工管理控制。保持温度25℃左右，经常观察掌握好室内和袋内温度。

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• 香菇管理方面，一是现蕾后，及时破膜；二是适时疏菇；三是优质管理，浸泡后的菌筒，香菇生长期不再喷水，培养厚菇，控制高温，保持低温，培养花菇，加温排潮，拉大温差，形成花菇。在温度适宜的情况下20天左右可生产一茬菇。

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• 相信在悉心的管理下就能够种出健康的香菇，这样的香菇吃起来会比较放心，而且香菇的种植的周期不长，可以一年多此种植，这样就可以常年吃上放心的香菇。

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