罗汉参种植条件和方法图片 罗汉参种植条件和方法视频

罗汉参怎么吃罗汉参的做法

罗汉参的食用方法：

1、罗汉参鲜品蒸熟后去皮可直接食用。

2、罗汉参鲜品可做甜食。

3、罗汉参鲜品可与米、面等相配食用。

4、罗汉参鲜品制熟后可亮裂做成罐头。

5、罗汉参鲜品可做成多种方便食品。

6、罗汉参鲜品可配荤配素做出多种菜肴。

7、罗汉参可熬制多仔模种荤素名汤。

8、罗汉参微细粉，可做多类食品的配料。

食材用料：罗汉参、冰糖、水、花生油。

罗汉参的做法：

1、罗汉参去皮，切成条；

2、油锅烧热，七成热时下入罗汉参条，中火炸制；

3、炸至表面微黄，捞出控油；

4、另起锅，加入碎冰糖和水，小火熬制；

5、至冰糖溶念键缓化，用锅铲不停地划炒，至糖浆粘稠，锅底起泡；

6、倒入炸好的罗汉参条迅速搅拌，撒上熟芝麻，出锅。

罗汉参是什么

罗汉参简介

罗汉参是国家稀有名贵作物，单县独家特产，国家段顷地理标志保护产品，有悠久的历史文化，显著的药物保健功能。早在1628年明代的《农政全书》就有记载，为皇宫贡品；《红楼梦》第十九回证明当时是神桌上的供果；《本草纲目》《中药大辞典》《中华医药大辞典》都作为重要药材。罗汉参形似大肚罗汉，不施农药，喜有机肥，是天然、无公害有机营养保健抗癌滋补美食，熟食之清香甘甜，爽口悦心。余味绵绵，久而不绝，风味独特。罗汉参是国家稀有名贵作物，营养全面丰富，具有很高的药用价值和食用价值。

罗汉参功效及营养

山东农业大学化验分析富含钾、锌、铁、钙、镁、硒、铜、锰等16种矿物质、微量元素；17种氨基酸，并含有丰富的淀粉还原糖、粗纤维、粗蛋白、VC、VB1、VB2等多种营养物质，食后有利防止高血压及骨质蔬松，有利于提高人的造血功能，有利于促进大脑发育，能防癌抗癌。药典记载罗汉参可治感冒、咳嗽、百日咳、咽喉肿痛、疝气、痛肿、瘰疬、补脾、强胃，现代医学表明罗汉参能保护心脏、保护视网膜、软化血管、治疗糖尿病，增强人体免疫机制，增加对疾病抵抗力，并可延年益寿，润皮毛功能。罗汉参已逐渐被人们认识并广泛应用，可做为药品、口服液、保健品、冲剂、饮料、方便食品，高档宾馆答燃孝饭店菜肴，食品添加剂，高档糕点、面食。精包装的可以作为探亲访友的绝佳保健养生礼品。

食用方法

大小和价格有直接关系，小的口味甘甜，大的味浓干面营养价值比小的高。罗汉参属药食同源作物，和山药一样，罗汉参营养成分较丰富，高档酒店一般会用来做高档菜肴，切片冲水就是入药了，数量比较少，低产，所以价格挺贵的，保存它就像土豆一样的方法清稿。

采购渠道

单县农乐康罗汉参官网

罗汉参的功效及食用方法

　　【罗汉参功效】

• 罗汉参营养价值极高，对高血压、骨质疏松、糖尿病、肿瘤细胞、增强人体免疫力有很好的疗效，而且还能减少多余热量摄取，有自然减肥瘦身的功能。

　　【罗汉参食用方法】

• 【清蒸】

　　罗汉参直接清蒸熟食，质地晶莹、口味甘美，养人肠胃、搏巧去热咳，可清除亩乱口腔异味

• 【做粥】

　　将罗汉参少许切成小块或丁做粥，味香润滑、增强食欲。

• 【磨浆】

　　用豆浆机以1:5加水磨浆去渣煮制。煮时应随时搅动，沸腾后加糖少许即可，饮用香甜可口、清热解毒、减肥养颜。

• 【煲汤】

　　煲汤时加入少量罗汉参，汤香味美、风味更佳。

• 【白沙】

　　将罗汉参去皮清蒸、熟后加入适量蔗糖，香甜可口、甘爽宜人、润肠通便、降脂降压。

• 【炒虾仁】

　　罗汉参切片与虾仁同炒，鲜脆润滑、味美不腥

• 【拔丝醋溜】

　　去皮过油后放入熬制可拔丝的糖液中拌匀出锅即为拔丝，如用糖浆浇之，即为醋溜。

• 【配荤做菜】

　　将鸡、鱼、肉、排骨等炖制，七成熟时加入罗汉参片或块炖之，肉鲜味美、香而不腻。

• 【五香、麻辣、椒盐】

　迅银档　罗汉参去皮过油后用无香料、麻辣料和椒盐料拌之即可，外酥内面、美味可口。

• 注：罗汉参其他丰富菜谱，百度搜索【罗汉参菜谱】