露地菠菜冬天里能冻坏吗为什么 露地菠菜冬天里能冻坏吗能吃吗

菠菜在抗寒性方面具有哪些特点?

菠菜具有极强的抗寒性。在我国冬季低温的黑龙江，菠菜仍可以越冬，翌春返青生长。种子在4℃下即可发芽，在15～20℃经4～5天发芽率可达90%以上。夏季的高温反而对发芽不利。温度超过30℃，就难以发芽。2～3片真叶时可忍耐-6℃的低温，4～6片叶植株生活力最强。根茎中贮藏养分多，耐寒力强，能忍受短期-30℃的低温。黄淮地区，冬季露地菠菜可以随时收获上市，不会发生冻害；华北老基地区冬季可改则加设风障保护，或在菠菜畦面平盖一层薄膜进行浮面覆盖，保护越冬都可获得很好的效果。

菠菜生侍歼谨长最适温度为15～20℃，而且要求昼夜有一个大于10℃的温差，叶片才会肥厚，叶色深，商品性好。经常处于25℃以上高温条件下，叶柄长、叶片薄、叶色黄绿、产量低。

北方露地越冬蔬菜一览表

北方露地越冬蔬菜有：菠菜、香菜、、乌塌菜、等。

1、菠菜

菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜。如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。

2、香菜

香菜耐寒冷，秋季种植的香菜，游颂在冬天扣一个小棚，虽然它不继续生长，但也不冻不死，相当于长期储存，一整个冬天都有自己种植的香菜吃。

3、冬寒菜

冬寒菜就是菜如其名，就是它特别的耐严寒，可在秋季播种、然后冬季采收，并且可以多茬采收，天寒地冻一抹绿，不知菜园是冬天，就是形容的冬寒菜，它跟菠菜及香菜不同，在不扣小棚的情况下，依然能在寒风中傲立生长，蔬菜界中令人腊镇敬佩的一个品种。

4、乌塌菜

乌塌菜是蔬菜的一种，有点类似于白菜，但比白菜长的个头更矮，几乎贴着地面生长，其叶轮磨粗片像花瓣一像环绕成一圈，其颜色呈黑绿色，这种种特性都为了一件事，那就是抗寒冷。

乌塌菜特别耐严寒，在河南一带冬季几乎家家院子里都种植着乌塌菜，在缺少其他绿叶蔬菜的季节，乌塌菜显着特别合适宜，而且经过霜雪洗礼的乌塌菜带有一种独特的甜味，口感嫩滑可口，比冬季大棚里的菜味道不知要好多少倍。

5、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝，虽然叫甘蓝，但它其实是一种不包心类，其叶片呈褶皱状，叶片较厚，其耐寒呈度令人惊叹，在冬天可耐零下十来度低温还可照样缓慢生长，可以撇其鲜嫩叶片食用，多茬采收，冬季里小院里有它且不说解决了菜的问题，关键它还特别漂亮，当花养都可以，更别说还能吃，非常值得种植。

菠菜有一定的耐寒性,不会遭受冻害,菠菜怎么种植才好呢?

菠菜是一种非常好吃的蔬菜，营养价值很高，菠菜一年四季都可以种植，根据种植时间的不同分为秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四个种类，并且因为品种的不同，对日照长度感应也不同，所以种植产量和价格也不尽相同。

确保单位面积上面有适合株数；春天早采多收，确保生产量和盈利的统一。因而，适期栽种是越冬菠菜种植成功的关键，各地区能够依据本地天气缓棚状况，当日平均温度降低到17－19℃时栽种。现阶段便是菠菜栽种的好时间。

虽然菠菜的生长周期时间比较短，可是冬天室外栽种的菠菜一样会得到环境温度的干扰而生长迟缓，与大多数的粮食作物一样，菠菜也需要遭遇越冬难题，即使是菠菜的耐低温性能比较好。近些年来温室大棚种植的时兴，菠菜也变成温室大棚冬天生产制造敬肆的一个关键种类，因为温室大棚相对而言隔热保温性能和保水性能都比较好，因而在菠菜越冬上要略微有保证一些。

做为叶类蔬菜，在生长情况下对有机肥料的市场需求是比较大的，特别是基肥，针对叶茎的生长十分重要。不论是室外栽种或是温室大棚种植，冬天在菠菜的生长情况下要想其生长速率加速，可以抵挡冷害，主要的情况便是菠菜务必本身较为健壮，这就要按时给菠菜施肥。

前茬农作物获得后，要深松耙平田园风光，使*壤松散富饶、保水固土、微酸碱性壤有益于菠菜生长，秋冬季栽种宜做高畦，使提灌标准优良。菠菜以培养旺苗为主导，冒出2-3片真叶时，针对相对密度太大的小苗，开展一次疏苗，并喷洒新高脂膜，预防细菌浸染，提升抗灾害工作能力，提升植物光合作用抗压强度，维护禾苗健康成长。并不是遇独特干旱，大部分不浇灌，维持地面上与地底生长均衡。

具体生产中针对菠菜的防寒关键采用路面遮盖的方法，应用的原料具体有两类，亮哪轿一类是干的麦草秸杆，此外一类主要是农用地膜。从费用上看来，麦草或是秸杆的费用要低一些，且中后期能够做为生物有机肥还田，从实际效果上看来，农用地膜不仅能锁定土壤温度外流还能避免土壤层水分流失，隔热保温保水效果更好，采用哪种方法必须栽种户依据自己的具体情况来确定。