蘑菇的品种大全图解 蘑菇的品种大全图片

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菌菇种类大全名字

菌菇种类大全名字：平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇等。

1、平菇

平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或手谈者舌状，又被隐握人叫作耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。该品种蘑菇，是我国产量最高的品种，平菇性温、味甘。

2、香菇

香菇在我们生活中比较常见，人们又把它叫作冬菇、暗菇，是一种木腐菌类，一般生长在失去生命力的木段上。香菇中以花菇品级最高，尤其是天百花菇，更是极品中的极品。

3、金针菇

金针菇是一种木腐菌，又被人叫作朴菇、金菇，毕携碰而且其分布比较广泛，现在国内的栽培技术比较成隐握熟，种植朋友们注意量化控制二氧化碳和氧气的比例，就能够培育出高产的金针菇，市场上也是备受消费者欢迎，还被人誉为了“益智手谈毕携碰菇”。

4、白蘑菇

白蘑菇又叫双孢蘑菇、大肥菇，是一种草腐生菌，起源于法国，而且现在培育比较广泛，味道鲜美。

5、草菇

草菇又叫麻姑、苞脚菇，是一种腐生菌类，草菇虽然种类多，一般无毒可食用的只有7种。

蘑菇有多少种,盘点5种常见高营养蘑菇

一、蘑菇有4000多种

二、常见的食用蘑菇

1、金针菇

金针菇的菌炳细长，看起来像金针菜，菌炳均聚在一起，它的基部颜色较深，全身为黄白色，可烹饪也可入药，金针菇中含有丰富的氨基酸、赖氨酸等营养元素，对儿童智力成长有促进作用。

2、平菇

平菇我们在市场上最常见到的一种蘑菇，它是灰色食用菇的一种，它的子实体较大，菌盖为棕褐色，体型较大的平菇的菌盖为重叠状，平菇性温，适量食用有祛风散寒、舒筋活络的药用价值。

3、草菇

草菇又叫做兰花菇，它的个头较小，菌顶颜色较深，我国是世界产草菇的数量最高的地区，草菇的味道鲜嫩肥美，含有丰富的维生素C、粗蛋白、氨基酸，多食对身体有益，常被用作营养保健品。

4、杏鲍菇

杏鲍菇的菌炳粗圆，个头较大，每颗杏鲍菇的高度在5-12厘米之间，菌肉为白色，有淡淡的杏仁味，含有大量的高蛋白、多糖类营养物质，适当食用可以增强人体免疫功能。

5、香菇

香菇在我国素有山珍的称呼，味甘，性温，入口有淡淡的清香，是高级宴会常用的食材，它的营养价值极高，其中维生素B群、维生素D、铁、钾的含量最高，对降脂降压有极大的益处。

蘑菇种类大全及图片

常见的蘑菇种类有：金针菇、海鲜菇、杏鲍菇、草菇、茶树菇等。

1、金针菇

大家都熟知的菌类，无论炒菜、做汤、凉拌、吃火锅都会吃到金针菇。金针哪棚菇味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质。

2、海鲜菇

非常鲜美的蘑菇，有两个品种，白色的叫“白玉菇”，褐色的叫“蟹味菇”。海鲜菇口感很鲜嫩，很多高端菜品中都会用它来搭配。

3、杏鲍菇

蘑菇的梗又圆又粗像鸡腿，所以也有人叫它鸡腿菇。在日本，蘑菇是人们最李橡则爱吃的食物之一，因为日本人认为蘑菇的养生无与伦比的高，而且味道也鲜美，杏鲍菇则是“日本最爱吃的蘑菇排行榜”中第一位的蘑菇。

4、草菇

非常鲜美嫩滑的蘑菇。外形也非常可爱，圆鼓鼓、肉乎乎的，用草菇制作的老抽酱油，就是草菇老抽，鲜味更胜一筹。

5、茶树菇

味道鲜美，脆嫩可口，是美味珍稀的食用菌之一。 是集高蛋白，低脂肪，低如基糖份，对身体很好。

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