美国柠檬品种图片大全 美国柠檬品种图片及价格

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柠檬有多少种?

柠檬品种

柠檬的栽培品种有几十种，但园艺品种也很多，大概有200多种。常见品种有尤里卡、印度大果、里斯本、菲诺、维拉、热那亚、改良北京柠檬、费米劳、北京柠檬等。

尤力克柠檬

尤里卡柠檬的原产地是美国。它的果实从11月底到12月初成熟。其果实呈椭圆形，两端有明显凸起。它的果肉颜色非常鲜艳，挤压时出握袭携油率很高。口感多汁香脆，适合鲜食加工。而且这个品种的柠檬质量非常好。

里斯本柠檬

里斯本柠檬原产葡萄牙，中国四川、段伏重庆、广东等地也有种植。一般9-11月成熟，果实椭圆形，顶部大而明显凸，色泽淡黄，触感光滑。它的果肉汁又酸又香，而且很少有核。印度大果柠檬主要产于美国、意大利、西班牙和希腊。其果实期为9月至11月。其果实椭圆形或卵圆形，表面光滑，皮薄，味酸。

印度大果柠檬

北京柠檬是橙子和柠檬或柠檬和柑橘的杂交品种，主要产于北禅轿京和美国。它的结果期在秋季的九月左右。味道酸，果肉微苦。

北京柠檬

改良北京柠檬是柠檬和橙子的天然杂交种。它是一种低酸柠檬，也有观赏价值。其特点是圆、皮薄、多汁、核少。它的果实一般在10月份成熟，成熟后果皮呈暗黄色。

改良北京柠檬

费米劳产于意大利。果实一般在8-9月成熟，大小基本一致。其果实形状为椭圆形或长短不一的短颈椭圆形。它的主要特点是核少到无籽，吃起来酸酸的，成熟时果色黄。

柠檬鸡爪生脱和熟脱的区别?

下面是它们之间的区别：

生脱：生脱指的是将鸡爪在烹饪之前没有进行煮熟的处理。这种方式通常用于制作爽口、口感更嫩的柠檬鸡爪。在生脱的过程中，可以先将鸡爪用开水焯烫，去除鸡爪的血水和杂质，然后再按照菜谱要求进行其他烹饪步骤，最后加入柠檬汁和其他调料进行拌炒。

熟脱：熟脱指的是将鸡爪段枝在烹饪之前事先煮熟的处理。这种方式通常用于制作口感更烂熟、更入味的柠檬鸡爪。在熟脱的过程中，可以先将鸡爪用开水煮至鸡爪变熟，然后再进行后续的柠檬鸡爪的炒制。

总结起来，生脱柠檬哗雀鸡爪更偏向口感嫩滑，而熟脱柠檬鸡爪则更偏向口感烂熟。你可以根据自己的口味偏好选择不同的处理方式。

材料：

鸡爪250克、葱10克、姜两片、花椒5克、料酒5ml、蒜头3个、小米椒两个、柠檬一个、青泡椒5克、酱油5ml、陈醋10ml、香菜50克乱燃早

以下是柠檬鸡爪的做法：

1、鸡爪清洗干净后，剪去指甲。

2、一个鸡爪对半切开，可以更好的入味。

3、鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒，煮6分钟,时间到捞出。

4、放入水中浸泡。

5、准备葱花、蒜头、小米椒、柠檬、青泡椒、姜丝。

6、柠檬先用盐搓洗干净，切开后去核，其余配料切成粒即可。

7、鸡爪沥干水分后，放入所有配料、酱油、陈醋。

8、搅拌均匀,再放入容器内，即可食用。

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尤力克：原产意大利，引自美国，是我国主栽品种。树势中等，开张，枝条零乱、披散，生长势和抗性强，适应性广，叶片椭圆形，叶柄短。果实椭圆形至倒卵形，早结丰产，如果管理好3年以上的树单株产量达100kg以上。果实椭圆形，先端具乳突，基部圆，四周具放射状沟纹，单果重100-200g，最大果重600g，果皮厚0.35cm左右，味香浓，精油品质上等；含酸量6.4-7.4g/ml果汁，含油量0.4%-0.6%，种子9-22粒；11月中下旬成熟，丰产性好，耐贮藏。含柠檬酸高，香气好，丰产稳定，品质佳，是柠檬加工和鲜销优先考虑的品种。

北京柠檬：别名香柠檬。原产我国。是与柠檬的杂交种，因其抗逆性强，树姿矮壮，容易管理，早结丰产等特点，一般的五年的柠檬树高2.1m，冠幅3.1m，干周24cm。枝条零乱，披散，有小刺。叶片椭圆形或卵状椭圆形。果实椭圆形，平均单果重140g左右，种子4粒左右，品质中等。11月中旬成熟，较丰兆首产，较耐贮藏。

里斯本：原产葡萄牙。树势强大，较尤力克耐冷、热及粗放管理；果实长椭圆形，乳突圆锥形，果皮较尤力克光滑，香味浓，投产较尤力克晚，但产量高，一般5年以上的生树，最高单株产量达150kg以上。其树体着生较长刺，族坦数不便管理和易刺伤果实，栽培面积较小。

塔西提莱蒙三倍体大果形莱檬：生长势较强，分枝多具短刺，叶片椭圆形较厚；管理方便，较抗溃疡病；果实球形，果顶微突，皮光滑且薄；单果重80g，无种子，果汁率50%-56%，含酸量5.4g/100ml；是推广的鲜销品种。

菲诺：起源于西班牙。果实球形到椭圆形，果皮薄，光滑，果皮颜色淡黄到金黄色。树势旺，有刺，极丰产，5-6年生树667m2产量可高达1.7t。根据重庆江津种植户观察，菲诺的果实最大，且产量最高，一年四季开花。种子较多，平均15粒左右，可食率达62%-68%。

维尔拉：起源于西班牙，树体高大、开张、无刺。果皮中厚，果实少核，平均5.6粒，维生素C含量高，果肉质地好，果形椭圆到厂椭圆形。通常每年开花2-3次。重庆市果树研究所介绍，该品种果实小且果形偏长。

维拉弗拉卡柠檬：原产意大利西西里岛，我国引自意大利，广东、四川、浙江等省有种植。树势较强，树姿较开张，枝梢较密；果实椭圆形，单果重140g左右，果顶部乳突明显，果色浅黄，较光滑；果肉柔软多汁；果实11月中、下旬成熟，核少，耐贮。树性介于尤力克和里斯本柠檬之间，丰产性超过尤力克柠檬。

比尔斯柠檬：在美国弗罗里达州卢滋市发现，其特征类似于里斯本柠檬。对疮痂病、油脂病和油斑病极为敏感。果实品质佳，出汁率高，适宜信歼加工和鲜销的两用品种。

另外还有香水柠檬、莱檬（俗称白柠檬）

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