不用喂的鲟鱼品种有哪些不用喂的鲟鱼品种图片

时间：2023-10-03 14:22:40 浏览量：

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市场上卖的鲟鱼是什么品种?

1、“西杂”是西伯利亚鲟与施氏鲟的杂交后代，于2023年前后繁育成功，但尚未申报水产新品种鉴定，其主要优点是抗病力强且耐运输，一般养殖约 1 年、规格达到 1～2 千克/尾即当做商品鱼(鱼肉)销售，适合于一般养殖户养殖，也是目前市场上养殖量最大的杂交鲟。

2、“大杂”即“鲟龙1号”，由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所等单位经多年培育成功，2023 年通过了新品种审定。其主要优点是鱼子酱品质优良、颗粒饱满、粒径大，但养殖周期长，占养殖空间较大，且不耐运输(与“西杂”相比)，不太适合一般养殖户经营，全国整体养殖量明显低于“西杂”，主要以生产鱼子酱为养殖目的。

3、匙吻鲟又叫鸭嘴鲟，吻长而扁平，体表无骨板，是或耐匙吻鲟科仅有的两个物种之一(另一个物种是白鲟)，原产美国，20世纪90年代引入中国。跟其他鲟鱼相比，匙吻鲟耐高温，在华中、华南地区的池塘或水泥池中均能适应，单养、套养均可。

调查结果：

根据近两弊瞎年的调查结果，市场上的主要鲟鱼品种是两种杂交鲟，即“西杂”(西伯利亚鲟×施氏鲟，正反交都是)和“大杂”(达氏鳇♀×施氏鲟♂)，这两种杂交鲟占据了目前中国鲟鱼80%以上的市场份额。此外，匙吻鲟也有一定的市场份额。

以上3个鲟鱼品种的共同特点是生长迅速、耐运输、抗病力较强，适合广大养殖户养殖。至于其他杂交组合，已基本被市场淘汰，而西伯利亚鲟、施氏鲟等各种衫卜春纯种鲟鱼目前主要用于保种繁殖，养殖量不大。

市场上卖的鲟鱼是什么品种,淡水鲟鱼怎么养

市场上贩卖的鲟鱼大多数为施氏鲟和杂交鲟。人工养殖条件下的施氏鲟，雌鱼8龄成熟，雄鱼7龄成熟，野生环境下的施氏鲟，雌鱼9-13龄成熟，雄鱼7-9龄成熟。施氏鲟的适宜生存水温为21℃左右，适宜产卵水温为17℃左右。到了20世纪末，施氏鲟成为我国最主要的鲟鱼养殖种类，产量占据鲟鱼总产量的一半以上。

一、市场上卖的鲟鱼是什么品种

1、目前，市场上贩卖的鲟鱼大或档多数为施氏鲟，杂交鲟。

2、施氏鲟是黑龙江的特产和重要的经济鱼类，在人工养殖条件，雌鱼8龄成熟，雄鱼7龄成熟；在野生环境下，雌鱼9-13龄成熟，雄鱼7-9龄成熟。适宜生存水温为21℃左右，适宜产卵水温为17℃。20世纪末的时候，施氏鲟已经成为我国最主要的鲟鱼养殖种类，产量占据了鲟鱼总产量的一半以上。

3、黑龙江杂交鲟一般是施氏鲟和达厅团亩氏鳇的杂交后代，其适应能力、抗病能力、生长速度以及配合饲料驯养均有一定优势。以鲟龙1号为例（与施氏鲟相比），1龄鱼的扮森生长速度能够提高19.1%以上，4龄鱼的生长速度能够提高90.3%，7龄鱼的性腺指数为15.13，比施氏鲟高2.44，比达氏鳇高3.93。

二、淡水鲟鱼怎么养

1、培育鱼苗

（1）对于没有开口的水花鱼种，水温控制在18-20℃，水深0.6m，氧气溶解量不低于6mg/L，开口饵料喂食轮虫、小型枝角类。2天过后，改喂剁碎的水蚯蚓和碎鱼虾。开始的时候，每天喂食10-12次，7天过后，每天喂食8次。

（2）当鱼苗长至8-10cm左右的时候，开始转喂人工配合饲料，水温控制在18-20℃，水深控制在0.8-1m。

2、成鱼养殖

（1）水泥池养殖（流水养殖）

水深1.5-2m左右，放养密度为500尾/立方米（随着鱼的长大不断分池饲养），每尾长15cm，重15g。投喂次数为每天4-6次，投喂量为鱼体重的3%，后逐渐降低至1%。

（2）池塘养殖

长30cm，体重100g以上的鱼种，放养密度为2000尾/亩，后续随着鱼的长大不断分塘饲养，密度控制在500尾/亩。

请问这是什么鱼?

史氏鲟是中国现存鲟鱼中最具有经济价值的优质珍稀鱼类，在黑龙江、乌苏里江、松花江等地均有分布。掘丛它身体细长呈细纺锤形，裸露无鳞，被有5行大的菱形骨板，幼鱼骨板带有尖棘，为软骨硬鳞鱼。其身体背部棕灰色或褐色，幼鱼为黑色或浅灰色，腹部均为白色。史氏鲟具有个体大、寿命长、幼鱼成活率高、生长速度快等特点，集观赏、美食于一体，可在鱼池及其他人工水环境中正常摄食生长。其最大个体可达100公斤以上。

中文名

史氏鲟

外文名

AmurSturgeon

主要分布地

黑龙江、乌苏里江、松花江等

体型

细长呈细纺锤形

所属门类

脊椎动物亚门

主要食物

底栖生物、水蚯蚓、小型鱼类等

拉丁名

AcipenserschrenckiiBrandt

1简介编辑

史氏鲟是中国现存鲟鱼中最具有经济价值的优质珍稀鱼类，在黑龙江、乌苏里江、松花江等地均有分布。它身体细长呈细纺锤形，裸露无鳞，被有5行大的菱形骨板，幼鱼骨板带有尖棘，为软骨硬鳞鱼。其身体背部棕灰色或褐色，幼鱼为黑色或浅灰色，腹部均为白色。史氏鲟具有个体大、寿命长、幼鱼成活率高、生长速度快等特点，集观赏、美食于一体，可在鱼池及其他人工水环境中正常摄食生长。其最大个体可达100公斤以上

史氏鲟(2张)

。

体被五纵列骨板，有判差樱吻较短，能用尖长的吻来搅动泥沙，口在腹面，善于伸缩，便于摄食，口前面有四条触须，喜食水底无脊椎动物和小鱼。头长不到体长的1/3。无齿。口前具触须2对。奇鳍庆丛悉具支鳍板。

中国常见的有中华鲟。北半球淡水溯河性鱼类，每年上溯到长江上游产卵，鲟鱼卵大，为名贵的食品。幼鱼在江中停留一段时间后回到海中。现四川省应用经养催产法获得成功，为人工繁殖鲟鱼，扩大大型水库的养殖对象打下了基础。我国还有淡水定居的鲟鱼如达氏鲟和史氏鲟。鳇左右鳃孔在峡部会合。

鲟科有4属23种。中国有2属；鳇属鳃膜互连且游离，有2种，中国有1种。鲟属鳃膜连鳃峡，分离，有16种，中国有6种。

葱烧史氏鲟

原料：

史氏鲟

人工饲养食用史氏鲟、香葱、生姜、绍酒、蚝油、酱油、白糖、味精、色拉油。

制作：

1、将史氏鲟宰杀清洗干净。在鱼身两边剞上花刀，切成大片。

2、炒锅上火烧热，舀入色拉油，投入香葱、生姜煸香，投入鲟鱼略煸，加入绍酒、蚝油、酱油、白糖，用大火烧开，小火焖透，再上大火收稠汤汁，加入味精起锅浇在葱花上即成。