青蟹品种大全图 青蟹品种区分

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青蟹和青脚蟹的区别

青蟹和青脚蟹是两种不同的蟹种，它们的区别主要体现在生活地区和食用方法上。

1. 生活地区：空世青蟹，又叫膏蟹悔基、肉蟹，主要生活在我国沿海一带的泥沙滩涂。青脚蟹，又叫花蟹、兰花蟹，主要生活在我国广东、福建、海南等沿海地碧亏谨区。

2. 食用方法：青蟹的个头较大，蟹壳较薄，肉质饱满，蟹膏厚实，可以做刺身，也可以做肉蟹煲、螃蟹粥等。兰花蟹的肉质鲜甜，比较适合清蒸或小炒的吃法。

总的来说，青蟹和青脚蟹在生活地区和食用方法上各有其特点，可以根据个人口味和偏好进行选择。

青蟹除了水蟹还有什么蟹种

青蟹根据其习性、体态、觅食、性格以及螯足花纹特点，可分为四个不同的种。

中国最常见的为拟穴青蟹（Scylla paramamosain）裂镇，背甲淡青绿色，在四种青蟹中，个体最小，性数并格最温顺，对海水盐度变化适应力最强，人工养殖最好管理，也是目前中国人工养殖规模最大的青蟹品种。

锯缘青蟹（Scylla serrata）为另一种中国常见的青蟹品种，主要分布在南海海域，其特点是：体型巨大，额缘齿高，尖钝形。喜欢栖息在盐度稍高的大洋性水域；螯足带有明显的网状花纹。南方渔民常称之为“花脚蟹”。

榄绿青蟹（Scylla olivacea）其特点是：螯足橘红色；额缘齿低，圆形。主要产于东南亚。中国主要分布在南方海域。

紫螯青蟹（Scylla tranquebarica），额缘齿中等，钝形。甲宽可达 20 厘米；薯源迹螯足紫褐色，无网状花纹。盛产于南亚、东南亚海域。中国不常见；偶见于海南岛。

螃蟹品种

螃蟹品种有青蟹、河蟹、石蟹、花蟹、面包蟹等。

1、青蟹：青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，呈椭圆形，胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，因此有人叫它据棹子。

2、河蟹：河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里，但是在海水中繁殖，通常悉坦藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。

3、石蟹：石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块昌羡下面。

4、花蟹：花蟹名又叫远海梭子蟹，它的外壳就像梭子，因此被成为梭子蟹，其双螯非常尖锐，力度非常大。

5、面包蟹：面包蟹也叫馒头蟹，它的侧面还有几根软毛，螯脚的形状不睁迅桐对称，整体体积较小，背部的壳较窄，后端的螯脚呈长方形，最后面是三角形的螯脚。

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