中国肉牛品种图片大全 中国肉牛品种图片及价格

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国产雪花牛肉四大品种

国产雪花牛肉的四大品种包括：

1. 雪花牛：因出产高品质的雪花牛肉而得名，由轿厅安格斯牛和云岭牛杂交选育而来。

2. 高青黑牛：品质优秀的良种肉牛，肉质嫩而有弹性，大理石花纹明显，被称为“雪皮李花牛肉”。

3. 夷陵牛：雪花牛肉外脊、眼肉、上脑等肉块肌肉雪花状脂肪含量达到3A级以上，市场价格较高。

4. 广南高峰牛：基因与日本和牛有70%的燃帆迟相似度，是中国可以生产雪花牛肉的四大品种之一。

2、牛的种类及名称和图片。

3、牛的种类及名称和价钱。

4、牛有几种名称。手如

1.黄牛：是我国最常见的牛，作用也很大，分布十分广泛。

2.可做耕牛，也可食用。

3. 三河牛：是一种十分良好的奶牛品种，也可做肉牛食用。

4.产于内蒙古呼伦贝销渗尔盟大兴安岭西麓的额尔毕斗启古纳右旗三河。

5. 中国水牛：我国南方最多的一种牛，自古以来被人们当做耕牛。

6.水牛角还可入药，替代犀角。

7. 牦牛：是产于青藏高原的一种牛，被藏族人民作为重要运输工具使用。

8.也可做食用。

9. 犏牛：有黄牛和牦牛杂交而得，没有生育能力。

10.具有牦牛耐劳，黄牛驯服的特点。

和牛是什么牛?和牛品种介绍及图片大全

1.黑毛和种JapaneseBlack(KurogeWashu)

黑毛和种是日本养殖范围广的品种，几乎占到了境内所饲养和牛的90%。明治时期，通过与外国牛种的繁殖，黑牛的品种得到了完善，于1944年获得认证成为本土肉牛。瘦肉中均匀夹杂着精美的肥花，呈现的大理石花纹，拥有芭菲般触暖即融的口感。

2．赤毛和种JapaneseBrown（AkageWashu）

赤毛和种也称棕牛，主要在日本熊本誉销庆Kumamoto县和高知Kochi县养殖，也是在1944年获许为本土肉牛。与肥瘦均衡的黑牛不同，棕牛的脂肪含量很少，基本上少于12%。这也造就了它紧致、略有嚼劲的口感。也正是由于低脂肪含量，很多人都把棕牛肉加入了健康美食行列。

3.日本短角和种JapaneseShorthorn(NihonTankakuWashu)

短角和种于1957授予本土肉牛认证，现目前只在日本东北地区

TohokuRegion能见到。类似棕牛，短角牛肉的脂肪含量也很低，虽然瘦肉偏多，可一点也不干。丰富的谷氨基酸和肌苷酸含量，让它品尝起来庆握别有风味。

4.无角和种Japanesepolled(MukakuWashu)

无角和种是黑毛和种与原产自苏格兰的亚伯丁安格斯牛繁殖的品种。该品种于1944年获得本土肉牛认证，现目前只在日本境内养殖。无角牛的瘦肉含量非常高，斗让富含氨基酸，且有特殊的味道。口感则是非常有嚼劲，肉感十足。

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