饲料青贮的原理是什么 饲料青贮的原理和作用

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一般青贮的原理是什么应具备什么条件

由青贮原理可知，要想制作出高品质青贮饲料，必须具备两个因素：厌氧环境和酸性环境（高有机酸含量，低pH值）。

青贮发酵过程中乳酸菌进行厌氧发酵，将可溶性糖转化为乳酸，降低青贮饲料的pH值，当乳酸积累到1.5-2%（鲜料）时，就可以抑制有害菌及霉菌的生长，防止毒素产生及腐败所造成的养分损失。青贮饲料的发酵过程基本分为四个阶段（不同文献中分法不同，有分三个阶段的，有分五六个阶段的，但不管怎么分，大体意思差不多）没配余，即有氧呼吸期、厌氧微生物竞争期、乳酸积累期和相对稳定期。

有氧呼吸期持续卖纯时间越长，营养损失就越多，青贮饲料中的霉菌、腐败菌数量就越高，霉菌毒素含量就越多。

因此，制作青贮饲料时，必须尽可能快速排除空气，缩短有氧呼吸期。另外，快速增加乳酸含量，迅速降低pH值（

常规青贮原理

常规青贮原理：是在厌氧环境中，使乳酸菌大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变成乳酸。凳州胡当乳酸积累到一定浓度后，便抑制腐败菌的生长，这样就可以把迹或青贮料的养分长期保存下来。

从青贮原料收割到青贮完成的整个过程可分为3个阶段：

植物呼吸阶段：新鲜植物切片装窖后，最初植物细胞尚未完全死亡，还能进行有氧呼吸，将糖分解为二氧化碳和水，并放出能量，造成养分的损失。如果将原料压紧排出间隙中的空气，减少养分和能量的损失。

微生物作用阶段：这是青贮的主要阶段。对青贮有利的微生物主要是乳酸菌，它们的生长繁殖要求湿润、缺氧的环境和一定数量的糖类，酵母菌也对青贮有利；对青贮不利的微生物有丁酸菌、腐败菌、醋酸菌、真菌等，它们大部分是嗜氧和不耐酸的菌类。要使青贮成功，就必须为乳酸菌创造有利的繁殖条件，同时抑制其他细菌繁殖。

由于乳酸菌能将原料中的糖类转化为乳酸，所以乳酸浓度不断增加，当酸度达到一定数值时，就可抑制包括乳酸菌在内的各种微生物的活动，尤其是腐败菌在酸性环境下很快死亡。

青贮完成阶段：乳酸菌的繁殖及产生乳酸的多少与青贮原料有关。多糖饲料乳酸形成较快，蛋白质含量高而糖含量低的饲料乳酸形成较慢。当青贮饲料的pH下降到4.0左右时，这样饲料就在乳酸的保护下长期贮存下来，枣拦而不会腐烂变质。乳酸菌将糖分解为乳酸的反应中，既不需要氧气，能量损失也很少。

什么是青贮饲料?用青贮饲料喂猪有什么好处?

所谓青贮饲料就是将青饲料置于厌氧的条件衫没下，利用乳酸发酵产生乳酸，抑制青贮物中微生物的活动，使其pH下降到4.2～3.8，从而达到保存青或嫌纳饲料的目的。利用青贮饲料养猪有以下几点好处：

（1）长年平衡供应青贮饲料

旺季生产的青饲料储存起来，供冬季、早春季饲用，保证全年青饲料供应者梁不断。

（2）营养丰富，适口性好

青贮饲料被青贮后，柔软湿润，芳香味甜，色泽鲜艳，猪喜欢吃。

（3）开发饲料资源

各种作物的青绿茎叶、牧草、蔬菜、野菜等，均可通过青贮用来喂猪，扩大了养猪饲料的来源。

（4）节省燃料

用青饲料养猪习惯用法是煮熟饲喂，需消耗燃料。青贮后可以直接喂猪，减少了燃料的费用。

（5）有助于生猪健康生长

饲料在青贮过程中产生乳酸能杀死饲料中的病菌及寄生虫产生的虫卵，从而减少对生猪的危害。

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