广东人三伏天吃什么 广州三伏天吃什么

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最适合广东人喝的养生靓汤,三伏天吃什么最好

夏季高温人体阳气旺盛频繁流汗，造成水分及营养流失严重。敏仔链尤其是正值三伏天炎热高温天气，要想降温解暑来点养生汤吧，即可滋补润燥又可防暑降温。

1、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。

做法：江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。

2、苦瓜黄豆百合排骨汤

3、节瓜腐竹煲鱼汤 材料：本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。做法：节瓜洗净，去皮切厚块;腐竹洗净后泡软戚判，切段;鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。功效：消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季当令瓜蔬，肉质嫩滑，味道清甜，常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。

三伏天适合吃的食物?

三伏天适合吃的食物有：饺子、羊肉、苦瓜。

1、饺子

老话常说：“头伏饺子，二伏面搜差，末伏烙饼卷鸡蛋”，自古以来，人们就有着头伏吃饺子的习惯。

2、羊肉

俗话说：“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方。”冬季吃羊肉，是因为天气寒冷，需要进补，三伏天吃羊肉，是物嫌因为经常出汗，导致身体透支，也需要进补。

3、苦瓜

伏天吃苦，胜似进补。苦瓜有着丰富的维生素和粗纤维，非常适合湿热的夏季食用。

三伏天的禁忌

三伏天来临，中老年人体质较弱，随着年龄的增长体内的阳气会逐渐减少，如果不当的饮食习惯和生活习惯就会使阳气受损严重，所以老年人三伏天养生要特别注意。

在此期间内可以通过饮食调节、改善生活作息、运动锻炼、物理预防等方式进行养生调理，三伏天养生禁忌：忌猛吃冷饮；忌不开窗通风；忌冷风直吹；忌只吃果蔬；忌不出汗；忌过度锻炼。

以上内世蚂皮容参考：羊城派-转给家人！三伏天养生6大禁忌是什么？三伏天吃什么好？

三伏天,广东人就爱这靓汤,清热祛湿又解暑,舒舒服服度伏天

一年一度的、酷热难耐的三伏天到了，对于广东人来讲，这段时间即使什么都不干，也少不了喝汤。平时在家没事做，就给全家人煲汤喝，孩子也喜欢喝。那么进入三伏天之后，各位更喜欢喝什么汤呢？

不少广东人都爱这碗靓汤，它就是冬瓜排骨汤，还可以在里面加上点薏米，效果更佳。冬瓜是夏天的时令蔬菜，其中营养物质及水分含量很高，多吃很有益处的，可态陆以起到清热解暑的效果。排骨滋补效果好，薏米还有着祛湿作用。

材料：新鲜排骨、冬瓜、薏米、生姜、料酒、盐

1、做这道汤的时候，也就是排骨的处理有点麻烦，其他的都很简单的。首先咱们把排帆察顷骨剁成块，然后洗干净，接下来放入锅中。

2、往锅内添上冷水，再倒上料酒，接着开大火烧开后，就可以把排骨捞出来了。捞出之后，用温热的水把排骨表面的脏污清洗干净，放在一旁备用即可。切一些生姜片，放旁边待用。

3、下面处理冬瓜，准备半个就足够了，把冬瓜清洗干净之后，直接切成小块。冬瓜是不需要去皮的哦，否则营养容易流失，那就得不偿失了。再准备一把薏米，把薏米放在水里洗干净，放在一旁备用。

4、接下来我们把排骨、冬瓜、薏米、生姜片一起放入锅中，接下来往其中倒入充足的清水或者温水。然后盖上盖子开始炖就好了，先用大火炖5分钟，直至把水烧开，然后再用小火一直炖，炖1个小时的样子。

5、到点之后，下面就是调味的时间了，其实煲汤除了盐之外，什么都不需要放。往里面放上2勺盐，搅拌均匀之后，然后继续炖5——10分钟，让其入一下味。最后关火盛出来，开喝吧。

冬瓜、排骨、薏米，每一种食材都有它的效果，对身体都是很有好处的，尤其是在三伏天多喝，更是好处多多。如果在家经常吹空调、吃冷饮的话，那不妨平时多煲汤喝，营养十足、老少皆宜。

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