广东石榴果实图片 广东的石榴

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这是什么水果,广东人称这是“石榴”,这水果到底是什么

番石榴。

番石榴（学名：Psidium guajava Linn.）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；拦手此子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。

原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；果供食用；叶含挥发简迅油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效；叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。

主要价值

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食用

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽薯戚，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

营养

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

药用

叶、果实：甘、涩，平。收敛止泻，止血。用于泄泻，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不收口。

石榴果实类型

石榴果实类型

石榴一般会在每年的5月份到10月份左右开花，并在10月份左右开始成熟，石榴中含有的营养物质有很多，石榴是属于果实的，按照植物学的分类，石榴属于其中的浆果类。

石榴果实类型特征

石榴的果实是由花的子房孕育出来的，果实会包括果皮和种子，其中我们经常吃的石榴粒，从本质上说并不属于果肉，其实是石榴的外表皮部位，石榴果实拿银知类型的主要特征就是含有大量的浆汁，并且中果皮与内果皮不好区分。

石榴果实长什么样

石榴属于落叶乔木的一类，属于多年生的植物，消消果实的形状为近球形，果皮比较厚，较为粗糙，果皮颜色成熟后一般为红色或者红黄色，并且果实内部含有特别多的种子，并且果实的外种皮为半透明状。

石榴果实结构图

石榴的果实共由3个部分组成，既外表皮、中表皮、内表皮和种子，我们经常吃到的部分其实就是石榴的外表皮部分。

石榴的果实是什么颜色?

有鲜红、淡红或白色。

石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色品种比较甜。甜石榴没明皮色粗糙枯郑告，叶片短宽；而酸石榴大多皮色光亮，叶片狭长。

成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。

扩展资料：

石榴营养

石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高丛逗，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。

果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。

石榴含有多种营养成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。虽吃着麻烦，却回味无穷。

因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品，还能消除女性更年期障碍。

参考资料来源：百度百科-石榴 （石榴科石榴属浆果）

参考资料来源：人民网-有棱角的石榴更甜

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