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广东大骨头怎么炖最好吃视频 广东大骨头汤的做法窍门

时间:2023-10-21 14:09:53 浏览量:

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大骨头煲汤的做法

1、大骨头提前放在清水里浸泡,泡去血水,冲洗干净。

2、海带提前泡发,清洗干净,新鲜香菇也提前泡去泥沙,清洗干净。

3、萝卜洗干净,切成菱形片,不要太薄,海带也切成菱形片。

4、骨头放在砂锅里,加入适量葱结和姜片,薯闭加清水正好没过骨头。

5、大火烧到汤快要开时,用铲子撇去巧山浮头的血沫。

6、大火滚开后,再改小火炖到骨头上的肉软烂,有的肉都将要脱落最好数宽裂。

7、加入海带炖煮,煮到海带发软,最后加入萝卜片大火烧开,小火炖到萝卜烂,调入适量的盐、鸡精,撒上葱花就可以上桌开吃。

广东煲猪骨汤做法

食毁源材

  • 猪筒骨 1斤

  • 玉米搜余雹 200g

  • 红萝卜250g 250g

  • 姜片 3片

  • 盐 适量

  • 方法/步骤

  • 1

    猪筒骨让卖家斩成大块。洗净。

  • 2

    烧一锅清水,将筒骨冷水下锅。煮至沸腾,清血末。大概8分钟。

  • 3

    将焯血水的猪筒骨捞出来,用凉水将血末冲洗干净。

  • 4

    准备姜片3片。

  • 5

    红萝世帆卜削皮洗净切大块。玉米切大块。

  • 6

    材料集合!

  • 7

    加热紫砂锅,先倒入猪筒骨、玉米、姜片大火煮开后煲一个小时。再放入红萝卜煲1小时既可。汤煲好后再加适量盐。

熬大骨头汤怎么熬

熬骨滚喊头汤的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:猪棒骨1000克、白萝卜1根。

2、辅料:盐2克、姜2块棚备虚。

第链燃一步:先将大骨头洗净,然后泡去多余的血水。

第二步:把洗净的骨头放入炖锅,加入两块拍破的姜。注入适当的清水。

第三步:启动炖汤程序,最短时间都要炖1小时左右。

第四步:在炖汤的同时准备好白萝卜。

第五步:将白萝卜去皮后洗净切成小块。

第六步:等汤炖至发白的程度就加入白萝卜,大概一小时左右。

第七步:再继续炖至白萝卜熟即可。

第八步:起锅前加盐即可。

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