广东蒸蒜蓉排骨怎么做好吃 广东蒸蒜蓉排骨怎么做的

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广东人最爱吃的蒜蓉蒸排骨做法

蒜蓉蒸排骨有没有吃过呢？这是广东人很爱吃模做埋的一道菜，蒜蓉蒸排骨的做法胡枣也很简单，下面优优 美食 网给大家介绍一下它的具体做法。

食材：

排骨，蒜，蚝油，淀粉，白糖，生抽，

蒜蓉蒸排骨的做法步骤：

1、事先用蒜蓉神器准旦蚂备好蒜蓉，蒜蓉可以多一些，装在碗里，淋一勺的热油，激发出香味。加入适量的盐，白糖，2勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀。

2、把蒜蓉酱淋在排骨上，加一勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

3、在盘中铺上南瓜，南瓜要事先去皮，切成块。

4、在南瓜上铺上排骨。

5、锅中烧水，水开后上锅蒸20分钟就可以了，最后撒下葱花。

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广东蒜蓉蒸排骨的做法

广东蒜蓉告液枣蒸排骨是广东地区常见的一道美食，是广东人的家常菜之一。这道菜的主要食材是排骨和蒜蓉，由于蒜蓉的辛辣味道袜拆，可以很好地补充肉质的油腻感，使这道菜即使再油腻也不会觉得腻口，同时又可以增加菜肴的香味。在烹饪过程中，还需要加入豆豉等调味品，令食材更加入味。

广东蒜蓉蒸排骨的制作并不难，只需要准备好排骨、蒜蓉、豆豉、生姜、料酒、生抽、鸡精、盐等食材，并将排骨腌制约30分钟后上蒸锅蒸制即可。在蒸煮的过程中，需要注意控制火候，让排骨蒸至熟烂即可。如果想要增加口感，还可以在上面撒上一些香菜和红椒粉。

广东蒜蓉蒸排骨埋毕不仅美味可口，而且还有很多的营养价值。其中，排骨富含胶原蛋白和钙质，可以有助于保护关节和骨骼健康;蒜蓉含有大量的抗氧化物质，能够帮助降低胆固醇、预防心血管疾病;豆豉中含有大量的蛋白质和钾元素，对保持健康的血压和心血管健康有很大帮助。因此，广东蒜蓉蒸排骨既美味又有益健康，是一道值得尝试的佳肴。

蒜蓉蒸排骨的做法

蒜蓉蒸排骨

主料:排骨、大蒜

辅助配料:葱花、姜、花椒、料酒、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花生油滑袭衡、海鲜酱。

练习步骤:

第一步:准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。

第二步:准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用。禅枝

第三步:准备排骨调料:放入葱蒜、盐少许、胡椒粉少许、料酒一勺、鸡粉少许、生抽一勺、上色用酱油少许、耗油少许、花生油少许、海鲜酱少许、生粉少许，搅拌均匀。

第四步:搅拌均匀装盘，然后加入姜丝。

第五步:放入高压锅10分钟。可以和米饭一起蒸。这样就省了信做气，冬天气比较贵。

第六步:煮好后打开锅盖，盛出，撒上葱花。

大蒜营养丰富。每100g含水分69.8g、蛋白质4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23.6g、钙5mg、磷44mg、铁0.4mg、维生素c 3mg，此外还含有硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛及硒、锗等微量元素。大蒜中的一些成分具有类似维生素E和维生素c的抗氧化和抗衰老作用，推荐食用方法:蛋黄大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促进血液循环；蛋黄中含有丰富的维生素E，可以抑制活性酸，减缓血管和皮肤的衰老。

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