广东凉茶该怎么喝才好喝呢 广东凉茶该怎么喝才好喝一点

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正宗广东凉茶的配方?

配方：有金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水，即可。

广东凉茶药材清洗后加水熬制、过滤、滤液、真空压缩、酒沉、回收酒、真空浓缩、稠膏+水+蔗糖、凉茶液、过滤、120摄氏度瞬间高温灭菌、冷却、入盒、封口、装箱、入库。

单店存贮模式多采用保温瓶存贮，以确保凉茶味道不会散核清段失，短期内质量不会变坏；连锁店或加盟店采用固定的塑料容器从生产场地运送至门店，然后放进冰箱冰藏保管，售正睁卖时再根据客人的需求冷饮或加热饮用。

传承价值：

关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。

时至今天，凉茶仍然是广东、香港、澳门地区人们日常生活中不可或缺的生活元素。

王老吉凉茶、黄振龙凉茶、廿四味凉茶、石岐凉茶、葫芦茶、金银菊五花茶等品种在街头遍地开花，几块钱便换得一杯或苦或甜、配料不同的凉茶，在炎热的气候下换来清凉的愉悦，品尝到他们务实的生活态度和独特的生改誉活情趣。

以上内容参考百度百科---凉茶

老中医经验谈怎样喝凉茶

老中医经验谈怎样喝凉茶

凉茶相信大家都不陌生，感觉上火了来一瓶凉茶，有清热降火的作用，当然这里说的凉茶不少瓶装饮料，而是街边卖的现煮凉茶，很多人把凉茶当水喝，这样喝凉茶好嘛？来听听老中医的经验吧。

老中医经验谈怎样喝凉茶1

凉茶有分类吗？

熬制凉茶的药材，一般为金银花、桑叶、菊花、夏枯草，竹叶、茅根、岗梅根、车前草、紫苏、薄荷、布渣叶、山芝麻、火碳母、木棉花、鸡骨草、金钱草这些以前田间地头常见的野花野草。王老吉凉茶还有二十四味凉茶就是这些药煮在一起的，这个吃法最大的好处就是方便。但是中医都是辩证看问题的，不同的人、不同的病要喝不同的茶，这是中医吃中药关键的一点。现在市面上凉茶种类很多，就一些专业的凉茶铺，比如黄振龙、金葫芦之类的，都写着有感冒茶、利咽茶、祛湿茶等等名字，那凉茶到底要怎么喝？

凉茶一般都是用来袪火的，但“火和火也有不同”。中医把为祛火的东西分很多类，一种是清热祛火类的，大部分的凉茶都有这种功能。第二种是清热祛湿的，如果消费者除了有火有热气之外，还有湿气，也就是广东人最常见的`湿热，就要喝这种凉茶。第三种是清热解毒的，这个火就更厉害了，都有毒，一般的清热袪火就不顶用了。第四种是清热解暑的，如果就是天气太热导致的火，喝这种凉茶最有效。还有些人不光是身体里有火气，火里面还有寒，也就是中医所谓的寒包火。寒包火处理就又不一样了。

清热祛火类凉茶适合什么样的人喝呢？

清热袪火类凉茶适合外感风热症、里热症的人。这些人一般表现为发热、喉咙痛、眼睛痛、眼睛红、牙齿痛，如果看起来就很壮实，这种人就直接喝凉茶。比如像二十四味、像邓老凉茶的配方中很多都是是单纯清热的药，比如金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根，这些药都比较平和，口感也挺好，患者直接去买成品凉茶，或者自己到药店、超市里抓一下药自己熬也可以，都可以喝的。像黄振龙凉茶也是这一类，就是单纯的清热祛火。对喉咙痛、牙痛、眼睛红效果非念丛常好。这类凉茶对风热感冒，和喉咙痛的治疗效果也很好。

但是要注意的是，这种单纯清热的凉茶吃多了容易凉过头。这种凉过头的病人很多都是小孩、或者体质虚的人，他们往往容易得感冒，尤其小孩、老人很容易风热感冒，这个时候单纯喝凉茶效果不一定理想，但可以喝三豆饮。什么是三豆饮呢？就是黄豆、黑豆、绿豆煮水喝。绿豆可以清火，不光凉茶店有，卖饮品的地方都会卖绿豆沙，喝绿豆基高念沙可以清火，但是它只能单纯清火，不能解决人体质虚的问题，有些人喝了绿豆沙之后胃还会不舒服。不过配上黄豆和黑豆就不同了。黄豆可以补脾胃的气，黑豆可以补肾气，而且这两种药和别的补药不一样，它们同时也是食品，补的时候不会补过头。广东人煲汤喜欢在汤料里面放几颗黄豆，因为它比较清淡，又补气，非常最合适体质虚、又热气的人喝。

清热祛湿类凉茶适合什么样的人喝呢？

春夏之季的时候，比如广东夏天除了热还特别的多雨。一多雨，它就有湿。如果一个人下雨天很困倦，很累，舌苔比较厚腻，喝凉茶就要选择清热祛湿的药，比如五花茶，就是木棉花、金银花、鸡蛋花、葛花和菊花煎煮或用开水冲泡而成的茶。五花茶里面哪些成分可以祛湿呢？木棉花可以祛湿，金银花也可以祛湿、葛花也可以祛湿。其实二十四味里面，茅根、车前草、淡竹叶、梅根都可以祛湿，因为单纯清热的时候不祛湿，湿气是不会自己祛除的。有些病人一发烧就打退烧针，没错退烧针是可以退烧、是可以清热的，或者用板蓝根，但这样清了热却不祛湿，热在湿里面，湿不走的话，热还是在里面，一停药热就又来了。这搏困个时候如果配喝一点祛湿的药，湿热症就容易祛掉。一般来说，用芦根和甘草煮水喝，效果也非常好。

清热解暑类凉茶适合什么样的人喝呢？

三伏天、小暑、大暑，在这些一年中最热的时候，有些人单独吃凉茶效果还是不好，不能降火。特别是两种人：一种是户外作业的建筑工人，户外作业单独吃凉茶，凉性物质势单力薄，要配合祛暑滑石、甘草一起喝解暑效果最好。中医有个说法叫六一粉，就是六份滑石、一份生甘草煮水喝，喝了以后保证有效。再一种就是高温作业的人，比如说钢铁工人、厨师，他们吃了以后都说人变舒服了，再也不口干了。

清热解暑类凉茶适合什么样的人喝呢？

有些人一热就容易长痤疮、长痢疾，这些都是毒，如果体内有毒，单独喝凉茶也是有点势单力薄，这个时候你就要注重清热解毒。什么东西最好呢？最好的药就是金银花。菊花和野菊花也有效果。这都是清热解毒类的。

寒包火：空调白领喝什么？

老中医经验谈怎样喝凉茶2

每天喝凉茶好吗

凉茶药性寒凉，经常喝易伤脾胃，也容易破坏肠道微生态的平衡，身体免疫力降低，发生呼吸道感染、肠胃病、过敏等疾病的几率也会升高。有的人长期喝凉茶还会出现头晕、失眠、腹泻、甚至身体虚弱易感冒、出汗多等副作用，因此凉茶不宜常喝，更不能每天喝。

饮用凉茶前，需要对自己的体质状况有所了解，随后再选择。比如舌红少苔，五心烦热之人，其体质多为阴虚火旺，可选用麦冬、沙参等滋阴药物自制凉茶；而平时易怒，脾气暴躁，有口臭或者血压偏高之人，体质多为肝阳上亢，可选用杭菊花、荷叶、钩藤等制作凉茶。

喝凉茶注意事项

入睡前不宜喝凉茶

凉茶有利尿作用，如睡前喝凉茶，有的人会出现类似喝浓茶后的亢奋状态，难以入睡。且睡前喝凉茶过多，尿量明显增加，导致起夜次数多，影响睡眠质量。所以一般在入睡之前，不宜喝凉茶。

女性生理期不宜喝凉茶

这是因为女性月经期处于失血状态，会消耗掉不少体内的铁质，体质偏虚，此时应多补充含铁质丰富的如葡萄、苹果等水果，胜过喝下过于寒凉的凉茶，否则容易损伤脾胃出现口泛清水、头晕、胃痛等不适。

孕妇不宜喝凉茶

孕妇不宜喝凉茶。因为凉茶大多以辛甘寒凉的中草药煎泡而成，如金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、麦冬、竹叶等，在清解暑热、滋阴潜阳的同时，也会使人体脏腑的阳气发散、受损，脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。女性在孕期对冷热的刺激极为敏感，寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢，引起腹痛宫缩，故而不适合孕妇饮用。

凉茶好喝,但是凉茶到底是温着喝好还是凉着喝好?

凉茶好喝，但是凉茶到底是温着喝好还是凉着喝好？

一说到凉茶，就明白这也是广东、香港等地方老百姓的最爱，并且本地的饮食搭配和土地资源风韵，也让广东地域的人们都喜欢凉茶，认为是比较好的“消暑武器”。凉茶并非字面意思，晾凉的茶，反而是一种凉茶健康饮品，有清热祛火，除湿气等作用。

今日我就给大伙儿产生一道鸡骨草凉茶的作法陪李启。凉茶到底是温着喝好或是凉着喝好？广东人：温着喝实际效果更棒！由于喝温的茶会所店加盟觉得清爽舒服，口干也很快就消退了。喝凉的茶仅仅那时候喝进去爽，之后还是很热。爱喝茶的小伙伴们，快来看一一下吧！

鸡骨草凉茶

调料：鸡骨草20克、红枣8颗、老冰糖50克、冷水2L烹制流程：1.将鸡骨草和红枣泡浸，洗掉灰层；2.把洗完的鸡骨草、红枣和白糖放进电饭煲中，添加2L的冷水；3.挑选熬汤作用；4.制成品赏析。

烹制小提示：

红枣的购买：1.看红枣扰侍的表面。高品质红枣总体很圆润，裂痕的地点也偏少。在选购的情况下多选择表皮芦如光洁，并没有伤疤的就可以了。2.挑枣时，不必一味重视枣的尺寸，而需看全部枣的整齐度。小的枣，吃起来没有太多的果实，味儿也一般。而大个的枣，果实厚厚的、许多、看上去也很肥。能够拿手捏一下红枣，觉得表皮很柔软，而里边的果实却很圆润，那便是好红枣了。

3.红枣的蒂端有破孔或粘有咖色或暗红色的粉末状，这说明红枣已被生虫了，掰开红枣可见到肉核中间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等清除整洁。4.看枣肉。可以将红枣掰开看一下里面的枣肉，伪劣或变软的红枣，掰开后损坏的一部分枣肉是深褐色的，而完好无损的红枣，掰开来全部枣肉就一种色彩。

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