广东人怎么煎土豆鱼好吃 广东人怎么煎土豆鱼才好吃

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请问煎鲈鱼排附奶油马铃薯怎样做好吃?

煎鲈鱼排附奶油马铃薯

材料

鲈鱼菲力 2片, 盐 少许, 白胡椒粉 少许, 面悔槐猛粉 少许, 奶油 少许, 马铃薯成橄榄型 6颗, 奶油 少许, 义大利香芹碎 少许, 柠檬汁 半颗, 奶油 少许, 盐 少许

做法

1.马铃薯切4等分大小要一致，依照适合自己手拉弓的大小切马铃薯长短2.先削有角的地方，刀子由下往上拉至中间，在往下削，在削背面稍微修饰3.顺时针或逆时针削圆，削6颗煮熟

2.鱼头朝自己，第一刀45度下刀(切掉少许鱼肚，不切到鱼背)2.从鱼背开始切，边翻鱼肉边划肉(刀尖要向骨头那边)

3.将鱼转90度头朝右边，慢慢用刀尖划下来取整块鱼肉，反面取另一边，鱼头朝上，从鱼背开始切，边翻鱼肉边划肉(刀碧桥尖要向骨头那明物边)2.取鱼菲力下来，去皮

4.两面腌少许盐巴、胡椒2.取平底锅加入奶油待融化，鱼排沾薄面粉，下锅煎，煎至表面上色后进烤箱烤约5分钟

5.巴西里切末2.锅子加入奶油，加入煮熟的马铃薯以及巴西里末，拌匀，让巴西里黏在马铃薯上(油要够)

6.煎完马铃薯的锅子再加入少许盐巴，少许柠檬汁煮一起，淋在鱼排上

7.摆盘，附上柠檬角

土豆可以和鱼一起煮吗怎么做

土豆可慎码锋以和鱼一起煮；

1、先把土豆去皮，并切不规则的块状；

2、先用油把土豆块煎一遍，大火煎至焦黄；

3、将鱼放入油锅中煎一下，完成后开宽晌始炖鱼，需要多加水，方便炖土豆；

4、炖鱼20分钟后，将土豆块下入；

5、鱼跟土豆炖5分钟，收汁即完成土豆炖鱼；

6、土豆内包含有大量的淀粉物质和糖类等，还含有人的健康和幼儿发育成长不可缺少的无机盐、磷、铁、钾、钠、锌，锰等；

7、鱼味道鲜美、营养模掘价值高，人体对其蛋白质吸收率高，鱼中富含丰富的核黄素、尼克酸、维生素D和钙、磷等矿物质。

土豆焖鱼的做法步骤图,土豆焖鱼怎么做好吃

土豆焖鱼的做法

• 鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；

• 土豆洗净切块，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；

• 热锅倒油，腔信亮放入土豆块翻炒至八成熟，起锅；

• 热锅，倒油，小火煎鱼块；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；

• 加入土豆块，翻炒；

• 放酱油，盐翻炒、收汁；放葱炒均即可。

小贴士

1.切好土豆块一定要浸泡，这样炒土豆不但不粘锅，还特别好坦让吃；

2.煎鱼要小伍宽火，中间翻转一次即可；

3.鱼不适合多次翻转，故土豆要先煮好。

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