广东吃小孩叫什么菜 广东省吃小孩

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广东各个地方的粤菜有什么特色呢?你喜欢哪些广东菜呢?

更加注重食材本身的味道

随着人们生活水平的不断巧乱核提高，现在越来越多的网友朋友们都会关注到相关的美食文化话题，其中很多网友朋友们就对粤菜产生了非常浓厚的兴趣。这部分网友向我们询问到广东各个地方的粤菜有什么特色？著名的粤菜有什么？粤菜为什么这么好吃？

面对广大网友朋友们提出来的各种问题以及心中的各种困惑，我觉得我们有必要先去了解一下什么叫粤菜。“粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。”粤菜之所以好吃是因为粤菜拥有的美味以及口感是非常独特的孝掘，在其他菜系之中粤菜拥有自己得天独厚的优势。著陪稿名的粤菜有白切鸡、烤乳猪以及众多甜品。我个人非常喜欢吃煲仔饭和广式点心，因为我觉得这些粤菜能给我带来更多的味觉冲击。以下是我个人对于粤菜的一些个人思考以及理解。

一：粤菜拥有的口感非常好

广东人对于美食的理解是非常独特的，他们觉得食材的原汁原味才是最好吃的，因此在对鸡肉进行加工的时候，广东的厨师并不会加入辣椒等较重口味的调味料，只会适量加入一些八角等配料，经过特定的加工处理之后，白切鸡拥有的口感是非常好的，而且鸡肉原来味道的也得到了非常好的呈现。

二：广式点心

广东人对于点心的要求是非常高的，因为广东人非常看重点心给人们带来的口感以及味觉上的刺激。因此广式点心拥有的味道一般来说都是比较特殊的，不同样式的广式点心给人们带来的口感以及美味都是非常不一样的。

广东惠东有什么有名的小吃?

文/现代人的那些事

老婆是惠东妹子，每次带老婆回丈母娘家，她都会带我去吃惠东的特色小吃。说到惠东，相信大部分人都会想到惠东的海鲜，惠东除了海鲜之外还有许多的 美食 小吃哦！作为吃货的我现在就告诉你，来到惠东你还可以吃这些 美食 。

1.砵仔粄

砵仔让橡粄柔嫩，香滑，一入口就令人难忘！如果选最具代表惠东的小吃，我相信砵仔粄是首当其冲。

2.汤粉:

早餐先来碗汤粉，已经是大部分惠东人的习惯，而且通过多年的传承惠东的汤粉已细分了派系级口味，其中最闻名的便是多祝汤粉以及高谭汤粉

3.多祝冷粉:

如果非要在这些 美食 里选道奇葩，那多祝冷粉肯定是其中，令人记忆深刻的美味仅通链团过花生油，酱油混搭，就能出那么如此的美味，无法言语的赞。

4.白花卤鹅与焖鹅:

深砵仔粄花卤鹅与焖鹅，你信么？每到就餐时刻饭店都高朋满座，大部分都是来自老远过来品尝卤鹅与焖鹅，其美味程度不言而喻。

5.平海古城薄饼:

平海古城薄饼极具特色的是饼皮薄，薄如蝉翼的面皮，包着可口的馅料，香脆可口，饼皮与馅料结合在一起，带有韧劲。

6.梁化白切鸡:

梁化白切鸡深受人民喜爱，皮薄、肉滑、香嫩，是大家对梁化白切鸡的认可。 历史 悠久且风景宜人的梁化镇，在这么舒适的环境下生长的鸡，当然个个都倍棒！

7.稔山猪肠粄:

稔山猪肠粄被很多人忽略，他的美味你无法相信！那浓郁的蚝酱汁，每吃一口都会记忆深刻！

惠东的还有很多特色小吃，欢迎大家补充。

盐焗鸡是当地一道久负盛名的传统 美食 ，是客家地区的招牌菜品之一，已被列入非物质文化遗产，是当地最受欢迎的 美食 之一。

梅菜是惠州的传统特产，味道清甜爽口，五花肉单吃想必好多人都接受不了，与梅菜一起蒸煮，肉与菜之间在蒸的过程中互相融合，顿时香气飘满屋。

胡须鸡是当地最优质的鸡种，只有白切是最能体现出它的优点，外皮金黄看起来就很有食欲，口感紧实不易松烂，特别的清香美味，鲜嫩无比，下馆子几乎每桌都会点。

在惠州，有一道浓郁芳香软滑可口的 美食 ，叫八宝窝全鸭，主要用了香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、糯米、咸蛋等多种的原料，放进鸭腔里面。经过氽、煲、蒸巧制而成，做好后的鸭子看起来尤为的诱人，你吃过没有？

淡水酥丸是惠东人用来招待贵宾的传统菜。主料是猪肉，反复捶打再加入肥肉互相揉和，再下锅炸，外边金黄油亮，肉质紧实，汁水饱满，酥香软糯，小孩子很爱吃。

梅菜是广东惠州的汉族传统名菜，属于腌制食品。它色泽金黄、香气扑鼻，菜香浓郁，不寒不燥，所以做好的梅菜扣肉吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来，光看都要流口水，配饭一流，味道香而又不会腻，你尝过吗？

以上介绍的惠东 美食 小吃，都非常的经典好吃，去广东一定要到县城里逛逛，别只在广州吃小吃摊的 美食 ，很多精华都在县城的小巷子里，而且都非常正宗。

惠州 美食 [赞]惠东十大必吃经典 美食 推荐！

大家来到惠东最有名的巽寮湾、双月湾游玩，在海边除了能吃海鲜，在惠东还有这些必吃经典 美食 ！来到惠东绝不能错过这一口哦！

【稔山猪肠粄】

稔山市场

稔山猪肠坦唤旁粄被很多人忽略了，但他的美味你无法相信！那浓郁的耗酱汁，每吃一口都会记忆深刻！极力推荐！

参考价格：人均5元

【稔山海鲜】

稔山市场

很多人不知道惠东吃海鲜就属稔山最正宗，周边许多海湾的海鲜都是由稔山供应。如果你想知道什么叫“鲜”，就到稔山试试吧！

参考价格：人均50元

【砵仔粄】

南湖公园后门&老市场

砵仔粄柔嫩、香滑，一入口就令人难忘！每个惠东街坊都爱吃的美味食品。冒着热气的发出香味，夹杂着猪肉的鲜美、葱头的沁香、生抽的酱香，香味在空气回荡。如果选最具代表惠东的小吃，相信砵仔粄是首当其冲。

参考价格：1元2个

【汤粉】

多祝汤粉&老市场汤粉

早餐先来碗汤粉，已经是大部分惠东人的习惯，而且通过多年的传承惠东的汤粉已细分了派系级口味，其中最闻名的便是多祝汤粉以及老市场汤粉。

参考价格：10-20元

【多祝冷粉】

冇油开声肠粉店

如果非要在这十大 美食 里选一道与众不同的，那多祝冷粉肯定在其中。味道有咸和甜可选，令人记忆深刻的美味仅通过花生油、酱油混搭，就能出如此美味的一份简单的食物。

参考价格：5元一碗

【白花卤鹅与焖鹅】

文记(卤鹅)、何达记(焖鹅)

深圳东莞甚至广州，百公里的来一趟就为了吃这个焖鹅！每到就餐时刻饭点都会高朋满座，大部分都是广东周边大老远过来品尝美味的朋友哦！

参考价格：100元左右

【平海古城薄饼】

平山营盘路处、平海老市场

这个薄饼集极具特色的是饼皮薄，薄如蝉翼的面皮，包着可口的馅料，香脆可口。饼皮与馅料结合在一起，带有韧劲。

参考价格：3-8元一份

【梁化白切鸡】

深受人民喜爱的梁化白切鸡，皮薄、肉滑、香嫩，是大家对梁化白切鸡的认可。 历史 悠久且风景宜人的梁化镇，在这么舒适的环境下生长的鸡，当然个个都倍儿棒！

参考价格：人均50元左右

【园岭张记猪肉大包】

平山园岭路

端午节买粽子就选它！这估计大家都有一些印象了，这儿招牌猪肉大包，吃过的都流连忘返。

参考价格：人均8元

来惠东的朋友们可以去品尝一下这些 美食 哦！人均价格都不贵性价比高 那么惠州的朋友们，这些 美食 你都吃过吗？

惠东小吃多如牛毛，高潭擂茶、明姜，多祝腊味、冷粉，增光黄江白切鸡、羊肉，白花油豆腐、猪肠板，平山

广东特色菜 广东特色菜都有哪些

1、白灼虾，属于粤菜系，如这道菜的名字一般，主要食材就是虾，烹饪方式就是白灼，是广东省广东地区的一道地方传统名菜，白灼的做法保留虾的鲜甜嫩，然后剥壳蘸酱汁吃，值得注意的是这道菜不可以与如葡萄，石榴，山楂，柿子等一起吃，会引起人体不适，也就是我们常说的“食物中毒”。

2、盐焗鸡，是大名鼎鼎的一道传统特空扰色菜，也是广东本地“客家”的招牌，属于粤菜系，已经成为享誉国内外的经典菜式，特别是华侨里的广东籍华人。

3、烧乳猪，烤乳猪的做法是把两周到六周大的小乳猪宰杀以后，用火烤的方式制成。外皮酥脆，肉质嫩滑。吃法有点像烤鸭，除了可以直斗猜旦接吃之外，也可以用脆皮蘸细白糖，或者用饼皮包着葱丝、红椒丝和蘸了酱的乳猪肉一起吃。

4、冬瓜盅是广东和上海地区汉族的传统名菜，把冬瓜当成容器，蒸熟之后吃，冬瓜虽然是用来当容器，但也是可以吃的，成菜的汤里有冬瓜的清香，冬瓜里有馅料的美味，互相映衬，美哉美哉。

5、烧鹅兆虚也是粤菜系汉族特色，是广州传统烧烤的肉食，烧鹅源于烧鸭，在广东地区比较普遍，烧鹅的特点是皮脆肉嫩，肥而不腻，骨头都是香的。

6、白切鸡，色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜鸡类的最普通的一种，制作方法非常的简易，不加配料而且保持着原味，白切鸡皮滑肉爽，清淡但鲜美。

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