广东鱼丸搭配什么青菜吃好吃 广东鱼丸搭配什么青菜吃好

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鱼丸配什么菜炒到好吃

鱼丸和辣椒一起炒

步骤

1.主料：鱼丸、青红尖椒辅料：植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉

2.把青红尖椒洗净切斜段

3.葱姜洗净切末

4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油

5.加葱姜翻炒出香味

6.加鱼丸翻炒均匀

7.加尖椒翻炒出香味

8.加生抽、盐翻炒2分钟

9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味

10.加鸡精、胡椒粉

11.翻炒均匀即可

酱炒鱼丸

步骤

1.首先将葱切葱花、香菜梗切末、姜切末，少许切片、黄菜椒切菱形片、青椒切菱形片、红椒切菱形片。

2.草鱼去头去尾，剔除鱼骨，用勺子将鱼肉慢慢刮下来。

3.准备好榨汁机，倒入鱼肉，加孝灶搭一碗清水，榨成鱼肉泥。

4.准备好鱼肉泥，放入葱花、姜末、香菜末，搅拌至有粘性。

5.准备一个碗，淋入两勺料酒，加一勺蚝油，一小勺白糖，半勺盐，倒入适量清水，搅拌均匀。

6.准备半锅油，烧至六成热，将调好的鱼肉馅儿捏成鱼丸，下入锅中，炸至金黄，捞出控油。

7.锅留底油，放入姜片煸炒数秒，下入青椒、黄椒、辩者红椒，翻炒片刻，再下入炸好的鱼丸，淋入调好的碗汁，均匀翻炒，待香味溢巧拿出即可出锅。

鱼丸怎么吃才好吃 鱼丸怎么煮好吃

1、食材:鱼丸适量，小青菜适量，青椒2-3个，红椒2-3个。

2、鱼丸一般放在冰霜里面冻着的饥氏简，吃之前，把拿出来解冻，方便入味烂裤。

3、把青椒与红椒切块或切丁备用。

4、先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。

5、平时做汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。

6、先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一核和些着料即可。

鱼丸和什么菜做配菜?

可以搭配西兰花，木耳，火腿肠，白萝卜。

主料：草鱼700g

辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、白萝卜适量、火腿肠适量、生粉适量、香油适量、西兰花颤运适量、红辣椒适量

1、准备食材。

2、鱼肉去皮，切小块。

3、搅拌机搅碎键洞销鱼肉。

4、搅拌好的鱼肉加盐。

5、生粉搅拌均匀。

6、食材切细丝。

7、用手捏好的鱼丸放入切好的食材里滚一下，沾上木耳和萝卜丝。

8、蒸锅先大火有蒸起再中火蒸5分稿游钟。

9、红辣椒点缀一下。

10、生粉和水搅拌成水淀粉勾芡，水淀粉放一点点盐。

11、勾芡淋在蒸好的鱼丸上。

12、淋一点香油，西兰花开水烫熟点缀盘子旁边。

13、成品。

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