广东饶平腌制有什么菜好吃 广东饶平特产什么

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饶平县美食

饶平县美食有宝斗饼、高堂菜脯、狮头鹅、饶平蚝烙、薄壳、炸油角、糕烧番薯、无米果等。宝斗饼：用料非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油制成。高堂菜脯：菜脯，即萝卜干，属于粤菜系。因萝卜在潮汕俗称菜头，故称菜脯。

饶平县美食有宝斗饼、高堂菜脯、狮头鹅、饶平蚝烙、薄壳、炸油角、糕烧番薯、无米果等。

1、宝斗饼：宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一。它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。用料，非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油。

2、高堂菜脯：菜脯，即萝卜干，高堂菜脯是广东潮州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。

3、狮头鹅：狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，因其头似狮而得名。其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，鹅脚和鹅肠是潮汕名菜"脱骨鹅掌"和"鼓汁鹅汤"的独特原料。

4、饶平蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，饶平蚝烙以“大蚝之乡”——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。

5、薄壳：古人有因七月秋风起，而思食家乡鲈鱼。一入农历七月就开始长膘的薄壳，虽然大不过一节小指，却是肉嫩味鲜。把它烫熟取肉后，做成薄壳米，则是潮汕人最爱的水产品零嘴。

6、炸油角：炸油角是潮州察铅一种算是家常的小食，属于在逢年过节的时候才会登场的一种，潮州人包油角的过程其实有点像包饺子，都是把馅放在一小块圆的油角皮上，再把皮两边一合，像包饺子一样捏出好看的花边，有人说因为它的形状像荷包，亦即钱包，取其钱包誉没镇饱胀的好兆头。

7、糕烧番薯：糕烧是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法，有点类似北方的“蜜浸”，具体做法是先将庆粗原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮（选用大煲锅）。

8、无米果：无米果俗称水晶包，是潮州名小吃。无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种。咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁，加沙茶或咖喱。甜的则用芋泥或豆沙。像做小笼包一样，蒸熟即可食用。无米果玲珑剔透，俗称水晶包，是潮汕名小吃。

广东省饶平县有哪里特产?

广东省饶平县特产有:梭子蟹.饶平鳗鱼.蕉柑.

茶.三虾蛄（赖尿虾）.

饶平龙虾

.饶平草虾

.山枣糕.

渔村杨梅.龙眼.大澳珠蚶

.荔枝

.

县工艺雕刻

厂.浮滨狮头鹅.魏厝楼无花果.浮山柿饼.饶平沙姜.青岚橄榄.饶平四香.对虾.高堂梁神菜橡谨亏脯.新丰彩瓷.东山竹器.石斑鱼.东山竹器.三饶彩瓷.新珍芦笋.杨梅.上善竹木器.万山红柑.鲍晌圆鱼等特产。

饶平有哪些特产可以带走?广东饶平特产

饶平可以带走的特产有岭头单丛茶、南村茶、饶平香蕉橙、饶平香米、海山紫菜、饶平虾、饶平龙虾、饼烤红薯、无米水果、潮州金漆木雕、宝豆饼、张西龙眼、张西荔枝、福山柿子。

饶平特产一：岭头单丛茶

岭头单丛茶是广东省饶平县的特产。岭头单丛茶地处海洋性亚热带季风局余虚气候区，常年日照充足，气候温和，适宜茶树生长。所生产的毁告岭头单丛茶外形紧实均匀，色泽黄褐色、油润，香气内在，滋味醇厚绵长，滋味醇厚甘甜，蜜韵清晰，汤色鲜橙，叶底黄腹红边软亮。

饶平特产二：饶平香米

香米是饶平的名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区，现在饶中区很多农民都在种植。饶平香米，圆润有光泽，捧在手心观赏，粒粒如掌上明珠。是饶平北部山区农民的宝贝。煮几升米，只要加一壳香米，就会让锅里充满桂香，沁人心脾，所以有“珍珠米桂香”的美誉。

饶平特产三：饶平蕉柑

香蕉橙是我国具有自主知识产权的产品。香蕉橙兼具柑橘和橙子的特点，是全国推广的10大优良柑橘品种之一。柑橘因其果大桐燃、色艳红、味甜、味爽、肉质多汁、保质期长，被誉为“柑橘皇后”。

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