到广东开什么车合适到广东开什么车好

时间：2023-10-26 03:02:46 浏览量：

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酒店厨房设计规范是什么

一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑：、厨灶的排烟、厨房的通风，不能使厨师感到热、厨房的气味不能进入餐厅、需要和厨具的设备供货商确定厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。躇世纪的厨房经营暂学应袭首扰是：勤俭、创新、追求最佳服务；而成为一名成功的厨师长，必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。只有做到这些，厨房的管理才能有条不紊，酒店的事业才能蒸蒸日上。厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的拍旦配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮芹洞的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、

_炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。厨房的灯光。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀伤和追求精细的刀工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。备餐间是配备开餐用品，创造顺利开餐条件的场所。传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面：1．备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。2．厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到""""三隔""""的作用，还遮挡了客人直接透视厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。3．备餐间要有足够空间和设备洗碗间的设计与配备，在餐饮经营中，可有效减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，在设计时应处理好以下几方面的问题：1．洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。2．洗碗间应有可靠的消毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。而靠手工洗涤餐具的洗碗间，则必须在洗涤之后，根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。消毒这后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。

喜欢穿人字拖的广东有钱人,开的都是什么车?

根据数据显示，广东人更加偏爱日系车。

让我们通过数据来看看具体情况:根据数据，东风日产以16882辆汽车高居4月份销售榜榜首，同比增长率为28.6%，环比增长率为2.0%，累计销售6077辆汽车。其次是一汽丰田，仅以57辆的微弱优势位居第二，4月份售出16825辆，同比增长10.9%，但环比下降8%，目前累计销量为62354辆。广汽本田在广东省制造商销售名单中排名第三。尽管该公司保留了前三名，但与上月同期相比，销量下降了1.1%和2.0%，至14234台，2023年累计销量为56471台。

值得注意的是，上汽通用汽车4月份在广东的同比增长率达到64%，按月销售迅滑额计算也是前10大汽车制造商中最高的，同比增长18%，4月份售出12，488辆汽车，排名第四。此外，我们可以在这发现，独立品牌吉利汽车的增长率也相当明显，同比增长52.1%，环比增长9.0%。4月份，我们在广东销售了9028辆新车，总销量为33330辆。

从数据中可以看出，广东消费者更倾向于购买合资汽车，但与全国不同，全国榜单基本上由大众主导，而广东地区基本上由日本车主导。

在前十名中，日亩盯腊本品牌占一半，而前三名都是日本品牌。除了深受港澳影响外，多年来日本品牌在广东地区的深度培育也是销量的保证。此外，东风日产、广州本田、广州丰田等汽车制造基地都位于广东地区，所以日本车在广东占据主要地位是正常的。然而，我则裤们也可以发现，吉利和广汽乘用车等独立品牌也在广东不断突破。

广东有钱人很多,为什么感觉街上大都是20万左右的日系车?

你这是什么理论，开好的车就代表有钱么，告诉你很多开宝马奔驰的还不如一个屌丝，至少屌丝不负债，真正有钱人一般很少开车，我认识的一个客户几个亿是有的，别人开的就是不到10万的车。[捂脸][捂脸]

这都是非常正常的，低调朴实无华永远都是广东人的本性，你没见每年过年都有人在调侃广东的红包一个包五块十块！因为这边的红包求的就是个利是！好意头！在广东如果你走在大街上，可能不时会碰到不少身穿背心，脚着人字拖鞋的人在大家上走呢，还有不少身穿普通衣服整天在街上摆摊卖菜的老爷老妈呢！但是你可千万不要小看他们，说不定还是一个千万富翁呢！那些卖菜的一个月可能还有几万块的房租收入呢！这些都是只能说明广东人低调！不像你们北方人那么显摆罢了！看你在你们那里逢年过节回家大多数人都是要面子的，豪车名烟茅台到处撒，但是广东人确实就是这样低调。

再说汽车的根本也就是一个代步工具，当然相对好一点的车舒适性及安全性都会好一些，这个道理大家都懂，有钱人也不是不懂这些，但是由于传统观念的影响，很多人买车还是凭实力以实用为主，除非需要出一些高级的场合会买名车，一般都是以日系的或者是合资的品牌为主，我个人也是认为车自己感觉够用就行。

有钱人在广东开的是直升飞机，保时捷，马沙拉蒂和宝马等。

那些街上的日系车，都是些小富之人，工薪阶层，或因放不下面子，见别人都有车了，自己没有而担心别人看不起自己的人买的。

当然更有些尽量想花少钱但却可挣足面子而买的二手车。

广东人的钱都在官员及个别大公司，大厂场及房地产商人的手上。普通人没什么钱，只是因有人把全广东省的钱全部合起来后再除以人数，平均地计算后每人都有多少钱，所以被人认为广东人很有钱。

其实贫穷的人是很多的。

那些街上的车，只是为了岀行方便，为了人有我有，为了面子，为了不因没车而被人笑话所以东拼西凑的买一辆吧了。租正

街上的车不能作衡量广东人是否有钱的标准。

因为车是贬值的东西，聪明人不会把大量的钱投在车子上。再漂亮的车开十年便没有了，不保值。

所以能看岀广东人是否有钱的看点是：广东人的房，广东人的古玩，广东人的珠宝，广东人的公司，广东人的股票。

只有上实可藏富的东西上才能看岀广东人是否有钱。

广东人比较低调，无论是有游念钱还是一般生活的，都在生活中显示出务实低调，不少有钱人都会把汽车当成代步工具，因此20来万的日系车是比较好的选择。

下面我分析一下出现的原因：

广东人的钱另有用途

广东人借助改革开放的春风，很多人先富起来，在90年代，很多做五金店的，开小卖部的，养鱼的，成为早期的万元户，再到后来转型开工厂做生意等，积累了不少财富，这些人身家不是非常高，但是千万级别是有的，这个人群在广东数量很多。

这类人群的消费习惯比较务实保守，毕竟，他们也是吃苦长大，知道钱并不好赚，因此，花费方面，更多购买的是保值的不动产或者自己建房。因此，在广东，看到的更多是农村豪华的“民房”。除此之外，广东人对于子女教育、赡养父母等，都会非常舍得投入。

不少家长现在给小孩读书的投入，比起自身消费更高。因此，对于汽车的作用，就更趋向于代步工具，自然就不会追求太豪华的汽车，而是实用又时尚的日系车。

20万日系车刚好合用

日系车在广东省非常受欢迎，不单单是收入一般的人，为了省油而买日系车，不少有钱人，也就是身家数千万的人，都喜好日系车。

日系车对于广东人有很多喜好的特点：时尚大方，宽敞耐用，特别是空间很大，空调很耐用等，这些都是广东人喜欢的。这些车里面，就有几款平民日系车，广东有钱人特别喜欢，包括丰田凯美瑞、本田雅阁等。

当然，也不是100%的有钱人都低调用日系车，最近这些年来，其实也有不少人，除了以上考虑，还会考虑应用场景或安全性，多购买另一辆更豪神型困华的非日系车，也是很多家庭的用车特点。

以上是我的一些看法，如有不同的看法，欢迎评论留言交流。

饶有兴趣的回答一下这个问题，

1、广东有钱人那么多，并不是每个人都很有钱，还有很大一部分是打工仔，上班族，这个群体占多数，开个20万的车也算不错了。

2、有钱不一定要用豪车来标榜啊！有豪车的也并不一定真有钱！车只是代步工具，真有钱人对车的认知已经不是财富的体现了，提问者的成长环境可能比广东落后十年吧！

我一同学广州60套商品房，别人买房按套，他按栋，名下还有两个公司，就开个老皇冠，但是配了个专职司机。

我公司租赁了外面三栋楼做员工宿舍，每栋七层每层8套，房东老板开CRV，老婆开高尔夫。

更夸张还有一客户，股市里就1000多万，自己做生意骑个摩托车到处跑，60多岁了没驾照，每天开心得很。

3、广东人消费观念比较务实，经济实惠的东西就是好东西，所以本地人对穿的、车、甚至住的都不是很讲解，但对吃有讲究。

4、至于日本车，进入广东早，从80年代走私进口的时候留下来好口碑，后来日系车的主要生产基地也在广东，先天优势。至于耐用、保值、省油，现在横向对比，并不是绝对优势。

广东的有钱人，也喜欢豪华车。其他的人是喜欢实用耐用，养车成本低的车，用以代步。

这是一个伪命题广东人有钱的多没钱的更多，汽车的根本就是一个代步工具但相对好一点的车舒适性及安全性都会好一些有钱人不是不懂这些除非他对生活品质没有追求，我认为车自己感觉够用就行。

富人多只是相对的，比如广东共有100个人，其中10个富人，甘肃也有100个人，其中1个富人。比例上广东富人多，但是就整体而言，还是中下层收入的人多。

不是有钱就一定买豪车，各地消费观念也不同，所谓日系车，大多是合资车，除非纯进口才是日系车，广东老一辈大多节俭，因为日系合资车子省油，而且性能可以，比较适合长期开，所以大多人还是愿意选择合资车，车子在广东人眼里只是代步工具，而不是炫富，广东人家庭从小教育做人要节俭，杜绝浪费，所以经济实惠，省油才是广东人所需要首选，这跟广东人性格一样，低调务实，车子只是代步工具，而广东人注重的是饮食，他们宁愿吃豪华的大餐，所也不愿意买所谓的豪车，而车子豪不豪真的没太大要求。

其实三十年前，广东人也很讲面子讲摆场。三十年后这心太归于平常，什么事情折腾多了就是累。广东路况好，一个开个二十年也不坏，车换再好也不会飞，别人也不会高看一眼。厂里打工仔货款买个宝马为春节回乡炫一炫。而广东人这个机会没有，天天在家，哪个富哪个狠都知道。所以适用就行。

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