冬天青柠檬怎么吃最好 青柠季节

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小青柠檬怎么吃 哪些人可以吃青柠

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小青柠檬怎么吃

青柠西芹牛肉

主料:牛肉约650克,西芹2条,青柠1/2个,花生约100克,甘笋片适量。

配料:煮牛肉料:胡椒10粒,姜2片,绍酒1汤匙,水适量。

调味料:鱼露1汤匙,生抽3/4汤匙,糖1茶匙。

制作方法:

1、将牛肉洗净,整块氽水。

2、放下牛肉煮至软,取出,待冷却,切成粒。

3、西芹撕去老筋,洗净,切粒,花生用油炸成金黄色。

4、调味料放碗中拌匀,加牛肉粒拌匀后,上碟,上放西芹粒、甘笋片和炸花生。供食时挤柠汁在牛肉粒上。

青柠汁炖猪排

1、猪排洗净斩件,出水备用;

2、青柠檬去皮榨汁备用;

3、滚开鸡汤,下青柠汁、醋、蒜头和胡椒粒,以盐、糖调味,下猪排滚开后,放入蒸炉蒸1小时,取出以中火把汤汁煮至一半,最后调味上碟,配上柠檬片便成。

泰式青柠檬蒸鱼

主要材料：黄花鱼(鲈鱼、桂鱼)一条(500克)、青柠檬一个、柠檬汁3汤勺(约1-2个柠檬)、鱼露3汤勺、白砂糖1汤勺、小米辣椒4-6个、罗勒叶、香菜、蒜头、香茅。

1、指天椒与蒜头、罗勒叶分别切碎,青柠檬与香茅分别切薄片备用。

2、指天椒碎与蒜泥混合在一起,倒入鱼露、柠檬汁、白糖搅拌均匀。

3、鱼清洗干净,从腹部剖开,摊成一大片,这样鱼容易快熟、入味、蒸的时间也比较短。

4、将鱼抹干表面水份,均匀的在表面撒上少许盐,再撒上切片的香茅。

5、锅里水烧滚,放入鱼蒸大火蒸8分钟左右,放入调理好的料汁连碗蒸2分钟即可(主要是热一下调料汁)。

6、端出鱼与料汁,撒上罗勒叶,再将切好的柠檬片摆在鱼上,均匀的淋上料汁即可。

哪些人可以吃青柠

1、一般人群均可食用。

2、青柠中有着丰富的维生素C,可以提高人的免疫力,而且维C还具有杀菌的作用。体弱者可适量喝些青柠水,对预防感冒有一定的疗效。

3、便秘者可食用青柠，青柠之所以能够改善便秘,还是因为青柠中含有丰富的维生素C,早上醒来后就喝一杯青柠水,可以润滑肠道,促进体内废物的排出。

4、有肾结石患者可食用青柠，青柠中含有大量的柠檬酸盐,能够抑制体内钙盐沉淀结晶,从源头阻止肾结石的形成。而且柠檬酸还可以与已有的结石发生反应,将其腐蚀溶解。

5、很多孕妇的怀孕的过程中,常常会有恶心想吐的时候,可以放几个青柠在床头,早上起来的时候,闻一闻青柠的香味,可以有效缓解晨吐,对孕妇和胎儿都极有好处。

青柠的食用禁忌

1、酸酸的柠檬多食伤胃,易影响消化功能。还有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。

2、海味与柠檬食物相克。海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等,均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬含果酸较多，不可一同食用。

青柠檬怎么吃

青柠檬怎么吃

青柠檬怎么吃1

青柠檬怎么吃

1、青柠檬可以做成柠檬茶在做的时候可以准备那些个头比较小的青柠檬，最好准备500克，另外要准备300克冰糖和适量的清水，还要准备适量食用盐以及经过高温消毒的干净玻璃瓶。

2、把准备好的新鲜青柠檬，用清水洗净，涂抹适量食用盐，再用清水冲洗干净，晾干表面的水分，把它从中间切开，去掉果肉中间的种子，把处理好的青柠檬放入的干净的不粘锅中，加入准备好的冰糖和清水，一起加热煮开，再用中小火慢慢熬，等锅中的汤汁熬到十分浓稠以后，关火降温取出以后装入干净玻璃瓶，密封保存需要时取出适量直接用温水冲调就可以。

青柠檬的常见吃法

1、腌柠檬

青柠檬特别适合腌着吃，在需要的时候可以把新鲜的青柠檬用清水洗净，再把它放到干净的锅中，加入适量清水加热煮开，开锅后再煮三分钟左右，取出以后把它放到阳光下晾晒，等它颜色变深以后，收集起来，装入到干净的容器中，加入食用盐调匀以后腌制，腌好以后可以直接吃，它能为人体补充营养也能润肺化痰。

2、柠檬果汁

青柠檬还可以用来做果汁合，但单纯的用青柠檬做果汁，味道比较酸，口感并不好，可以给他搭配一些味道比较甜的水果一起做果汁，也可以把青柠檬去皮以后切成片榨成果汁取出加纯净水，放蜂蜜调味，这样做出的柠檬果汁也特别好喝。

青柠檬怎么吃2

一、青柠功效

1、防治肾结石。柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

2、袪痰。青柠能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将青柠汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用青柠加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

3、补钙。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

4、治疗风湿病。青柠汁对风湿病也有很好的疗效。

5、防止坏血病。青柠所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。18世纪，英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病，先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验，才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病，海员只要摄入一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了。从此，英国有关部门规定，海员每天喝1杯柠檬汁，不备足柠檬的船不准启航。

6、预防艾滋病。青柠汁可能将成为全球的科学家苦心寻找的艾滋病杀手。墨尔本大学皇家女子医院妇产科教授罗杰肖特在研究中发现，柠檬汁能够杀死试管中的艾滋病毒，这为女性预防艾滋病感染带来了希望。“假如临床试验证明柠檬汁在阴道内是适合的，安全的和有效的，那么它将可能成为一种自然的杀菌剂。”在实验室的测试中，肖特发现浓度10%的柠檬溶液使艾滋病毒的复制减少了三分之二，而20%的溶液就会有90%的病毒被杀死，再大浓度的溶液就表现出了有毒的'征兆。尽管这是一个非常有前途的试验结果，但研究的进一步深入仍然有相当的难度。

7、怀孕止吐。怀孕妇女可放置一些青柠在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效用。

8、妇科疾病。有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。

9、退烧。据《健康时报》报道，一天，徐女士5岁的儿子发高烧，体温近40℃。情急之下采用了柠檬热敷袜。柠檬汁挤出来，加热，将一双大人穿的棉袜浸到柠檬汁里，取出微晾一下，将孩子的脚搓热后，赶快穿在孩子脚上，穿得越高越好，然后双脚用毯子裹起来保温。棉袜凉了，脱下来，隔一两小时做一次。20分钟体温下降了1℃，敷第二次三四十分钟后，体温慢慢降下来了。如果没有柠檬可用醋代替。

10、减肥。柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。

11、消除便秘。含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。

12、延缓衰老。柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。

二、青柠误区

青柠檬并不是指尚未成熟的柠檬，而是柠檬家族中的一个独立品种，它从挂果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉，国产青柠成熟后的果肉则色如西柚，有点绿中带黄的感觉。

青柠怎么吃好吃

以下几种青柠檬的食用方法比较好：糖渍柠檬、鲜柠檬水、柠檬酒。

1、糖渍柠檬

做法：首先将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖的比例调配，接着放入玻璃瓶中腌制好，随后把玻璃罐一起放入冰箱中保鲜存放3-4天即可，食用时可以用来兑温开水饮用。

2、鲜柠檬水

做法：首先将鲜柠洗净，然后切成薄片2-3片，可以直接用茶杯兑开水，当茶饮用。

3、柠檬酒

做法：柠檬用盐洗外皮，去核。把柠檬两头去蒂，切成均匀薄片。准备好一个无水无油的泡酒玻璃罐或玻璃瓶，然后把切好的柠檬片与冰糖混合放入玻璃罐中。最后倒进高粱酒。密封保存3月以上。即可直接饮用。

青柠和柠檬有什么不同

1、颜色不同：青柠的颜色是青色的，表面比较光滑，而且不会变色。柠檬刚挂果的时候是青色，同时有一些纹理，随着它的成熟，它会慢慢变成金黄色。

2、味道不同：青柠有一点香味，味道也更酸一些，而且还有一种苦涩感。而黄柠檬的香味很浓郁，拿起来就能闻到，味道方面也是酸的，但相较而言稍淡一些。

3、用途不同：青柠的水分更足一些，因此非常适合榨汁，也可以用它来泡茶喝。黄柠檬主要用于烹饪，将汁液滴到海鲜上，可以去除腥味，还能增加一定的香气。

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