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立冬温补 立冬补身体

时间:2023-11-11 21:15:42 浏览量:

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立冬后吃什么最滋补身体?

在寒冷干燥的冬季,饮食以甘平为主,即多吃具有清肝作用的食物,如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何,它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是,它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物,但也不宜吃太多的干热食物。相反,应该多吃一些滋阴的食物,比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣,效果会更好。冬季感冒常引起肠胃不适,尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物,对养胃有很好的效果。第一、是秋葵,秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液,可以保护胃壁,促进肠胃蠕动,防止便秘。这是一种对胃有益的食物。第二、是莲藕,莲藕加工至成熟后,其性由凉转温。虽失去清热作用,但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖,还可以养血健脾。第三、是山药,味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同,饮食禁忌也不同。立冬喝鸡汤。立冬习俗是南方喝鸡汤,北方吃饺子。立冬进补,喝鸡汤是最好的方式。按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。北方立冬节气吃饺子,饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。小雪吃糍粑。糍粑是南方的传统美食,小雪节气这一天,在南方某些地方有着吃糍粑的习俗,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,形状不一,有的地方糍粑是圆形的,象征着丰收、喜庆和团圆。大雪腌肉。俗话说“未曾过年,先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间,人们就开始腌肉了,很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜,形成一道非常亮丽的风景线。

立冬后怎么养生 立冬养生原则

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立冬养生的方法

宜早睡晚起饮食偏温

立冬后太阳升起较晚,落下偏早,因此要早睡晚起,保证充足睡眠。立冬后是感冒高发季节,老年人常因此引发老慢支、肺心病、心衰等疾病,尤其是对于一些慢性呼吸道疾病的老人来说,可能是致命的。而早睡晚起可避免寒气侵袭,预防感冒。

饮食方面要以温补养阴为主,多食黑色食物,不宜吃生冷食物,以免阳气受损。另外,要多喝热水,如生姜红糖水。特别是脾胃不好,容易胃着凉、大便稀、肚子痛的人,喝点姜汤是不错的选择。饮食养生还需根据不同的体质而有所区别,阳虚体质的人,可以吃些温性的食物,如牛羊肉、狗肉、桂圆等;阴虚体质的人,中医认为酸甘化阴,苦能清热,可以吃些酸苦食物,如山楂、酸梨和饮用苦丁茶、菊花茶等,同时,还可以进补性味咸寒的动物性食品,如甲鱼、海参、烤鸭、乌鸡等。对于所有人,冬天可以吃萝卜,老话有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”之说,因为萝卜是辣味凉性食物,既通气又能排便顺畅,对身体有益。

注意科学进补

冬天是一个进补的季节,尤其是要多补一补我们的肾。说到进补,很多朋友会选择吃一些高热量的食物,比如牛肉、羊肉、鸡鸭等等。但是,请朋友们注意,这些高热量的肉类并非适合所有人,这些食物比较适合于年轻力壮的青年和成长中的儿童,对于老年人就不太适合了。老年人如果过量的食用上述食物,很容易导致上火、燥热等症状。因此,冬季进补一定要科学进补。对于不同体质的人,应该选择不同的方法进补。比如,气虚的人进补就需要补气,可以多吃红枣和山药等食物。而阴虚的人进补就需要补阴,可以多吃银耳、梨等食物。那么,阳虚的人进补就需要补阳了,可以多吃一些羊肉、狗肉等食物。

不同人群养生有别

立冬后到春节前对于老年人来说是一个比较危险的时期:

老年人很多患有慢性病,有些慢性病在冬天容易加重,原因是冬天天冷常引起感冒,而感冒会加重慢性病病情,所以这个时期老年人的死亡率较高。

老人阳气和阴气皆虚,“冷”是一个致病因素,冷容易伤阳气,心脏易出问题。

冬天万物凋零、景色萧条,老人的户外活动相对较少,情绪容易低落,易患老年抑郁。

所以老年人一定要注意保暖,同时还要保持心情舒畅。好心情可以通过外出活动、听戏曲、看书等方式来实现。

冬季属阴性,女性也属阴性,女性在这一时期更应该注意保养,特别是更年期女性和老年女性,随着年龄的增长阳气偏盛,常出现出汗、脸红等热症,出现这类症状应到医院辨明症型,及时调理。而老年男性则正好相反,常感到怕冷,而且后背与手脚易受凉,因此要注意手足后背的保暖。此外,儿童冬季易患流感、发烧等症,应注意防范。

注意多喝水

多喝水是一个非常好的生活习惯,尤其是在冬季,在这个干燥的季节中,多喝水尤为重要。我们虽然在冬天出汗比较少,但是每天通过我们的皮肤毛孔也会蒸发掉大量的水分,因此,为了保证我们正常的身体机能,为了保护我们的身体,我们应该注意多喝水。

注意锻炼身体

很多朋友忍受不了冬天的寒冷,所以选择了放弃锻炼身体,其实,我们在冬天适当的锻炼一下身体是十分有必要的。锻炼身体可以帮助我们强身健体,有效地抵抗疾病。冬天十分寒冷,我们可以选择一些运动幅度较小,但消耗热量较多的有氧运动,比如快走、慢跑等运动。冬天运动的强度以全身微微出汗为宜,而且一定要注意,运动前做好充分的热身。

2

立冬滋补汤水

党参黄芪炖鸡汤

主料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,

辅料:红枣10克,姜片,

调料:料酒,精盐,味精

做法:

1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。

滋补老鸭汤

主料:净老土鸭2500克

调料:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克做法:

1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

3、砂罐至微火上,一次放卟清水3500克,清炖3小时后,加味精即成。

猴头菇鸡汤

材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片

做法:

1、猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。

2、鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净3、鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味。

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立冬养生原则

冬补:以温补为原则

现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,不但使畏寒的现象得到改善,还能调节体内的物质代谢,使能量最大限度地贮存于体内,为来年的身体健康打好基矗在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,此时应以温补为原则。

冬要温补:少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

冬养:以养藏为原则

中医认为:早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。而衣着的过少过雹室温过低即易感冒又耗阳气。反之,衣着过多过厚,室温过高则阳气不得潜藏,寒邪易于侵入,人体将会失去新陈代谢的活力。所以,立冬后的起居调养切记“养藏”。

立冬是进入冬季的第一个节气,中医讲究立冬补冬、立冬养藏,立冬养生应该温补养阳。专家提醒,立冬后做好冬季养生重点在于养肾。

中医理论中季节与五脏对应,立冬在五脏中对应肾,而体之阴阳根之于肾,因此冬季摄生的重点是调摄肾之阴阳。"肾者主蛰,封藏之本",因而冬季养生重在养肾,可以多吃些养肾的食物。

立冬后,往往是蔬菜的淡季,除了时蔬外,可适当吃些薯类,而一些青菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽等可合理搭配,要注意食物多样、营养均衡。专家提醒,药补则一定要遵医嘱,一人一法,而且冬令进补时,要让胃肠有个适应过程,不要一开始就猛补,不仅进补效果不大,反而容易伤脾胃,这就是适得其反。

立冬吃什么对身体好

立冬为二十四节气之一,是冬季的第一个节气,意味着冬季的开始。立冬以养阴、护阳、补肾为主要原则,可以从食物和药物两方面补身体,效果较好。

1、食物:天气寒冷容易伤肾阳,立冬吃海参、羊肉、韭菜等养肾食物补身体好,还应多吃温阳食物以御寒,如牛肉、鸡肉,虾、鹌鹑等,富含蛋白质、脂肪,产热量较多。另外,立冬应多吃钙、铁丰富的食物,含钙食物有牛奶、海带、牡蛎、虾等,含铁食物有动物血、猪肝、木耳、红枣等;

2、药物:立冬吃滋补药物补身体好,补气的药物有人参、党参、太子参、黄芪等,补肾阳的药物有鹿茸、巴戟天、仙茅等,补肾阴的药物有枸杞子、龟板胶等,补肾精的药物有紫河车、鹿角胶、冬虫夏草、益智仁等,具体补什么应根据个人体质,在医生的指导下灵活选用,切不可盲目进补,食用这类药物时还应注意观察有无上火情况。

立冬补身体属于中医养生的一个重要内容,合理补身体可以补益正气,改善虚弱症状,但一定要根据自身体质,灵活选用相关食物或者药物,不合理的进补,反而不利于身体健康。立冬除了注意吃食物或药物补身体好,还应注意精神、起居、运动等方面,比如精神上要情绪稳定,起居上早睡晚起,防寒保暖,立冬应保持一定量的锻炼,锻炼前应进行适当热身。

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