祁门红茶 祁门红茶的价格是多少

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祁门红茶，是一种营养价值非常高的茶，有很多的功效和作用，非常受到广大茶友的喜爱，今天，小编就跟大家一起来了解相关的祁门红茶的知识。

祁门红茶属于什么茶类？

祁门红茶，又称为祁门，是红茶的一种，属于全发酵茶，是中国历史上有名的红茶，以茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作而成。祁门红茶是最好的红茶之一，享有很高的声誉，祁门红茶是英国女王和王室最喜爱的饮品，被称为“群芳最”或“红茶皇后”。

祁门红茶

祁门红茶产地

祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，祁门红茶生产地区,自然条件优越,山林温暖而潮湿,土质肥沃,降雨丰富,云雾多,非常适合茶叶的生长, 加之当地茶树的主体种类，槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合工夫红茶的制造。

祁门红茶的历史

公元1875年，祁门红茶在光绪年间，已有百余年的生产发展，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下。在清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。

后来，1875年，祁门人胡元龙借鉴了别的省的红茶制法，在祁门自己加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平市场，在市场获得了成功。由于胡元龙创始的祁门红茶的诞生，由于茶叶品质类似，此后建德红茶、祁门红茶与宁州红茶在出口市场上长期作为竞争对手。

祁门红茶的功效和作用

1.消炎杀菌

红茶中的茶多酚具有抗炎作用，并通过实验发现，儿茶素可与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和清除致病菌。所以细菌性疾病和食物中毒的患者喝红茶是相当有益的，民间也常用浓茶来涂抹伤口、褥疮和脚。

2.养胃

红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而养胃，经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

3.消除疲劳

红茶中有兴奋作用，加强心脏跳动,加速血液循环,从而有利于新陈代谢,促进发汗、利尿同时又加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

4.利尿

红茶中的咖啡碱和芳香物质一起作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

5.清热解暑

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为红茶中的多酚类、醣类、氨基酸和果胶等与口涎产生化学反应，而且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，从而产生清凉感。

铁观音是红茶还是绿茶？

中国有六大茶类，包括红茶，绿茶，黄茶，青茶，白茶，黑茶这六大种，都是中国有名的茶叶。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树的新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为出名，是我国第二大茶类。

红茶

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分比较多。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成的，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

绿茶

那到底铁观音是红茶还是绿茶？当然，现在小编告诉你，铁观音属于乌龙茶，乌龙茶也是青茶，即铁观音是青茶，属于半发酵茶类。铁观音既不是红茶也不是绿茶，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，具有红茶的和绿茶的两大有优点，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。

铁观音

红茶怎么泡？掌握这三点，立马学会泡茶!

红茶是我国六大茶类之一，红茶的冲泡后以红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征，具有可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能等功效，但多人都不会泡红茶，那么红茶怎么泡是正确的呢？今天，茶文化就与大家分享以正确的方式泡一杯完美的红茶。

红茶香甜味醇，我们再冲泡红茶的时候，一定要去正确的掌握好方法，冲泡出来的茶才会更好喝，掌握一般的冲泡方法，可以体现出更好的冲泡品质。

红茶

泡红茶的三个要点

1.水温

为了使红茶香甜味醇，水温不宜过高。一般来说，特别嫩的茶，如全芽，温度可以在85℃左右或稍低。水温过高会使茶叶变质，茶汤会有一种过熟的味道。而开水会迅速将茶的成分浸透，这将使第一次冲泡的茶味道特别浓，所以就泡红茶而言，掌握水温很重要。

2.茶叶用量

红茶冲泡茶叶与水的用量一般比例为1:50，一个150毫升的茶壶可以装上大约3克的茶叶。茶叶的量是根据每个人的口味而定的，但不建议放太多，因为如果茶叶放的太多，会使红茶的冲泡后的味道过于浓郁，变得不那么醇香，失去原有的香甜味醇的味道。

3.冲泡时间

快速的冲泡红茶是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，根据红茶的浓度依次递减。

总结

红茶富含着大量的维生素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。朋友们掌握好要点，平时常泡红茶喝，对身体有很大的保健作用。

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