如何鉴别古树红茶的好坏 古树红茶怎么看好坏

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一、什么是古树红茶

用古树做出来的红茶，古树茶的魅力：

1、时间，给予了古茶树抗性

千百年来历经大自然的物竞天择、优胜劣汰，古茶树本身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，不需要再施加农药。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存非常好，生态环境的优渥也造就了古树茶纯净天然的特质。

2、时间，给予了古茶树内涵

古茶树树根比一般树木扎得更深，无论是地表腐殖质土壤里的养分，还是地底深藏的各种矿物质都转化成为自身的营养物质。因此古树茶内质更丰厚，滋味更醇厚。

3、时间，给予了古茶树韵味

因为生态环境、树种优势等原因，古树茶茶汤滋味均衡，茶香自有大自然的芬芳，饱满度好，口感更醇厚，汤质细腻，层次丰富，耐泡度好，韵味更加悠长，品饮价值极高。

二、古树红茶的品质特征

作为滇红的一种，古树红茶的品质特征其实与滇红工夫类似，外形肥壮重实，芽多呈金黄色。冲泡之后，香气鲜纯天然，显果蜜香；茶汤橙红透亮，品质上佳者茶汤红艳剔透；入口之后，茶汤鲜醇甘爽，唇齿留香；叶底红匀嫩亮，芽头肥嫩完整。

怎么区分古树红茶的品质优劣呢？红茶的药效：

1、利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

4、提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

正宗的古树红茶还有一个明显的特点，就是比普通红茶更加耐泡，一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道，而古树红茶连续冲泡10余次口感依旧甜醇。这也是我们在买古树红茶时需要参考的一个很重要特征。同时很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气，但喝下过后香气在口腔内保留并不持久。一般正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，口腔里是一种很舒服的感觉。这两点也是优质的古树红茶所具备的品质。

姜红茶暖胃功效冬天喝最适宜

俗话说：“红茶暖胃姜茶驱寒。”红茶与姜茶是初冬时节的防寒必选茶饮。为何说红茶暖胃呢?一般说来，茶多酚具有收敛性，对胃有必定的刺激效果，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶不一样。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的效果下发作酶促氧化反响，含量削减，对胃部的刺激性就随之减小了。别的，好豆网健康专家介绍，红茶茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因而红茶不只不会伤胃，反而能够养胃。

常常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、维护胃黏膜，对医治溃疡也有必定效果。红茶不适于放凉饮用，由于这样会影响暖胃效果。养生之道，初冬时节贵在御寒保暖，进步抗病才能，因而宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，富含丰厚的蛋白质，初冬时节饮用，能够积储阳气，生热暖胃，然后增强人体对冬天冰冷气候的适应才能。

姜茶的防寒才能是众人皆知的。在西医没有遍及的时分，冬天一有伤风必然会喝姜茶，凉了冻了也是喝姜茶。因而深秋方冰冷引荐常喝枣姜汤，用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强人体抗寒才能，削减伤风及别的疾病的效果。当然体内炎热、内火旺盛的人就不需要喝姜茶了。

柠檬片泡红茶的功效有什么？

说说柠檬片泡红茶的功效与作用，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。

再来谈红茶的功效与好处，红茶富含黄酮类化合物，具有抗酸化的作用，能够有效防止心肌梗塞的发病率，比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜的抗酸化作用更好。其中黄酮类化合物还有杀除食物有毒菌、降低流感病毒传染力等功效，常用红茶漱口能够缓解喉咙疼痛。所以重视柠檬片泡红茶的功效也很有必要。

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