红茶茶可以存放多长时间 红茶能放置多久

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绿茶，极具代表性的有西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰等。绿茶的制作工艺简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。正是因为绿茶少了发酵及烘焙的环节，所以绿茶的特征和其它茶叶有明显的不同，也导致了绿茶的存放时间不久。

而且民间流传着很广的一句话：绿茶重在新，普洱贵在陈。这也说明了，绿茶的存放时间是比(推荐阅读：：桑叶有什么功效和作用，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)较短的，一般来说，绿茶的存放时间为12个月左右，再长一点也就18个月。

以西湖龙井来说，茶叶具有色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵等品质特征。西湖龙井茶名贵之处在于嫩与香，随着时间的流逝，茶叶会慢慢变质，如果不嫩了不香了，也就丧失了本质。

所以，绿茶是不宜久放的，如果有人和你说有存放了5年的陈年绿茶，你大可不必理会。

在六大茶类中（不知道六大茶类的，可翻阅前面文章），黄茶也算是一个比较特殊的品种。因为他的制作工艺中有一道是“闷黄”。什么是“闷黄”呢？就好比是炒青菜，盖上锅盖，在锅里闷一会，绿色的青菜逐渐就会变黄。

“闷黄”是形成黄色黄汤的关键工序，君山银针、蒙顶黄芽、广东大叶青都属于黄茶。黄茶的存放时间比绿茶稍微久一些，一般可以存放1至2年。

接下来说说红茶，红茶是属于全发酵茶，代表性的有正山小种、金骏眉、祁门红茶等。正山小种是红茶的鼻祖，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。

因为正山小种是全发酵茶，一般可以存放两三年。两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。而到了第三年，正山小种味道会变得特别的醇厚，回甘。

红茶的保质期红茶应该如何保存及储存

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。经过发酵后的红茶的保质期与如何保存是不是就与绿茶不同了?下面我们详细介绍红茶的保质期是多长，我们应该如何去保存红茶。

红茶的品质由于在发酵过程中就已定型，若储藏适宜则其品质变化幅度小，红茶的保质较长，可长达数年之久。但红茶的保质期与如何保存红茶的方法也有关。

各种茶类的特性不同，储存的方式与要求也有不同。绿茶可保用约一年，清茶则可保用二、三年。清茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。总之，红茶的保质期与如何保存密切相关，保存方法得当，红茶的保质期也就相对的长。

茶识│乌龙茶、红茶应该如何合理储存？

注：以下存茶方式适用红茶、乌龙茶（武夷岩茶、凤凰单丛等）。

普通消费者茶客

对于普通茶客而言，买回家的茶，量不多，最多按斤购买，并且喝得快。只需记住几点：密封、避光、防潮防异味。

1、密封。茶叶经制作后呈干燥状态，含水量低，密封是为了隔绝与空气接触，使得空气中的水分不会进入茶叶，若长时期不密封，随着茶叶中的水分含量增加，香气滋味将会大打折扣，出现杂味，青味，也就是俗称的“返青”。

2、避光。这里所说的避光主要是指太阳光，如果一款带包装的茶，罐装或袋泡装都好，受到阳光的直射，茶叶受热后，其茶叶内的物质会产生转变，品质包括色泽、滋味随之受到影响。所以除了避光外，茶叶存放的容器也不建议使用透明玻璃装。

3、防潮防异味。这点还是要说回密封，密封状态下能够防止茶叶受潮，茶叶一旦受潮后，除了影响品质，严重还会霉变。茶叶存放的地方应选干燥透风处，许多茶友会将茶放置柜子或某个容器里，不论在哪，都要保证所存放的地方干净无异味，不可与其他味道较重的东西存放一起，避免串味。

如果你非要冰箱也可以，但建议放轻焙火的茶，并且一定一定要密封好，从冰箱里拿出茶叶后需及时再密封放进去。比起低温，高温就不适合茶叶存放，打个比方，如果把茶叶放置一个容器里，即使是避光密封的，在阳光下受热或在车里闷着，容器里的茶叶也会因温度增高而产生影响，所以不是放到容器里密封就够了，存放地方的温度需注意。

茶商该如何存茶

以我个人存放大批量茶叶举例，仓库有一二楼，一楼的茶叶不直接接触地面，地面容易受潮，所以会在底下垫木架和防潮板。二楼相对干燥，遇到春季潮湿天气影响不大，但一样也会垫防潮板。

除此之外，仓库的窗户常年用遮光帘挡着，并且仓库存有茶叶的区域，周围墙体是没有阳光直射的，夏天不会给人感觉闷热，春夏秋冬都尽量让室内温度保持在适合的温度，

南方的环境你们懂的，湿度比北方高，所以进出仓库都是习惯性把门上，需要搬货也尽量速战速决，这点在北方朋友的优势就来了，不用过多担心湿度问题，但也不可轻视，尤其遇到雨雾天气。

建议使用湿度监测仪和抽湿机，不一定要常年开着，但遇到潮湿天气，用处就大了。在冬天碰到很干燥的天气，我会将窗户和门打开，让仓库快速进行一次换气 ，保持室内空气干净。

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