云南凤庆滇红茶价格 云南凤庆滇红茶的特点
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云南凤庆滇红茶价格 云南凤庆滇红茶的特点1

看干茶 我们如果从滇红茶的干茶看出滇红茶的真假好坏呢?滇红茶的干茶目测要匀整。无论颜色是褐是黑,茶条是大是小是弯是直,匀整就好。这种匀整也应该体现在叶底上——有的干茶很整齐,但泡开了以后的叶底很杂乱,大小老嫩颜色混杂,那么这款茶的。
2023-12-15回答者:khtaaa2个回答1
香气浓高持久,滋味浓烈而醇爽,茶汤红浓色艳;芽壮而肥,色泽黄红鲜明,条形壮实,色泽乌红而光润,含有多种有益成分,且既耐冲泡,又耐贮藏,冲泡三四次香味不减;贮存过年仍味厚如初 滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈。
2023-06-13回答者:未来不遥远88881个回答18
云南凤庆滇红茶价格
茶香和茶形,如果想买好的凤庆滇红茶可以在云南顺庆合茶业购买。
2023-01-04回答者:QapotC1个回答
云南凤庆 滇红茶
分七个品种:滇红碎茶,滇红金针,滇红松针,滇红金芽,滇红金螺、红螺,滇红金丝,野生滇红茶。 1、滇红碎茶 滇红碎茶是颗粒碎茶,是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶,成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。。
2023-01-18回答者:雨雪霏霏天蝎3个回答16
云南这家精选云南凤庆滇红茶,是一款非常不错的金丝滇红
2023-01-09回答者:cn#GGGGQkuGuL2个回答1
我们中国有句俗话,360行,行行出状元,该店想赚钱,有三要素,第一,选址很重要,第二,诚信做生意,第三,规模也重要,有了这三条,一定会赚大钱。
2023-06-20回答者:林吴桂1个回答
可以喝,滇红茶的国家标注是36个月 但是实际滇红茶10年放着都能喝 只要保存得当就行
2023-09-21回答者:普洱中国牛人1个回答5
滇红的味道是什么样的?我这么喝着有点果香味,而且还点点酸的感觉?云。
滇红具有滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长的口味特点。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者,尤其是受到农药、化肥污染的,称之为劣质茶。。
2023-08-04回答者:秀我81717个回答28
云南滇红茶制茶古法,云南滇红茶的制作方式滇红由汉人茶商研制于民国时期年里,产自云南南边与南部的楚雄、保山市、凤庆、云南西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配产生,定形商品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花型,制做方法以下!
云南省滇红茶的特点
其外观设计都有特殊规格型号,身骨重实,颜色并条,冲调后茶汤颜色红独特亮,金圈突显,香味鲜香,味道浓强,颇具刺激,叶底红匀鲜艳,加牛乳仍有较强茶气,呈深棕色、粉色或姜黄鲜艳,以浓、强、鲜为其特点。
滇红茶,属大叶种种类的工夫茶,主产区云南省的楚雄、保山市、凤庆等地,是我国时间红茶的崭露头角。以外观设计肥大紧致,金毫显出和香高味浓的质量独树一帜,而称着于世。滇红时间外观设计索条紧结,肥大豪壮,干茶颜色乌润,金毫特显,内质茶汤颜色艳亮,香味鲜郁高长,味道深厚鲜香,颇具刺激。叶底红匀嫩亮,中国独具一格,系世无热烈欢迎的时间红茶。
滇红茶的加工工艺
1、萎凋
萎凋就是指茶青历经一段时间缺水,使一定硬脆的梗叶成枯萎凋落情况的全过程,是滇红茶初制的第一道工艺流程。历经萎凋,可适度挥发水份,叶子绵软,延展性提高,有利于造型。除此之外,这一全过程和使草青味消退,荼叶芳香欲现,是产生滇红茶香味的关键生产加工环节。
2、揉捻
滇红茶揉捻的目地,与绿茶叶同样,荼叶在揉捻全过程中成型并提高色香味俱全浓度值,另外,因为叶体细胞被毁坏,有利于在酶的作用下开展必需的空气氧化,有利于发酵的顺利开展。
3、发酵
发酵是滇红茶制做的与众不同环节。经发酵,茶叶的颜色由绿发红,产生滇红茶枫叶红汤的质量特性。其原理是叶片在揉捻功效下,机构细胞质透性扩大,多酚类化合物化学物质与抗霉素充足触碰,在酶促功效下造成氧化聚合功效,产生红茶的色香味俱全质量。发酵适当,叶子颜色红匀,黄叶红里泛青,草青气消退,具备熟清香。
4、干躁
干躁是将发酵好的茶坯,选用高溫蛋糕烘焙,快速挥发水份,做到质保水分含量的全过程。其目地有三:运用高溫快速钝化处理酶促反应,终止发酵;挥发水份,变小容积,固定不动外观设计,维持水分含量防止发霉;释放绝大多数低熔点草青味道,恶化并保存高熔点芬芳化学物质,得到滇红茶独有的香甜。
滇红茶的作用
1、消肿除菌作用
红茶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果,再经过试验发觉滇红茶作用与功效,儿茶素类能与单细胞的病菌融合,使蛋白凝结沉定,借此抑止和杀死病菌。因此细菌感染喇疾及食物中毒事件病人喝红茶颇有利,民俗也常见浓茶水涂创口、压疮和香港脚。
2、有利排尿作用
在红茶中的现磨咖啡硷和芬芳化学物质协同功效下,可提升肾脏功能的血容量,提升肾小管过虑率,扩大肾毛细血管,并抑止肾小管对水的再消化吸收,因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、尿酸高(与风湿病相关)、过多的盐份(与血压高相关)、有害物质等,及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。
3、生津止渴清热解毒作用
夏季饮红茶能解渴解暑由于茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化,且剌激唾沫代谢,造成口腔科感觉滋养而且造成清爽感;另外现磨咖啡硷操纵下视丘的人体体温神经中枢,调整人体体温,它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢,保持身体的生理学均衡。
4、醒神消疲作用
经过医学研究发觉,红茶中的现磨咖啡硷意谓刺激性大脑皮层来激动中枢神经,促使醒神,思维能力集中化,从而使逻辑思维反映更形机敏,记忆能力提高;它也对毛细血管系统软件和心血管具激动功效,加强心搏。进而加速血液循环系统便于基础代谢,另外又推动出汗和有利排尿,从而同时进行加快代谢乳酸菌(使全身肌肉觉得疲惫的化学物质)以及他身体老废化学物质,做到缓解疲劳的实际效果。
5、祛毒作用
据试验证实,红茶中的茶多硷能吸咐重金属超标和微生物硷,并沉定溶解,这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲,不啻是一项福利。
综上所述个人所得,滇红的制做系选用优质的云南省大叶种油茶树茶青,先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烤制等工艺流程做成成饮茶;再生产加工做成滇红功夫茶,又经揉切做成滇红碎茶。
滇红茶具体有哪几个品种滇红茶,属大叶种种类的工夫茶,主产区云南省的楚雄、保山市、凤庆等地,是我国工夫红茶的崭露头角。以外观设计肥大紧致,金毫显出和香高味浓的质量独树一帜,而称着于世。滇红时间外观设计索条紧结,肥大豪壮,干茶颜色乌润,金毫特显,内质茶汤颜色艳亮,香气鲜郁高长,滋味深厚鲜香,颇具刺激。叶底红匀嫩亮,中国独具一格,系世无热烈欢迎的工夫红茶。
滇红茶实际有哪些种类
1、国礼滇红
是滇红茶中的特点种类,选用大叶种油茶树的一芽一叶制做而成,而且每一一芽一叶都选用手工制作搓揉成条形,外型调匀成针形,因此国礼滇红也被称为“金针滇红”。滇红金针是滇红茶中的一个较优良品种,云南省茶友在大宗商品滇红工夫茶加工工艺的基本上导入理条机械设备以及技术性,进而研制了体制滇红金针知名绿茶,滇红金针的选材甚为注重,绝品滇红金针一般 以一芽茶青为原材料,较低级别的滇红金针一般 也以一芽一叶为原材料。滇红金针的特点:芽尖茶褐色金黄色独特,麦芽糖浆香气浓厚长久,色、香、味出众,冲调后茶汤颜色颜色红黄晶莹剔透,麦芽糖浆香气四溢,喝后嘴中甜滑长久,滇红金针香高醇美,滋味浓强,属滇红中的佳品。
2、绝品滇红
云南省绝品滇红茶叫滇红金絲。别名金絲疹子也叫小编螺,意味着云南红茶(滇红)最大加工工艺水平。绝品滇红选用历史悠久油茶树的茶青制做进行,选用全手工制做而成,外型鹅蛋黄,茶芽鲜嫩详细,绵软,无碎屑,满披金毫。冲调后茶汤颜色红独特亮,金圈突显,香气鲜香,滋味浓强,颇具刺激,叶底红匀鲜艳。香气淡而绵长,蜜香气,汤色棕色,纯粹。
3、滇红金芽
为滇红茶中高档商品,选萃云南省大叶种明前单芽为原材料,选用传统手工艺特制而成。其外观设计金毫公布,伸直似针,茶汤颜色艳红光亮、香高韵长,鲜香回甜。1959年,滇红金芽绿茶问世,不但创出纽约销售市场竞拍最高成交价,并且开辟欧州绿茶消費一个与众不同行业:“满披金毫与素雅滋味产生的雅致生活质量推动荷兰〃美国〃日本国等奢华者用户群。
4、供品滇红
都是滇红的简易区划,在茶青挑选、加工工艺、香气上边常有非凡主要表现,因此供品滇红变成滇红礼盒装茶叶中的畅销品。此外更为知名的也有滇红特等礼茶,亦称“凤庆特等礼茶”、“滇红特等工夫红茶”。产自云南省凤庆的工夫红茶,1958年研发。以採摘凤庆大叶茶一芽一叶和小量初展的一芽一叶,经房间内匀撒薄摊当然萎凋、揉捻、发醇、干躁做成。索条紧直肥硕,苗锋秀美详细,金毫显出,黝黑光亮,茶汤颜色红浓全透明,滋味深厚鲜香,香气高醇长久,叶底红匀光亮。国务院办公厅特定國家外事礼茶。
滇红茶购买方法
因采制阶段不一样,其质量具备周期性转变,一般春茶比夏、秋茶好。春茶索条肥大,身骨重实,纯净度好,叶底嫩匀。夏茶恰逢多雨,芽叶生长发育快,节位长,虽芽毫显出,但纯净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,油茶树生长发育代谢作用强阳后,成茶身骨轻,纯净度低,嫩度不如春、夏茶。滇红时间茸毫显出为其质量特性之一。其毫色分为浅黄、菊黄、金黄色等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、楚雄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄色。同一花卉园春天采制的一般毫色偏浅,多呈浅黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈橙黄色。
滇红茶是红茶
首先产地不同,滇红产自云南,祁门红茶产自安徽祁门县!香气不同,滇红属于独特的焦糖香!
滇红是红茶吗
滇红级 别越高,香气越浓,苦涩味也越少,同时滋味更醇,口感更顺滑,本店销售不同级别,不同档次的滇红。本品略有苦感,回甘好,汤色红亮. 红茶甘温,可养人体阳。
正山小种传统做法是在干燥时候使用松香烟熏,使得成品有特别的松烟香,属于传统… 但没有烟熏过程,属于新制名茶。 云南滇红原料是大叶种,成品后毫多,味重,香浓。
滇红茶属于什么茶
如题!~~
祁门红茶是中小叶种,滇红是大叶种,口感上:祁红柔和,滇红浓烈。香气上:祁门红茶似花香、似果香、似蜜香、称祁门香,香气高而持久,是世界高香红茶之首
你好 滇红的外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。 正山小种的 外形比滇红短小 且细 色泽 乌褐 有花香
滇红茶制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,。
滇红茶是红茶
滇江是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,滇红功夫茶芽叶肥壮,金… 香气醇美,滋味浓厚,滇红碎茶外形均匀,色泽乌润,香气鲜锐,滋味浓强。是红茶。
看到商店卖的荔枝红茶 还有滇红茶 他们有什么区别 有什么功效 主要是想知道。
荔枝红茶,荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中,以工夫红茶(指贡茶,即高等红茶﹞为材料,低温长时间,合并熏制而成,外型普通,茶汤美味可口,冷热皆宜,进口。
滇红是一种红茶,它的全称是“云南红茶”,因云南简称“滇”,后来大家就都叫云南红茶做“滇红”了。
滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红茶的制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加。
红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。。
滇红茶的鉴别、滇红茶的存储!大家好,我们是专业滇红茶网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。
好的滇红茶,应该如何去鉴别呢?购买回家的好滇红茶,应该如何存储呢?下面一起来了解下。
【好的滇红茶,如何鉴别?】
滇红茶,属于是大叶种类型的工夫茶,主要产地在云南地区,其中包括临沧、凤庆、保山一带,为中国工夫茶后起之秀。
滇红茶,以外形肥硕紧实、金毫显露、香高味浓的品质而著称,是茶叶种的精品。
滇红工夫茶,其外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫明显,内质汤色鲜亮,高香持久,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。
不同的时间段采摘制作的滇红茶,那么品质也会跟随着季节性不同而不同的。一般来说,春茶的枝芽都是比较嫩的,所以品质方面会比夏、秋茶要好。
夏季为雨季,并且日照阳光比较多,所以茶叶的生长速度也是比较快的,虽芽毫显露,但净度还是比较低的,叶底稍显硬、杂。
秋茶生长于干凉的季节,茶树生长代谢变弱,成茶身子骨轻,净度低,嫩度不如春茶和夏茶高。
上等滇红茶,最明显的一个品质特征就是茸毫显露;其毫色,可分为淡黄、菊黄、金黄。
风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
滇红工夫茶,内质香郁味浓,尤其是上等滇红功夫茶,香气更是明显、持久;并且以凤庆县、昌宁县、云县所产的功夫茶,香气高杨,有明显的花香气。
因此,大家挑选滇红茶的时候,可以以这些特点去挑选,相信可以帮助到大家挑选到一款称心如意的好茶。
【好的滇红茶,如何存储?】
一般来说,云南红茶的存储方法,分为有罐储存法、袋储存法。
家里很多拿些铁罐子,或是铁筒之类的,有封口的,但就是放入茶叶之前,一定要去除里面的异味;用铁罐存放茶叶,是家庭很实用的,也很简单,把茶叶装入进去后,封住罐子口,然后把罐子放在阴凉处;注意不要放在阳光直射、潮湿的地方。
2、袋存储法
用塑料袋来保存茶叶的话,也是家庭贮茶,简单又方便,又经济实惠的方法之一;用塑料袋存茶,做法很简单,就是选用普遍的包装材质,质地比较硬实一些,没有洞孔的食品塑料袋;袋子本身不可以有异味。把茶叶装入进去后,再反向用袋子套好,扎紧袋子口,就可以存放在阴凉、干燥的环境下;避免高温。
祁门红茶和滇红茶的对比!大家好,我们是专业祁门红茶网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。
一、产地不同
1、祁门红茶
祁门红茶,简称为是祁红,它的原产地在安徽省祁门县,以产地而得名,创制至今,已有上百年的历史,名气非常的大。
2、滇红茶
滇红茶,简称为滇红,它的原产地在云南省的凤庆县境内;凤庆县的地理、土质,对于茶树生长非常的有益;在这里生长的大叶种乔木茶树,芽叶肥硕、品质优异。
二、原料不同
1、祁门红茶
祁门红茶,选用的是当地中叶种茶树的一芽二叶、三叶为原料;这种茶的叶形为椭圆形,它的叶质柔软、营养物质丰富,十分适合用来制作香气四溢的工夫茶。
2、滇红茶
滇红茶,一般都是采用云南省境内的大叶种乔木种茶树的鲜叶制作而成。原料上的差异,促使了滇红茶和祁门红茶有着截然不同的茶味、茶香;对比之下,滇红茶有更加耐泡的特点。
三、外形不同
1、祁门红茶
祁门红茶,外形条纹紧秀、色泽乌润,显露出金豪,很是美观好看。
2、滇红茶
条索雄壮、肥硕紧结,金豪显露。色泽乌润。
四、口味不同
1、祁门红茶
茶味正宗、口感温和,带有持久沁人的花果香味;给人的感觉很是清香,但不是很直接的那种香,需要品饮着闭上眼睛去慢慢感受的那种独特香气;对于不是很了解红茶的茶友来说,往往品饮前期会觉得有些平淡,但细细品尝后,又会发现,其实祁门红茶清饮的细腻,那种感觉是非常美妙的。
2、滇红茶
茶味浓郁、滋味甘醇、厚重,有韧劲;尤其是高品质滇红茶,带有非常标志性的蜜糖香气。很多初入门的茶友,往往更喜欢从滇红茶下手,因为它浓烈的味道,征服了不少饮用者的味蕾;即使是清饮,那么它的茶气也是非常的醇,非常的香的。
总结:祁门红茶、滇红茶都属于是红茶,虽然加工工艺相差不大,唯一最大区别就是产地不同、茶树原料不同。有的人问,祁门红茶和滇红茶哪个名气大?其实就名气来说的话,那么还属祁门红茶要比较出名一些,因为祁门红茶是中国四大红茶之首;而滇红茶,则是受到普洱茶的影响,目前滇红茶很多生产线都已经停厂,更多的是偏向于加工普洱茶,毕竟云南是普洱茶的原产地。
云南滇红茶叶的单价
区分滇红茶的好坏的具体方法如下:
滇红工夫茸毫显露知为其品质特点之一。
其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊道黄,勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工版夫茶滋味浓厚 ,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮,条索紧结,色泽乌润,金毫特显,汤色鲜亮的特点,此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不权尽相同,要进行细致的挑选和甄别。
注意:滇红茶先看芽叶,然后闻香,看汤色,品其味。
滇红茶知识:滇红茶的类别及分级滇红的加工分级茶
滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县,滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物,其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。
(1)滇红功夫茶。系用云南大叶种芽叶加工而成,初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序,精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线,经过繁复的筛分,分成许多筛号茶,最后拼合在一起,成为一种产品出厂。这种精工制作的方法,很花费功夫,故称”功夫茶”。其总的特点是:条索肥硕粗壮,金毫特显,滋味醇厚,叶底红亮。根据产品质量的优次,功夫红茶分为六个级别。各级别的品质特征是:
一级:外形条索肥嫩紧实,锋苗好,色泽乌润,金毫较多;嫩香浓郁,滋味鲜、浓、醇,富有收敛性;叶底柔嫩多芽,色泽红艳。
二级:条索肥嫩紧实,有锋苗,色泽乌润,金毫较多;香气嫩浓,滋味鲜醇,富有收敛性;叶底柔嫩,色泽红艳。
三级:条索肥壮紧实,尚有锋苗,色泽尚乌润,金毫多;香气浓醇,滋味醇厚,有收敛性;叶底嫩匀,色泽红亮。
四级:条索肥壮紧实,呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。
五级:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。
六级:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。
(2)滇红碎茶。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶,50年代称为”分级红茶”,后改名为”红碎茶”。
滇红碎茶于1958年开始试制,1964年在全省范围内形成规模化的大批量生产。毛茶产品以优良的云南大叶种一芽二三鲜叶为原料,经萎凋,快速揉切,适度发酵,两次烘干制成,只是各工序的技术要求、掌握程度与滇红功夫茶有所不同,精制程序没有功夫茶那样繁复,但原理基本一致。滇红碎茶毛茶分为五级十等,成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。滇红碎茶的品质特点是:外形规格清楚,颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味浓强鲜爽,富有刺激性,适宜加糖冲牛奶饮用。
滇红碎茶,现在全省各茶厂均有生产,以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高。同功夫茶一样,滇红碎茶畅销国内外,蜚声于广大茶叶市场,主销欧、美、亚三洲四十多个国家和地区。
滇红茶与祁门红茶的区别
祁门红茶
滇红茶是我国著名红茶中的一种,和祁门功夫、闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶!不过滇红茶又称云南红茶,所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。
滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富,颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,以是制成红茶,香高味浓,汤色红艳,风致上乘。滇红有滇红工夫茶与滇红碎茶两种。
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