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对于红茶,也许人们早已耳熟能详它是全发酵型的一种茶叶,相比较其它的茶类,红茶早已风靡于全世界。下面我们一起来聊聊从产地来看红茶,不同产地的红茶有什么特色呢?
毋庸置疑,全世界各类红茶,鼻祖当然都在中国,今天我们要介绍的分类也是针对国内的品种。
红茶在国内的产地非常广,涉及十几个省份。
安徽省祁门县的祁门红茶,其历史久远,可以追溯到陆羽的《茶经》时代。有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”的美誉。
祁门红茶外形条索紧细而且秀长,有金黄芽毫,呈现乌润的色泽;冲泡后汤色红艳明亮,有似苹果的蜜味与兰花混合的香味。
来自浙江杭州的九曲红梅,通常又被称作九曲红、红梅茶等。源自武夷山的九曲,已有两百多年的历史。
它的干茶外形相较前两种更细,有细若发丝的形容,且呈卷曲的形状,如银钩。茶身披满金色的绒毛,整体色泽乌润。冲泡后汤色红且鲜亮;香气属于高甜型并带有花香。
江西的修水、武宁、铜鼓三县所产的宁红,是我国最早的功夫红茶之一,早于祁门红茶九十余年。
宁红工夫茶外形条索紧结且圆直,干茶有挺拔感并略显红筋,色乌但略带红色。最大的特点是内质香气高,冲泡后味浓且醇厚,独特香气馥郁又持久。它的汤色红艳明亮,叶底呈嫩红色。
冲泡后汤色红艳明亮有金圈,香气呈鲜嫩的甜香与蜜香、鲜甜是其最大的特点。
产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市的湘红。历史上曾于祁门红茶齐名,如今产量并不大。湘红有清幽的香气,茶汤浓郁,有花枣香。
四川省宜宾市出产的川红。虽历史较短,却有其独特之处。川红的外形条索紧结壮实,整体看很美观,有锋苗并且多毫,色泽乌润,内质香气鲜爽夹着果香,有时有橘子香和蜜香,汤色红亮金黄。
主产于云南滇西、滇南的滇红,属大叶种茶树品种,因此它的外形肥腴匀润,茶汤色泽红亮,香气高锐,有丝丝甜香。
广东省中北部的英德红茶,源自云南大叶种,外形颗粒紧结重实,色泽乌润,带有金毫。汤色红艳明亮,香气鲜爽浓郁,有明显的花香,且香气较之其它品种更清爽持久。
最后不得不提福建省出品的红茶。最具代表的当属闽红,正山小种以及金骏眉。
闽红是政和功夫茶,坦洋工夫茶以及白琳工夫茶的统称。
正山小种是世界上最早的红茶,属于小种红茶,小种指其稀少而珍贵。由于市面上假冒品频出,当地人为与之区别,取名为“正山”,意指正宗。成茶条索肥壮紧结,色泽乌润略带褐色,冲泡后汤色红艳明亮;香气比较浓烈,滋味醇厚回甘,有桂圆汤味。
金骏眉源于正山小种,是小种红茶中的顶级品。干茶色泽乌润带褐色,形似眉毛,略带金毫。冲泡后汤色金黄明亮,层次丰富,有花果与蜜香,饮之唇齿间都有鲜甜感。
枸杞和红茶一起泡好吗?
枸杞红茶,这是饮品的一种。对养精益气、瘦身减肥、温热滋补等有很强大的功效,那么枸杞和红茶一起泡好吗?一起来看!
红茶枸杞可以在一起泡
红茶和枸杞子的搭配,可以有效的改善虚寒的体质。且只有红茶是可以搭配枸杞子的,其它的茶,比如绿茶,普洱生茶都不适合搭配枸杞子。
红茶枸杞的功效
1、滋阴明目
常用电脑者眼睛容易疲劳,用枸杞泡茶,可以滋阴明目。在天气比较热时,也可用泡水喝的方法来清除肝火。
2、壮阳
常服枸杞泡茶喝能充实正气,补气养血。枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外,精明的英国商家都称枸杞为“水果伟哥”。
3、美白养颜
女性常喝枸杞泡茶可以起到美白养颜的功效枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高,天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。
4、抗衰老
枸杞可以对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,有助于延缓衰老,延年益寿。枸杞对于女性而言,还是一个健康、便宜的美容食品,枸杞可以帮助我们提高皮肤吸收养分的能力,另外还有一定的美白的作用。
5、助眠
6、提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用,有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用,可以防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞的再生。
喝红茶的注意事项
1、特殊时期不宜喝红茶
在月经期间喝红茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
2、不可空腹喝红茶
空腹喝红茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发烧不宜喝红茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
4、神经衰弱人群不喝
红茶里面含有提神的成分,对于普通人来说是不错的作用,但是神经衰弱患者喝了之后会让大脑受到刺激,从而加重病情,所以不建议饮用。
5、贫血人群忌喝
贫血病人喝红茶可能会出现鞣酸与体内铁质结合加重贫血的同时还会形成不溶性物质。
6、胃溃疡患者忌喝
一般在我们的印象中红茶是可以养胃的,但是这是相对于胃本身没有问题或者是有轻微胃病的人来说的,已经有胃溃疡的患者就不能再喝了,否则会刺激胃酸分泌,加重病情。
综上所得,枸杞红茶事实上可以在一起冲泡的,因为枸杞红茶都似乎非常温和,且非常滋补的东西,两者在一起冲泡不仅口感非常的好,最主要的是功效也非常的多!
不能喝红茶的一类人?红茶的禁忌人群!
红茶是我国6大茶类当中最具有影响力的茶类之一。众所周知,中国是世界上最早生产与饮用红茶的一个国家,早在明代初期(13681375年)我国就有生产红茶的记载。下面我们一起来探讨不能喝红茶的一类人?红茶的禁忌人群!
1、发烧忌喝红茶
红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮红茶
红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢
3、神经衰弱慎饮红茶
红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用
4、孕妇忌饮红茶尤其是不宜喝浓红茶
5、妇女哺乳期不宜饮浓红茶
6、溃疡病患者慎饮红茶
红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮红茶可引起胃酸分泌量加大
7、营养不良忌饮红茶
红茶叶有分解脂肪的功能
8、醉酒慎饮红茶
红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。
9、慎用红茶水服药
药物的种类繁多,性质各异,能否用红茶水服药,不能一概而论。
10、贫血患者忌饮红茶
红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物
红茶的功效
1、消除疲劳
2、预防感冒
红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。除预防感冒之外,在因感冒而喉咙痛的时候,用红茶漱口,也有良好效果。
3、防血栓形成
红茶中所含的多酚类抗氧化物,具有明显的抗凝和促纤溶作用,可防止血桂的形成。
4、消炎杀菌
红茶中的儿茶素可以与细菌结合,使其蛋白质凝固、沉淀、从而抑制和消灭病原菌。因此,细菌性痢疾和食物中毒患者喂红茶对病情有利;在民间,如果是患褥疮和足癣,也常用红茶涂抹。
5、利尿
红茶含有咖啡因和芳香类物质,两者综合作用,可增加肾脏的血流量,扩张肾微血管,提高肾小球过滤率;同时可抑制肾小管对水的重吸收,从而导致尿量增加,有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。
6、御寒
红茶性温味甘,有生热暖腹的功效,能增强人体对寒冷的适应能力,所以冬天宜喝红茶。且红茶所含茶多酚比较少,对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。
7、调节血糖
红茶中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用,可以辅助调节血糖稳定,有效防治心肌梗死。
8、抗衰老
红茶中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性,饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害,对抗衰老。
综上所得,红茶是一种发酵茶,发酵的程度非常的高,所以红茶非常的温和,因此红茶正常情况下是所有的人都是适合饮用的,只不过大家在饮用的时候要注意方法喔!
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